ʻO nā'āpana puaʻa momona o kēia'āina ua lohi wikiwiki i ke kūlana maikaʻi me kahi meaʻono. ʻO ka haʻina'Āsia-style he hōʻano'ēʻia o ka meli, ka lole soy, ka pīpī, a me ke kāleka. ʻO kekahi o ka wīne e hoʻonā i kaʻala o keʻala, aʻo ka ketchup ke hāʻawi i ka'ōmole.
Ke huli neiʻoe i nāʻano e hoʻonui i nā huaʻai i kaʻai a kāuʻohana? E hele i mua a e'ānai i kekahi mau 'ālika a me nā kālotiʻokoʻa i ke kolo kūkā me nā'ālika, inā makemakeʻoe. A iʻole e pākuʻi i kekahi mau pepa pepaʻulaʻula aʻulaʻula paha e 45 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.
No kaʻaiʻana i ka meaʻaiʻono, lawelawe i ka puaʻa a miki me ka laiki a me ke kāhili i hoʻomoʻaʻia i Asia a me ka hua'ōmaʻomaʻo, e like me ka'ōnihi , broccoli, a me nā pīniʻeleʻele .
Ka mea e pono ai
- 3/4 ke kīʻaha i ke kokoʻala (paʻa paʻa)
- 3 punetēpuni ka meli
- 1/2 kapu soy sauce
- 1/2 kapu ketchup
- 2 punetēpō vailaka
- 2 nā'ōkole nui nui, minced
- 2 tīpē i kaʻuʻuluʻia i ka'ōpū (aiʻole ka 1 teaspoon ka'ōpū'āina)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon ka wai o nā manu cayenne
- 4 paona no ka'āina bonelessʻano puaʻa puaʻa
- 1ʻalapia ka liʻiliʻi, i hoʻopiliʻia
- 1 tablespoon cornstarch
- 2 punetēpuni wai
- 2 punetēpuni i hoʻomoʻiʻia i nā kumulāʻau sesame
- Kōkuhi: 1/4 kapu kīʻaha'āhiʻomaʻomaʻu'ōpiopio
Pehea e hana ai
- I loko o kekahi pola nui, hoʻokuʻi i ke sukaliki me ka meli, soy sauce, ketchup, winika, keleka, ke aloha, ka paʻakai, a me ka pepa cayenne. ʻOhu maikaʻi.
- E hoʻomoʻi i nā iwi āpau o ka'āina i ka milo a huli i ke kapa.
- Eʻokiʻoki i kaʻoki i loko o ka hapalua o ka lōʻihi aʻokiʻoki i ke kola. E hoʻonohonoho i kaʻaila i ka slicet i loko o ka mea kukeʻai iki; kahi o nā iwi āpau a me ka hani ma luna o kaʻaki.
- E uhi i ka ipuhao aʻaila ma kahi haʻahaʻa no 5 a 7 mau hora, aiʻole a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka puaʻa.
- Wehe i nā iwi āpau i kahi pāpale a me ka halelewa me ka pāpale e hoʻomaha ai.
- No ka hoʻoulu i ka mihī, e ninini i nā wai i loko o ke kāpena (eʻalo i kahi kuhi mīkini inā makemakeʻoe i kahiʻalani maikaʻi) a e hoʻolapalapa no kahi o 3 a 5 mau minuke, aiʻole a hiki i ka emiʻana o ka liʻiliʻi a hoʻoikaikaʻia nāʻanoʻalo. E hoʻohui i ka kānina me ka 2 punetēpē o ka wai a me ka huiʻana a maʻalahi. E hoʻolālā i ka kānana "slurry" i loko o nā waiʻona a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka uluʻana, me ka hoʻonāukiuki mau.
- Kauluʻi i kahi kīʻaha ma nā iwiʻaoʻao a laila e pīpī me nā kāpena sesame a me kaʻokiʻoki i nā'ōpona'omaʻomaʻu, inā hoʻohana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 955 |
| Ka nui o ka momona | 42 g |
| Ka momona | 15 g |
| Ka momonaʻole | 18 g |
| ʻO Cholesterol | 262 mg |
| Sodium | 1,622 mg |
| Nā Carbohydrates | 55 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 86 g |