ʻO keʻano o kēia paʻu keʻokeʻo like me ke kui a me ka pie pie , a he kakano Kentucky. ʻO kēiaʻano o ka kui i hanaʻia me ke kōlea'akohina a me ka hapalua o ka sugar. He nui nā'ōpena o Kentucky i hōʻikeʻia i ka bourbon, kahi o kā lākouʻoihana kaulana loa. ʻO ka pākeke pecan pie ka hopena!
ʻO ka maʻalahi o nā meaʻai e hoʻopiha i ka make no! Hoʻoulu i ka paʻi a lawelawe i ka wai.
Inā kohoʻoe e hoʻohana i kahi'ūpulu konupulu i hana muaʻia aiʻole ka mea hānai pāʻani, e hoʻohui i nā kuhikuhi no kaʻokiʻana i ka iwi. ʻOiai e hiki iāʻoe ke kuke i ka paʻi me ka'ōpala palahalahaʻole, ua'ōleloʻia kahiʻeke palaoa pākani e pale aku i lalo.
Ka mea e pono ai
- Pahuna:
- 1 1/4 kapu i ka palaoa
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1 teaspoon ke kōpaʻa
- 1/2 kīʻaha (1 lāʻau) manua (kahi maloʻo a'aliki paha,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi)
- 3 i 4 punetēpuni o ka wai kai
- Ke hoʻopiha nei:
- 4 hua nui
- 1 ka ipu kō
- 1 ke kapuʻulaʻula (paʻi, mālamalama a pouli paha)
- 2 punetēpō palaoa
- 1/2 kīʻaha (1 lāʻau) i ka waiū
- 1 kaomi i nā mea kaumaha
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 1 teaspoon vanilla
Pehea e hana ai
- I ka papa hana meaʻai ka pulupau i ka palaoa, ka paʻakai, a me ke kōpaʻa a hiki i ka manawa e hoʻopiliʻia. E hoʻonui i ka hapalua o ka baila a me ka pulse e pili ana i 6 mau manawa. E hoʻokuʻi i ka waipaʻa e koe a me ka pulse 5 a 6 mau manawa. E nānā pono ke kāpili me nā'āpana piʻi maʻaneʻi a ma laila. E kāpīpī i kekahi mau punetēpuni o ka wai hau i luna o ka palaoa a me ka pulse i kekahi manawa. E hoʻonui i kahi wai hau, kahi teaspoon i ka manawa, a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka paila e hana i nā popo liʻiliʻi.
- E hoʻokuʻu i ka paila ma luna o ka lepo i kālaiʻia a pēomi a paʻi me kou lima a hiki i ka manawa e hui pū ai ka paila. Mai hana i ka palaoa. E hoʻokahu i kahi'ōpala pālahalaha, e hoʻopiliʻia i loko o ke kāpili'ilika, a me ka lama no ka 30 i 45 mau minuke.
- E puhi i ka umu a 450 F (230 C / Gas 8).
- E'ōwili i ka paila kūkā e like me 2 'īniha ka nui ma mua o ka pāʻani (ma lalo). E hoʻolei i loko o ka pāpaʻi me ka ulaula i ka palena e like me ka makemake. E kau i ka'ōmole (mai hana i ka paila me ka huapalapala) a hoʻopihaʻia i nā paona paona a me nā beana maloo.
- E puhi i ka'ōmole no 8 mau minuke. Wehe i nā paona a me nā paonaʻai, hoʻihoʻi i ka umu, a hoʻokipa no 3 mau minuke. Wehe i ka'ūpuku i kahi pepa baking a hoʻohaʻahaʻa i ka mahana wela a 350 F (180 C / Gas 4).
- I loko o kahi kīʻaha pālahalaha, e pīpī i nā hua. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa, ka palaoa, ka waiū maʻemaʻe, kaʻaila, ka paʻakai, a me ka vanilla. ʻOhu maikaʻi. E pīpī i ka hoʻopihapihaʻana i ka paila i loko o kaʻupena E kau i kahi pale paʻi ma luna o ka'āpana keʻakeʻa e pale ai i ke kapa lahilahi. E hoʻokuʻu i ka paʻi i ka 350 (kapuahi a me nā mea a pau) a me ka kuke no 35 mau minuke. Wehe i ka pale paʻi a hoʻomau i ka kuke no ka 10 a 15 mau minuke, a hiki i ka wā i hoʻonohoʻia ai.
- E hoʻomaha i kahi pākeʻe a laila e lele mālie i mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 654 |
| Ka nui o ka momona | 40 g |
| Ka momona | 23 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 415 mg |
| Nā Carbohydrates | 70 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 7 g |