He mea maʻalahi hiki ke hanaʻia ma ka home a he mea maikaʻi loa ke hoʻohālikelikeʻia i nā pahuhopu kahiko i piha pinepine i ka puaʻa ala. Hoʻopihaʻia nā kukuna me nā kīʻaha i hoʻonohonohoʻia i ka palaoa i hoʻopihaʻia me nāʻano iʻa a me nā mea kanu.
Hoʻopuka
ʻO ka wīwī, ma nā'ōlelo āpau, he'enela pīkī Fried ia e hoʻopihaʻia me nā hua manu a me nā meaʻai,ʻo ia hoʻi kaʻiʻo o ka puaʻa a me ka pipi,ʻoiai he mea hiki ke hoʻololiʻia ka moa o ka honua a me ka pipi ma keʻano he momona momona. No nā meaʻai maʻamau, hiki i nā kīʻaha ke komo pū me ka'alakeke a iʻole ka paʻakai. Loaʻa kahi mea hoʻomākaukau no nā kope kīʻahi maʻaneʻi.
ʻOiai wau e haʻi aku nei i nā pahuhopu he mea makemake nui ia, a he mea maʻalahiʻole ia eʻoliʻoli i kēia mau mea e like me kaʻaina aiʻole i kahi meaʻai, he meaʻai nui hoʻi ka meaʻai ma nā hana hoʻokipa Iapana i ke Komohana. "Hoʻohui pinepineʻiaʻo ia me ka laiki, saladi, a me nā tsukemono (pickles).
ʻO kaʻahaʻaina hōʻailona he hana Buddhist ia i hala aku i nā makahiki he 500 i hala. Loaʻa kekahi mauʻikepili e pili ana i ka obon maʻaneʻi.
Eʻikeʻoe i ka paʻiʻia o kēlā mau pahu i nāʻano likeʻole, akā, uaʻike wau i ka nui o nā pelekane Iapana i pinepineʻia i loko o nā kolamu māmā. ʻAʻole wale kēia maʻalahi ke loli, akā makemake lākou i kahi manawa kūpono e hoʻomākaukau ai a he mea nui kēia inā paha e hoʻomākaukau anaʻoe i nā mea nui.
Kaomiʻana i ka iki
ʻOiai e hiki ke hoʻohauʻoliʻia kēia mau kīʻaha likeʻole, i kekahi manawa e hoʻohanaʻia kekahi paʻi paʻi me kahi paʻi keʻai. ʻO kahi mea maʻalahi aʻu e leʻaleʻa ai, he mea maʻalahi hoʻi ia e hoʻomākaukau, e hoʻohui ana i nā māhele like o ka ketchup a me nā meaʻono a Japanese. ʻO kekahi manaʻo maʻalahi maʻalahi hoʻi e hoʻohana ana i kahi ipu pahu o ka mea kaumākā a me ka mea e like me ka huʻi o nā mālama'āpana a me nā meaʻai e like me ke kāleka, ka lole soya , ka vineka, a me ka chili.
Ka mea e pono ai
- 1 'ālika liʻiliʻi,ʻokiʻoki (e pili ana i 1/2 kīʻaha)
- 1 ka'iele liʻiliʻi liʻiliʻi, kahi iʻoki (e pili ana i 1/4 kapu)
- 1 teaspoonʻailaʻaila
- 1 paʻi pāʻani hou i ka pīpīʻai honua (hoʻololiʻia me ka moa o ka honua a me ka pua)
- 1 teaspoon ka paʻakai,ʻoi aku kaʻono
- 1/8 teaspoon pepaʻeleʻele,ʻoi aku i ka meaʻai
- 1 12-ounce paʻi o nā mea kāhili
- ʻO wai, no ka hoʻopaʻaʻana i nā kī paʻi
- 2 i 3 mau ipuʻaila Canola, no ke kāhili
Pehea e hana ai
- ʻO ka mua, e hoʻopili i ka meaʻai.
- I loko o kahi pan nui, e hoʻonā i kaʻailaʻaila a me kaʻaila a me ka seleni a hiki i ka translucent. ʻO ka māmā me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻokuʻu i ka meli o ka honua, ka hola me ka paʻakai a me ka pepa a me ke kaʻina a hiki i ka'ōniu a me ka māloiʻia.
- Kaʻanuʻu me ka pepa kāwili a me ka waihona pīpī paila no kahi o 5 a 10 mau minuke e wehe i kaʻaila nui. Hoʻomaʻaʻia kēia i ka hoʻopihapihaʻana i ka mea pale ma mua o ka uhiʻana.
- A laila, e hoʻomākaukau i kāu keʻena hana me kahi kīʻaha liʻiliʻi o ka wai anuanu, nā mea paʻi kiʻi a me kahi pahu no nā kī paʻi.
- E hana i nā'āpana triangular-shaped ma ke kauʻana i kahi kōpū pūpū o ka meaʻai i loko o ke kī waena. E hoʻohana i kou manamana lima, e hoʻokuʻu i ka wai, a laila e hoʻomaʻemaʻe i nāʻaoʻao piliʻelua o ka pahu. E hoʻopili i nā'āpana maloʻo ma luna o ka meaʻai a me ka sila me nāʻaoʻao i hoʻowiliʻia, e hoʻokūpaʻa a paʻa i ke kāʻei o ka triangular i paniʻia. KA HULA: I ka hoʻopaʻaʻana i ka pahu, ho'āʻo a hoʻemi i ka nui o ka ea ma loko o ka pahu. Hōʻaleʻale ka Air i ka "puff up" i ka wā i puhiʻia. E hana hou a hiki i ka hoʻohanaʻana o nā hui.
- Hehe canola kaʻaila i loko o kahi ipu iʻa ma kahi kiʻekiʻe. ʻO ka mahana pāʻani maikaʻi e pili ana i 375 F. Ināʻaʻoleʻoe he thermometer, e hōʻoia i kaʻaila me kahi'āpana liʻiliʻiʻole o ka hoʻopuniʻole a me ka hoʻopili wikiwikiʻana i ka nūnū a lele i luna a laila ua hoʻomākaukau kaʻaila. E pāʻani aʻe i kahiʻehā i ka manawa iʻole e hoʻonui i ka ipu. ʻO kahi wale nō 30 a 40 mau kekona ma kēlā me kēiaʻaoʻao e hoʻopau i nā kīʻi i kahi kala gula. Laweʻia mai kaʻaila a me ke kahawai ma nā kāwele pepa. E lawelawe i ka manawa iʻoluʻolu iki ai nā mea paʻi, me kaʻole aʻole kaʻokiʻana i ka milo.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 394 |
| Ka nui o ka momona | 39 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 23 g |
| ʻO Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 175 mg |
| Nā Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 9 g |