He aha ka mea e weheweheʻia ai ka laikiʻo Yangchow mai Cantonese i ka laiki kahi e hoʻomapalapalaʻia ai nā lālā laiki i loko o ka hua, aʻaʻole e hoʻokomoʻia i ka meaʻono, ka lole kalo , a me nā mea'ē aʻe. Hiki ke hoʻohanaʻia ka hamo maoahi ma kahi o ka puaʻa'āpala.
Ka mea e pono ai
- 3 hua nui
- 6ʻeono o ka ounʻa
- 4 ounces a maloo ke anu
- Nā Hōʻaʻewa Hōʻalu:
- ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepo hou, eʻono
- 1/2 teaspoon cornstarch
- Nā mea'ē aʻe:
- 5 punetineʻaila no ka haʻalulu, aiʻole e like me ka mea e pono ai
- 1 ka mea 'ōpikiʻulaʻula onionio,ʻoki
- 1/2 kīʻaha pī, hou a iʻole ka'etoʻoki (inā hoʻohanaʻia ka pea maloʻo, hoʻoulu mua)
- 4 kēni kapu
- kumuhi laiki
Pehea e hana ai
- Hoʻomaʻi māmā i nā hua a hoʻokaʻawaleʻia.
- Eʻoki i kaʻiʻo puaʻa. E holoi i ke kolo ma lalo o ke kai ehana e hoʻonuanu ai. Pāleʻaleʻa , pā , aʻoki loa. Hoʻopuka i ka'ōpena me nā mea kau (ʻo ka paʻakai, ka pepa a me ka 1/2 teaspoons cornarch).
- Heat a wok a hoʻonui i kaʻaila 1 kaʻaila. Ke wela kaʻaila, e hoʻomoʻi i kaʻalae a hoʻolāʻau a hiki i kaʻulaʻula. E'ōpala i ke kolo i kaʻaoʻao a hoʻohui i kaʻiʻo puaʻa. E hoʻomoʻopiʻo i ka'umela, a laila e wehe i ka pā. E hoʻomaʻemaʻe i ka pā.
- E hoʻonā i ka wok a hoʻonui i 2 'aila punaʻaila. I ka wā e wela ai kaʻaila, e hoʻohui i kaʻilima. E hoʻonāniu a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomaluluʻana, a laila hoʻohui i ka peʻa. E puhi i ka lau a hiki i ka manawa e hoʻolālā ka pua i ka'ōmaʻomaʻo a hoʻokuʻuʻia mai ka pan.
- E puhi i kaʻaila 2 punetēpulu ma ka wok. E hoʻomoʻa i ka laiki i kālaiʻia, e hoʻonāukiuki e hoʻokaʻawale i nā kīkēkē. Mai waiho ka'ōpala i kaʻalani. E hoʻoulu i ka hua manu i'ōhumuʻia, e hoʻonāukiuki i mea e uhiʻia nā kuki laiki.
- E hoʻomoʻi i ka pua puaʻa, ka'ōmaʻa, kaʻoho, a me nā huaʻai i loko o ka pā. Hoʻohui i nā mea a pau. Eʻai a me ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa hou inā makemakeʻia. Hana i kahi wela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 631 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 213 mg |
| Sodium | 230 mg |
| Nā Carbohydrates | 107 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 27 g |