ʻO ka iʻaʻo'Ebi Fry, he ipu iʻaʻo Iepeta kaulanaʻo ia ka mea i hānaiʻia a hoʻolāʻauʻia a lawelaweʻia me ka meaʻai a me ka meaʻono. Hanaʻia kēia kīʻaha ma ka home, akāʻo ia nō ka "yoshoku" maʻamau, aiʻole ke Komohana, ka meaʻaʻahu i loaʻa pinepine ma ka papaʻaina o nā haleʻaina a me nā hale hoʻokipa Iapana. He meaʻono hoʻi i ka meaʻai awakea .
ʻOkoʻa kaʻaila Ebi mai kahi'ē aʻe o ka Iapana kaulana,ʻo ka tempura pupuhu , ʻoiai heʻano'ē keʻano o ka pāpale e hoʻohana ai i ke kolo . Hoʻomoʻaʻia kaʻaila Ebi i loko o ka palaoa, a laila hoʻokomoʻia i loko o kahi holoiʻana, a laila paniʻia me ka'ūpō palaoaʻai panko e hana i waho ma waho. I kekahiʻaoʻao, ua hoʻokomoʻia ka tempura holve i loko o kahi paʻipaʻi i hanaʻia me ka paila o ka palaoa, ka lāʻauʻala, a me ka hua manu e hana ai i waho i waho.
Hoʻoponoponoʻia e Judy Ung.
Ka mea e pono ai
- 12 nui nui (ke kuʻi a me nā huelo i paʻaʻole)
- 1 kapu Iapana
- panko breadcrumbs
- 1/4 kapu i ka palaoa a pau
- 1 hua (i paʻi maikaʻiʻia)
- ʻO kaʻaila Canola no ka'ōmole hohonu
- No ka pāʻina Tartar:
- 1 hua 'ai (ka mea kanu a me ke' aiʻuki)
- 2 punetēpē kahihi (kahi maikaʻi loa)
- 2 punetēpuni'akile (finely minced)
- 4 punetēpō mayonnaise
- Kaomi paʻakai (aiʻole eʻono)
- Dash pepaʻeleʻele (aiʻole eʻono)
- Kō koho: 1/2 kāpuni kāmaʻa kāpili (hoʻopili maikaʻiʻia)
Pehea e hana ai
- E hoʻomaʻemaʻe i ka lau. Wehe i nā poʻo a me nā pūpū mai ka'ōpulu me ka weheʻole i nā huelo. Ināʻaʻole i hoʻokuʻuʻia ke koʻi, eʻokiʻoki i ka'āpana ma ke kua o kaʻae no ka weheʻana i nāʻeleʻeleʻeleʻele (e like me kahi string) e hoʻohana ana i ke niho niho e hoʻokuʻu i ke kikowaena.
- E hana i nā'āpana i ka'āpū o ka'ōpala a māmā kaomi i ke kua o ke koʻi e hoʻoponopono i waho. E pale kēia i ke koʻi mai ka paleʻana i ka wā i kukeʻia ai.
- Eʻokiʻoki i ka'ōpala me ka hoʻohanaʻana i nā kāwele pepa.
- E kūkulu i kahi keʻena hana meʻekolu mau pāpaku pāpaku. E kau i ka palaoa i ka mua, ka hua manu i ka lua, a me ka palaoa panko ma ka hope hope loa. E hōʻoia e hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele i ka palaoa, kahi mea e kōkua ai i mea e hoʻoulu ai i ka paʻakai i ka palaʻai.
- ʻO ka mua, e'āmā i ka lepo i ka palaoa.
- A laila, e hoʻopau i kaʻaila o ka palaoa i loko o ka holoiʻana.
- Ma ka hopena, e kau i ka kohu i loko o ka pāpaʻi panko aʻike pono i ka'ōwili pihaʻia o ka'ōpae i nā pōpō palaoa panko.
- E kūkulu i kahi pālahalaha nui aiʻole pālahalaha i uhiʻia me nā kāwele pepa e huki ai i kaʻaeʻa ma hope o kaʻeneʻana.
- I loko o ka hohonu hohonu, kaʻaila wela i kahi 340 a 360 degree Fahrenheit.
- Hiki i ka'ōpena'ūpī a hiki i keʻeleʻele, e hoʻololi i hoʻokahi manawa, a laila e hoʻokuʻu i ka wai. E hoʻomaha i ka kohu no kekahi manawa.
- E hana i kaʻanaka tartar inā makemakeʻoe i kēia ma luna o ka hoʻohanaʻana i ka meaʻono i nā kālepa Japanese.
- E hoʻokuʻu i ka'ōpū huapalapala maikaʻi, kāpiliʻia kaʻaila a me ka piʻi, a me ka mayonnaise ma kahi kīʻaha.
- E hoʻolāʻau i ka meaʻono i ka paʻakai a me ka pepa.
- E hoʻopau i kahi pāʻani ma kahi pālahalaha me kahi meaʻai maʻamau i kaʻaoʻao a me ke kāpuni kāpili maikaʻi. E lawelawe koke.