Hōʻikeʻia nāʻano'Alaina no kāna mau mea paʻakai, aʻaʻoleʻole he meaʻaiʻo Thai. ʻO kēia mau'ōpena haʻalulu i loaʻa i kahi meaʻono hoʻonani e hiki ai ke lilo i meaʻai a me ka vegan ma ke kauʻana i kekahi o nā meaʻai. Hiki iāʻoe ke noʻonoʻo a hoʻohui i kahi pūmua o ka meaola e like me ka moa, ka tofu, a me ka hoʻolele (aiʻole ka hui pūʻana), aiʻole eʻoki i kekahi o nā huaʻai no nā mea punahele.
ʻOiaiʻo ka nui o nā mea kanu Thai i hanaʻia me nāʻanuʻu laiki, aia nō kekahi mauʻano noodle Thai i hoʻouluuluʻia i hanaʻia me ka palaoa a me nā hua manu, e like me kēia meaʻai. Akā no kēlāʻano o ka noodle āu e hoʻohana ai, ponoʻole kēia kīʻaha e hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpiopio i nā kumukānāwai -lani i Thailandʻaʻole loa eʻaeʻia a nele paha i kahi leʻaleʻa!
Ka mea e pono ai
- 5 ā 8'anea i ka palaoa a me nā hua manu
- 2 i ka 3 punahele 'ōpuni punaʻaila no ka hoʻouluhā
- 4 kaukani kaula (minced)
- 2 i 3 teaspoon i kaʻaila a me ka hānai
- 1/4 ke kīʻahaʻiliahi a me kahiʻalaniʻula
- 1 kaloti (ʻokiʻoki aʻokiʻokiʻia paha i loko o ka pahu)
- 5 a 8
- heʻano kahupu (sliced)
- 1 ke poʻo kūmole (ke kīʻiʻia i loko o nā kīʻaha)
- 1 kiʻi liʻiliʻi liʻiliʻi (paʻipaʻi)
- Loaʻa i nā'ōniuʻelua
- Kāleʻa: ka coriander hou a me ka basil
- Hoʻokena Paʻupuʻu:
- 3 punetēpō ka wai lime hou, aʻoi aʻe paha eʻono ai
- 3 punetēpē soy sauce, aiʻole kaʻoi aku eʻono ai
- 1 punetune
- ka mea iʻa , aʻoi aku paha eʻono ai
- 3 punetēʻau i ka wīne i ka wīne a i ka waina wīne
- 3 punetēpuni
- ka lole kawa
- 1 1/2 i 2 teaspoons ke kō, aʻoi aku paha eʻono
- 1/4 punetuni
- pepa keʻokeʻo (i loaʻa i loko o nā'āpana puna nui)
- 1/2 i 3/4 teaspoon mīlū i nā chili (chili flakes) aiʻole i keʻala liʻiliʻi hou, aiʻole eʻoi aku i kahi meaʻono.
Pehea e hana ai
- ʻO ka'ōpala o nā'ōpala i ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia a hiki i ka aldente , e nānā ma kaʻaoʻao o ka meaʻahaʻaina (e hoʻoluliluliʻoe iā lākou ma hope aku e pale aku i ka nānāʻana iā lākou i kēia manawa). E puhi a hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu e pale ai i ke kī. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻomoʻa i nā mea hana pāʻina a pau i loko o ke kīʻaha, eʻoluʻolu maikaʻi eʻoki i ke kō. E hoʻokaʻawale.
- Hehi i kahi wok aiʻole pan nui i kaʻaila-kiʻekiʻe wela. E hoʻomohu i kaʻaila a'oniʻoki a puni, a laila, e hoʻopūlaʻi i ke keleka, ka'ākau, a me ke shallota no hoʻokahi minute.
- E hoʻomoʻi i nā kāloti me 1 a 2 punetēpē o ka mīkini paʻi-mua i hana muaʻia eʻoe-ʻo ka lawa no ka hoʻomanaʻana i nā meaʻai. E puhi i ka minuke 2 mau minuke, a hiki i nā kāloka e palupalu iki.
- E hoʻomoʻi i nā haha , broccoli, a me kaʻulaʻula, a me 3 i ka 4 mau punetēpē hou o ka paʻiʻalani. E hoʻomau i ka haʻalulu a hiki i ka hoʻouluʻuʻana o nā hamo a me ka meaʻulaʻula a'ālaʻula ka brocololi i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo akā e'ōwili mau ana, 3 i 4 mau minuke.
- E hoʻouka i nā noodles me ke kuʻina hou e ulu ai. Me ka hoʻohanaʻana i 2 mau kumuhana, e hoʻokiʻekiʻe a hoʻololi i nā noodles i loko o ka pā e hoʻohui pū me nā huaʻai. E hoʻoluliluli i kēiaʻano 3 a 5 mau minuke, aiʻole a hiki i kou hauʻoliʻana me ka palupalu a me keʻano o nā noodles. I loko o ka minuke i hoʻokahi manawa o ka manawa kuke, eʻeli i loko o ka piʻi pua.
- E ho'āʻo i nā noodles, e hoʻonui i ka 1 'ai ka hapalua o ka mea' ai iʻa a me ka mea 'oluʻolu ināʻaʻoleʻoluʻolu aʻoluʻolu paha. Ināʻona kuʻona no koʻoihana aʻono paha, e hoʻonui i ka 1/2 i ka 1 hapunekene ka nui o ka wai lime. Inā nui kaʻeha, e hoʻohui i kahi kī liʻiliʻiʻoi aʻe. Hiki ke hoʻohui hou aʻe i nā chili inā makemakeʻoe iā ia e spicier.
- E lawelawe koke i loko o nā kīʻaha aiʻole nā papa, i hoʻopaʻaʻia me ka pipiʻana o ka coriander hou a me ka basil. Hiki ke hoʻohui pūʻia me nāʻano pua pupuhi hou.
ʻO ka vānāʻole a me ka Vegan Variation
He mea maʻalahi kēia meaʻai i ka meaʻai a me nā mea'onihue paha ma kaʻaki waleʻana i nā meaʻai i loko o ke kai. Ma mua o ka hoʻohanaʻana i 1 pīpī iʻaʻaila, e hoʻonui i 1 ka pailapaila'ē aʻe i ka meaʻai i ka meaʻono. A hiki iāʻoe ke kūʻai i ka meaʻalani'amihi a me ka hoʻohanaʻana i 3 punetēpē, aiʻole e pāʻani me 3 punetēpēʻai meaʻai kahi meaʻai.
Nā mea kōkua Stir-Fry
Hiki ke ala wikiwiki a maʻalahi ka loaʻaʻana o kaʻaiʻono a maikaʻi i ka papaʻaina, akā ināʻaʻole i hana pono kekahi mau mea, hiki iāʻoe ke hoʻopau i kahi'ākūʻole, puhi, aʻeleʻele paha. ʻO ka mea mua, eʻaʻaʻoleʻoe e uhi i nā noodles-noodles ma mua o ke kiko o al denteʻaʻole e loli maikaʻi aʻaʻole eʻoluʻolu. A ināʻoe e hoʻohana ana i nā nood hou, makemake lākou i kahi liʻiliʻi i hoʻokahi minute e kuke.
He mea nui hoʻi e hoʻomākaukau i kāu mau mea a pau ma mua o kou hoʻomakaʻana e hoʻouluulu, e like me nā huaʻai. ʻO ka wikiwiki ka wikiwiki, no laila, inā e kali anaʻoe ma waena o kēlā me kēia kaʻina eʻoki aiʻole i ke kinipō,ʻaʻole e hoʻololiʻia ke kīʻaha e like me ke kūpono.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 449 |
| Ka nui o ka momona | 13 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,004 mg |
| Nā Carbohydrates | 75 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 15 g |