Pehea eʻokiʻia ai kahiʻohiʻalani keokeo (No Burning or Sticking)

ʻO kahi laiki maikaʻiʻo Risla i ka laiki keʻokeʻo, akā, he manawa liʻiliʻi ka manawa e kuke ai, a makemakeʻoe i kahi waiʻoi aʻe.

ʻO kahi laiki kahi liʻiliʻi iʻoi aku ka liʻiliʻi ,ʻo ia hoʻi, heʻano laiki kahiʻoihana o ka laiki . ʻO ka lālā ka mea nāna e hoʻomālaʻi i ka laiki, a aia nō nā meaʻai nā lālā laiki keʻokeʻo, no ka mea,ʻo ka hanaʻana i ka raiki keʻokeʻo, he mea nui loa ia o kaʻokiʻana i ka lālā.

ʻO kēiaʻanuʻu waho kahi mea e'ānai mālie ai i ka laiki laiki.

Ma muli o ka hoʻonuiʻana i ka manawa, ponoʻoe e hoʻohana i ka wai hou,ʻo ka hapa nui no ka hoʻonuiʻiaʻana o ka hoʻopiliʻana no ka manawa manawa lōʻihi. Eia ka pehea e hana ai:

ʻO kaʻaiʻanaʻo Rice

1. E hoʻomaka me kekahi kīʻaha o kahi laiki laikiʻole. E lawa kēia no nā lawelawe maʻamauʻehā.
2. I loko o kahi kiʻi me ka lepo haʻahaʻa a me kahi poʻi pale paʻa, e hoʻohui i ka laiki āpau a me 1¾ kīʻaha o ka wai a iʻole ke kumukūʻai. He maikaʻi nā'ōpena puaʻai a mea kanu paha i ka laiki. E hoʻonui pū aku i ka ½ Tbsp o ka pata a me ka 1 tsp o ka paʻakai Kosher . Ināʻoe e kuke i kāu laiki i ke kumukūʻai ma mua o ka wai, pono pahaʻoe e hoʻohana i ka liiki liʻiliʻi (aʻaʻoleʻole) e pili ana i keʻano o ka paʻakai o kāu mea kūʻai.
3. E lawe mai i ka wai i kahiʻeha, e hāʻawi i nā mea a pau me kahi pahu lāʻau, a laila e uhi pono i ka ipuhao a hoʻohaʻahaʻa ke kau wela. E kālua no 40 a 50 mau minuke. Hiki ke hoʻohālike i ka manawa kuke e pili ana i ka laiki e hoʻohana neiʻoe, pehea ka kaumaha o kou poʻi, a pēlā aku nō. ʻO ke kūpono ia,ʻo ka poʻi ka lōʻihi e paʻa i loko o ka wai a hoʻonuiʻia ka manawa kuke.

1. ʻIke i ka lawaʻana o ka laiki. Ināʻaʻole, hiki iāʻoe ke kuke i ia no kekahi mau minukeʻelua.
2. Ke kuʻina ka laiki, hoʻopiliʻia me kahi māka e hoʻokuʻu i ka mahu. ʻO ke kumu e hana ai mākou i kēia hana,ʻo ka'enehu e kūkulu nei i loko o ka ipuhao e hiki ke hoʻomau i ke kukeʻana i ka laiki a hoʻonuanu.

ʻO kaʻaiʻana i ka'alaina ma ka'āpana

Ma muli o ka hoʻonuiʻana o ka manawa ma luna o ka wela,ʻoi aku ka maʻalahi o ka laikiʻoi i ka puhi i lalo o ka pā.

ʻO kahiʻaoʻao e pale aku ai i kēia ma kaʻailaʻana i loko o ka umu ma mua o ka stovetop.

Makemakeʻoe i kahi ipu e hiki ke hoʻohanaʻia ma ka stovetop a me ka umu. ʻO ka nui o ka raiki (1 cup) a me ka wai a me nā mea kūʻai (1¾ kīʻaha) e like me ka paʻakai a me ka waiūpaʻa e like me ka heluʻana ma luna.

E hoʻolale i kāu umu a 375 F. E hoʻohui i nā meaʻai a pau i loko o kāu ipu hao ma luna o ka waihona a lawe i kahi maʻi. I ka manawa e hoʻolapalapa ai, e uhi ai a hoʻololi i ka umu, kahi e kuke ai no hoʻokahi hora. E ho'āʻo a hoʻololi i ka manawa kuke e like me luna.

ʻO keʻano o kēiaʻano hana kūpono ke kuke i ka laiki, no ka mea, ke hanaʻia ka wela mai nā mea a pau e pili ana i ka ipuhao ma mua aʻe o ka lepo, no lailaʻaʻole ia e puhi a paʻa paha i lalo.