ʻO Tempura kekahi o nāʻano meaʻai nui loa o Iapana. Loaʻa iā ia ma ka honua a puni. ʻO kahiʻo Shrimp Tempura, aʻo'Ebiten paha, ka mea maʻamau i nā menusona o nā haleʻaina Iapana. ʻO ka hua'ōleloʻo'Ebi me kaʻumi mai ka tempura . I ka wā e lawelaweʻia ai, hana mauʻia ka tempura lōʻihi me nā kuhumu'ōpikoʻino o tempura. ʻO ka hana hana kuke e ulu ai ka pulupura pulupō e like me ka pua i kaʻaila wela e kapaʻiaʻo Hanaage), hana hana ka pua a me ka ag e ma ka hohonu.
E lawelawe i kēia kuʻupuʻu'ōpiopio, me ka'ōmaʻemina kūpona me ka meaʻono a me kaʻono. Hiki ke hoʻohanaʻia ka paio ho'āla no kekahi mau hana hou. E ho'āʻo me nā mea kanu. Hoʻokomoʻiaʻo Tempura ma kahi kīla raiki a me nā mea hana me ka soba noodles a me nā kāloka i kuʻiʻia aiʻole daikon radish .
Nā mea kanu
ʻO kaʻokoʻa ma waena o ka maikaʻi a me ka ino ino o ka tempura ka pahuhopu-ʻo ka pahuhopu he mālamalama,ʻo ia ka mea e hoʻouluʻole i kaʻaila i ka wā i puhiʻia. Nui nā hanana nui no ka hoʻokōʻana i kēiaʻano:
- E mālama i nā mea maʻalea a pau.
- Mai pīpī i ka pahu. E hoʻohana i nā kuʻupuʻu aiʻole ka puna,ʻaʻole loa he'ōpiko. Ke hoʻouluʻoe i loko o ka wai, e hoʻopili mālie a hiki i ka maloʻoʻana o ka mea maloʻo. Mai ho'āʻo e hana i nā lumps, aiʻole e kaumaha ka pahu.
- E mālama i ke anuanu i ka wai āu i hui ai. Mālama kēia i ka pa'ū pa'ū e mālama i ka māmā.
- E hoʻokuʻu i ka'ōpala ma mua o ka'ō'ōʻana. ʻO ka hanaʻana i mua e hua mai i kahi kaumaha kaumaha.
- E'ānai i ka'ōpala a me nā māmā ma mua o ka hoʻokomoʻana iā lākou i loko o ka pāpā. ʻO kēia ka mea e kōkua ai i ka hoʻopiliʻana i ka pahu.
- Eʻike pono i kaʻaila ka mahana kūpono. Ināʻaʻole wela, eʻona kaʻaila i kaʻaila ma mua o ka kukeʻana aʻo ka hopena ka tempura māmā. Pono mau ka mahana e hoʻomau i ke kaʻina hana.
- Hiki ke hana 'ia ke'anomi paʻi o kāu koho ma mua o ka manawa.
Ka mea e pono ai
- 12 nui (nui)
- 1 hua
- 1 ka wai wai
- 1 'aila aila no ka' aila
- 1 kīʻaha i ka palaoa a pau, i hoʻopiliʻia (no ka lepo)
Pehea e hana ai
- Wehe i nā poʻo a me nā pūpū mai ka'ōpulu me ka weheʻole i nā huelo. E hoʻolālā i nā kolo.
- E hana iʻelua aʻekolu paha'āpana ma kaʻaoʻao o ka'ōpala i mea e hoʻoponopono ai. Hoʻopili māmā i ke kua o ka'alakeke e hoʻoholo.
- Wehe i ka lepo mai nā huelo o ka'ōmole, me ka pahi.
- Nā mea maloʻo ma nā kāwele pepa.
- E luhi i kahi hua i loko o ke pola. E hoʻomoʻi i ka wai hau i loko o ke pola.
- E hoʻonui i ka palaoa i loko o ke kīʻaha a hoʻohui mālie.
- E hoʻohui i kaʻaila i 340-350 F.
- ʻO ka'ōpiopio māmā.
- E koho i ka huelo a hoʻokuʻu i ka lauhuʻu i ka batura tempura a kāhuhu i ke kolo.
- E hoʻomaʻopoʻa koke i ka'ōpiopio a hiki i ka wā e luʻu ai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 203 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 150 mg |
| Sodium | 499 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 16 g |