ʻO ka mea ulanaʻo Texas-style style he mea hūnā i loko o kēiaʻoluʻolu, he nui kaʻono i ka puaʻa. Hiki keʻai ponoʻia, me nāʻaoʻao o nā kīʻaha, a iʻole e kau i kahi'ōwili pepa a slider bun no ka mea kanu huki hou.
Ke kuʻiʻia i ka kuke kuke,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i kēia puaʻa huki, he pahele. E mālama pono i kaʻoki pono o ka puaʻa , no ka mea he nui. ʻAʻoleʻoe makemake e hoʻohana i nā pua puaʻa, pua puaʻa, aiʻole ka puaʻa puaʻa no kēia. Akā,ʻo ka'ūhā puaʻa,ʻo ia hoʻi ka mea iʻikeʻiaʻo ka puaʻa puaʻa aʻo Boston paha,ʻo ia ka mea maikaʻi loa i hukiʻia ai ka puaʻa.
ʻO ka poʻohiwi a me ka pikoʻole,ʻaʻole i ka hope o ka holoholona, akā -ʻo ia ka poʻohiwi o ka puaʻa. ʻO ka poʻoki poʻohiwi ka mea i hoʻolālāʻia aiʻole i kuʻiʻia . ʻO kēlā'ōlelo, he mea nui no ka lohi pinepine aiʻole i ka laʻau,ʻo ia keʻano i hanaʻia ai ka puaʻa. Hāʻawiʻia ka puaʻa leʻaleʻa ma keʻano kūʻai he 5 a 10 mau paona i ka hale kūʻai.
ʻO ke kumu no ke kohoʻana i kēia'ōpala o ka puaʻa, no ka mea he kuke - a me ke kuʻi - maikaʻi loa ma hope o ka lōʻihi lōʻihi a me ke kuhi i ka mea kuke kuke. I ka manawa e hana ai i ka kuke, hoʻolālā wale ia meʻelua kākoʻa, a iāʻoe kahi puaʻa momona maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 1 onion (sliced)
- 1 ka puaʻa wiliʻole ka'ūhā a me ka puaʻa momona (3 i 4 paona)
- Kēkāka paʻakai i ka paʻakai a me ka'ōmole pepa maloʻo
- 1 teaspoon chili lūlū
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1/4 ka 'aiʻona (ka'āpana liʻiliʻi)
- 1 teaspoon keleka (minced)
- 1 1/2 kīʻaha
- ketchup
- 1/3 kapu wai lemon
- 1/2 kīʻaha koko kō
- 1 punetēpō molasses
- 1/4 kapuʻo Worcestershire sauce
- 1 ka'etetene Ka lua o ka Creole a me ka pua puaʻa
- 1/4 teaspoon pepaʻeleʻele (kahi lepo hou)
- 1/2 teaspoon ka'ōmole ula
Pehea e hana ai
- Hoʻonohonoho i nāʻaila o ka sliced i loko o ka mea kuke kuke . ʻO kahi kiʻekiʻe me ka'āhi puaʻa (kāpaeʻokiʻia), a laila kāpīpīʻia me ka paʻakai, ka pepa a me ka paulo.
- E uhi a eʻaila no 8 a 10 mau hola, a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ke kula.
- I kēia manawa, i loko o kahi kōmahu me ka wela wela, hoʻoheheʻe i ka waiū. E hoʻomoʻi i ke kolohi āpau a hoʻolei i ka'āpana a hiki i ke kaheʻana o ka'iliki.
- E hoʻopili i ke kālani a me ka sauté noʻelua mau minuke.
- E hoʻonui i ka ketchup, ka wai lemoni, kaʻulaʻula, ka molasses, ka lole o Worcestershire, ka mūmū, 1/4 teaspoon pepaʻeleʻele, a me 1/2 teaspoon o ka pepaʻulaʻulaʻehaʻeha. No ka mālamaʻana i nā'ōpala i ka liʻiliʻi, e uhi me kahi pale lahilahi a uhiʻole paha me kahi uhi. E lawe mai i kahi hoʻomehana a hoʻomau i ka kuke no ka hola 10.
- Wehe i ka'ōpena puaʻa i ka'ūhā a kau i ka papa kuʻi aiʻole i loko o kekahi pola nui. Hoʻokuʻu iā ia a hoʻolei i nā momona nui a me nā wai. E hoʻihoʻi i ka pua puaʻa i ka mea kuke kuke me kekahi o ka mīkini mai ke kōpena. E uhi a kuhi ma kahi haʻahaʻa no kahi o 30 mau minuke a hiki i 1 hola.
- E lawelawe i ka laʻau puaʻa ma nā'ōwili mahele me ke kānana i koe ma kaʻaoʻao. E hoʻomoʻa i nā'āpala a me nā'āhihi pīpī, me kou mauʻaoʻao punahele.
Hiki iāʻoe ke like
ʻO ka Top 14 Best Pulled Pork Recipes
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 564 |
| Ka nui o ka momona | 28 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 169 mg |
| Sodium | 708 mg |
| Nā Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 45 g |