Hana i nā meaʻono me ke kīʻaha

01 o 08

Ka mea e pono aiʻoe e hana i kahi'alaina

ʻO ka papa hoʻomaha maikaʻiʻo Chaina, ua manaʻoʻiaʻo ka siki (Chao Fan) i laweʻia mai ma ke kūlanakauhaleʻo Yangzhou ma kaʻaoʻao hikinaʻo Jiangsu. Hanaʻia me kaʻiʻo puaʻa liʻiliʻi, kaʻolo, a me nā aniani kalo, Yangzhou Fried Rice ka mea i hoʻolālāʻia i kēlā me kēia lālā. Akā,ʻaʻole ponoʻoe e hahai i kekahi meaʻono maikaʻi eʻoluʻolu i kahi laiki laiki-ʻo ia kahi ala nui e hoʻohana ai i nā mea i koe.

ʻO kēia lauʻano hiki i ka lauʻano hiki ke hoʻololi i kahi raiki i kaʻaoʻaoʻaoʻao, aiʻole e hiki iāʻoe ke hoʻololi i meaʻai nui ma ka hoʻonuiʻana i ka iʻa / iʻa a me nā meaʻai. (Ināʻoe e hoʻonui i nā mea hou, e hoʻonui i ka helu o nā hua iʻekolu).

ʻO ka mea'ānena Pāʻani Mākaukau

• 2ʻalani'ōmaʻomaʻo,'ākī liʻiliʻi
• 2 hua nui
• 1 teaspoon ka paʻakai
• Pālaʻi eʻai
• 3 punetēponaʻaila no ka haʻalulu, aiʻole e like me ka mea e pono ai
• Ua kīʻia i kaʻehā mau kīʻaha i ka raiki , ma kahi o 1 mau lā
• 1 i 2 punetēpē soy sauce aiʻole kaʻaki kalo e like me ka makemake (e nānā i ka Hoʻohui i nā Hōʻa no nā manaʻo hou)

02 o 08

E hoʻomākaukau i ka Līkiʻi

ʻO ka mea nui loa i ka hanaʻana i ka laiki i hoʻopuluʻia,ʻo ia ke hoʻohana i ka laiki i hoʻolapalapa muaʻia. Ma ka hoʻohanaʻana i nā laiki i hanaʻia i mua, e mālama i ka pālahalaha mai ka hoʻohuliʻana i ka mulu a me ka mushy ʻOiai e hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka raiki i kuhiʻia i ka pō ma mua,ʻelua lā aʻoi aku ka laiki iʻoi aku ka maikaʻi.

Eʻoluʻolu e kākau i ka laiki ma waena o kou manamana lima e uhaʻi i nā'ōpū (ʻo kēia ka mea e kōkua nui i ka laiki.)

03 o 08

E hoʻopili i nā pua

I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e paʻi pinepine i nā hua me ka'ilikō a iʻole nā ​​kuʻikuʻu a hiki i ka wā eʻae ai.

04 o 08

Hoʻopiliʻia nā pua

E puhi i ka pīpī a me ka wok ma kahi mahana wela a hoʻonui i 2 'aila kaloʻaila, e hoʻoulu ai i ka lalo o ka pan. I ka wā e wela ai kaʻaila, e ho'ēmi i ka wela i ka mean a hoʻonui i nā hua.

E hānai i nā hua, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka wā e māmā māmāʻia aiʻole ka maloʻo. Wehe i nā hua a holoi i ka pan.

05 o 08

Eʻai i ka Līkī

E hoʻomoʻo i 1 ka'eneʻena kaʻaila, e hoʻoulu ai i ka lalo o ka pan. E hoʻouka i ka raiki. E puhi i ka'ōmole no ka 2 i 3 mau minuke, a hiki i ka wa e puhiʻia ka laiki.

06 o 08

E hoʻouka i ka wā

E hoʻonaninu i ka meaʻalani a me kaʻaki kaʻie ke makemake.

Nānā: Ma ka'ōlelo maʻamau,ʻaʻole hoʻokomo ka Chinese i ka mea soy i ka laiki. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke lawelawe i ke kīʻaha pālahalaha, me kaʻole o ka soy a me ka meaʻono. ʻO kekahi kumu'ē aʻe,ʻo ka hoʻonuiʻana i kahi liʻiliʻi (1/2 i ka 1 teaspoon) o ka mīkini XO a iʻole ka māmā makamae makamae, aiʻole e hoʻohana i 2 teaspoon 3 o ka mīni soy - e hāʻawi kēia i ka laiki i kaʻeleʻeleʻeleʻele.

07 o 08

Hoʻohuiʻia ia mau mea

Ke huhūʻia ka laiki, e hoʻohui i ka hua'ōwili i loko o ka pā. E hoʻopili i ke kāmaʻa keʻokeʻo Hoʻopiʻi e puhi i nā mea a pau.

08 o 08

E lawelawe i ka Līkiʻi Fried

Hoʻokumuʻo Rice i kahiʻoluʻolu maikaʻi loa i kahi raiki i ke kīʻaha ma kahiʻaoʻao. Ma kēia ua huiʻia me kahiʻano hānai'āhiu .

I kēia manawa ua loaʻa iāʻoe nā kumu kumu i lalo, eia ka meaʻono e paipai ai i ka laiki . A eia hoʻi, uaʻoi aku nā lālā laiki a me ka laiki e ho'āʻo aiʻoe:

Pāleʻa i ka Līkī
ʻO kaʻalani Pākī Fried and Easy Pineapple Fried Rice