ʻO kēlā me kēiaʻai o kēia huaʻa momona iʻa iʻa nui ka pīhoihoi o nā mea o Thai! I ka manawa like,ʻaʻole loa i kaʻaʻahu ke kāpena hou i ka iʻa, akā, hoʻopuka mai i nā mea a pau loa o kona mālama pono. ʻOiai e kokoke ana nā lāhui a pau e pili ana i ka moana i kānaʻano huameʻa momona, eʻike maoli nōʻoe i kēia hua Thai e lilo i hoʻokahi o ka maikaʻi! Hana ia i ka mea nui nui,ʻaoʻaoʻaoʻao, aiʻole i kekahi papahana nui ma ka hōʻuluʻuluʻana o nā pōpō kala maʻemaʻe waiwaiʻole.
Ka mea e pono ai
- 2 kala / 200 g. noodles (ke aniani paha "cellophane" i kapa pūʻia me he "keleʻana" no ka mea, hanaʻia me ka palaoa momona)
- 15 oz./400 g. ka huaʻai (nā huaʻaiʻokoʻa hou a me ka hauʻakai, e like me ke kuʻuna, ke kohu, ka pākī, ka liʻiliʻi, nā kalo)
- 1
- lemongrass (kahi'ōmole i'eliʻonaʻia i ka palaoa)
- 1 ka ipu coriander (wehe waleʻia)
- 1 kīʻaha basil (kahi waihona Basil Hemolele a me ka Basil Italian i ka hana)
- 3ʻAla puna (pale palaoa pākī)
- 1
- nā'ōmato , (nāʻoki hou i loko o nā'āpana liʻiliʻi)
- 1ʻoki liʻiliʻi (aiʻole 1/2 kukumba, eʻokiʻia i mau'āpana like)
- No ka uku Salameʻa:
- ʻO ka wai o ka lime (3-4 tbsp., A iʻole ke kinai wai wai)
- 4 tbsp.
- ka meaʻai iʻa
- 2 tbsp. meaʻai soy (ka mea 'aila a me ka kānana kānana no nā meaʻai momona)
- 1-3 tsp.
- ka chilli kaʻina (1 = ka mālie, 2 = ka mean, 3 + = ke wela); E hoʻopau i 1-3 + kahi hou aʻulaʻula paha. hoʻopauʻia)
- 5 'ālapa kālai (minced)
- 1/3 kapu coriander ('āpī liʻiliʻi, me nā pūpū)
- Kō koho: 1 tsp. ke kō (inā makemakeʻoe i ka paʻakai a me nā meaʻono i nā meaʻono, hoʻonā i ke kōpaʻa)
- Kōmiho: lettuce bed (or
- Ka pīpī Chinese e waiho ai i ka saladi, e lawelawe ai)
Pehea e hana ai
No nā'ōlelo kiko'ī'ē aʻe i ka pehea e kūʻai a hoʻomākaukau ai i ka lemongrass, eʻike i kaʻu: All About Lemongrass Guide
- E hoʻoulu i nā noodle i loko o ka waiʻoluʻolu no hoʻokahi hola, aiʻole a hiki i ka mālie. MAK, ināʻoe e holo wikiwiki, e hoʻoneʻeneʻe iki i nā noodles a hiki i ka wā e maʻalahi a maopopo (e pili ana i 10 mau minuke).
- ʻOiai ke'alowaloʻana o nāʻahu (e hoʻolapalapa paha), e kau pū i nā meaʻai a pau i loko o ke kīʻaha. E noʻonoʻo pono e hui. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻoulu i nā noodles me ke kai anuanu. E hoʻokuʻu pololei a kiola iā lākou i loko o kahi pola nui.
- E lawe i nā kīʻahaʻeono i ka wai e hoʻolapalapa ai i loko o ka ipu. E hoʻomoʻi i nā'āpala lemongrass a eʻaila aʻaila a hiki i ka meaʻala (1-2 mau minuke).
- E hoʻonui i ka iʻa a me kaʻohe no 1-2 mau minuke, aiʻole a hiki wale i ka kukeʻana o ka iʻa. E ho'āʻo eʻole e hoʻonui, no ka mea, e hoʻolilo ai i ka'opi.
- E mālama i ka iʻa iʻa, me ka lemongrass. E holoi me ka wai anuanu. E hoʻonui i ka iʻaʻono a me ka lemongrass i ka ipu kuʻi (me nā noodles).
- E hoʻomoʻa i ka ipu huila : ka coriander hou a me ka basil, nā'alela puna, ke kōmato, a me ka kukumba.
- I kēia manawa e ninini i ka pāpale salakeke e hoʻouluulu, e huki maikaʻi e hoʻohui.
- E ho'āʻo i ka ho'āʻo. E hoʻonui hou i ka meaʻai iʻa ināʻaʻole lawa kaʻoluʻolu. Ināʻaʻole lawa ka lāʻau, e hoʻonui i ka'eliu chili aiʻole chili hou. Inā nui kaʻona no koʻoukouʻono, e hoʻopili i kahi kī liʻiliʻiʻoi aʻe.
- Inā loaʻa iāʻoe ka manawa, eʻae i ka salad e noho i loko o ka fīkoina 1 hola aʻoi aʻe paha. A laila e hoʻokuʻu hou a lawelawe.
- No ka lawelaweʻana, kau kahi huamele ma kahi moena'omaʻoluʻulaʻula a iʻole kaʻulaʻula, OR kāpena Kāpena. Hāpai maikaʻi kēia huamata i kahi anu anu aniani paha a me kekahi aniani'ōwili o kāu waina makemake. E hauʻoli!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 334 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,538 mg |
| Nā Carbohydrates | 76 g |
| Fiber Dietary | 9 g |
| Pāmua | 9 g |