ʻO kēia huiʻana o nā pīni'ōmaʻomaʻo hou a me ka puaʻa kalo ke kopeʻia he ala mākaukau ia e hoʻokiʻekiʻe i kāu mau'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. ʻO ka paila, ka'ōpoki puaʻa , a me ka'ōpala i ka'ōniu baʻa hou i ka'ōniu. ʻO kēia pāʻani kahi maikaʻi maikaʻi loa i nā pulu'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo aiʻole ka'ōniu momona .
ʻO ka papahele he mea kaulana, a he meaʻono! No kaʻokiʻana i nā momona, e hoʻokuʻu i ka nui o nā'ōpena puaʻa ma mua o kou hoʻokomoʻana i ka pipi a me ka kuke i nā pīniʻeleʻele i ka pā.
Hiki ke hanaʻia i ke kīʻaha me nā pālani'omaʻomaʻo hou a iʻole i ka maloʻo. Ināʻoe e hoʻohana i nā piʻaʻeleʻele maloʻo, e hoʻohuhu iā lākou ma hope o ke kuhikuhi paʻi. No kekahi mauʻala'ē aʻe, e hoʻohana i ka'āpana pulu'āpana kala ma ka meaʻai. Hoʻopiʻi houʻia kēia mau pōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ka'ōpala o ke ālaʻi a me nā pā palahalaha.
Ka mea e pono ai
- 2 paona i nā pīni niho hou
- 8 e paʻi i ka baʻuki,ʻoki
- 3 punetūpēpē
- ʻO ka lepo maloʻoʻeleʻele, eʻono
- ʻO ka paʻakai, eʻono
Pehea e hana ai
- E holoi i nā pīnī'ōmaʻomaʻo i loko o ka colander ma lalo o ke kahe uila. ʻO ke poʻo a me ka huelo (e'ānai i ka hopena a me ka wili hue'ī) aʻokiʻoki i nā lōʻihi 1- 1 i 1/2-ini. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻoulu i ka laulā nui a iʻole ka paila kī i ka mahana wela; e hoʻohui i ka puaʻa puaʻa. E hānai i ka puaʻa a hiki i ka pīpī; e hoʻoneʻe i nā kāwele pepa e hoʻoulu. Haʻalele 2 a 3 punetēpē (aʻoi aku paha) o nā'ōpena puaʻa ma ka skillet a mālama i nā hoʻouka o nā mea'ē aʻe no kekahi mea'ē. E hoʻonohonoho i ka skillet.
- E lawe mai i ka wai o ka wai paʻakai i kahi ohe ma luna o ka wela nui a laila e hoʻohui i nā pī. E'ōpala no kahi o 8 a 12 mau minuke, aiʻole a hiki i ka loaʻaʻana o ke kikoleʻa makemake.
- E hoʻopau i nā pīni keʻokeʻo a laila e hoʻomoʻi iā lākou i ka skillet me ka baʻa a me ka pata. Hoʻopiha maikaʻi a wela aʻoluʻolu a paʻa ka wela.
- E kāpīpī i nā pīniʻeleʻele me ka pepaʻeleʻele hou a me ka paʻakai, eʻono.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- Hiki i nā'ōpili pēpē bacon ke hoʻokūpaʻa a hoʻokuʻu i nā luawaiʻino, no laila,ʻaʻole e ninini iā lākou i lalo i ke kahawai. Ināʻoe e hoʻokuʻu i nā hoʻohemo, e ninini iā lākou i loko o kahi kī liʻiliʻi; i ka paʻaʻana o nā kau, e hoʻokuʻu i ka mea i loko o ka'ōpala.
- Pehea e Make ai i ka bale: Eʻai i ka puaʻa i ka umu. E puhi i ka umu a 375 F a me ka laina e hoʻopiʻi i ka pepa me ka pahu. E hoʻonohonoho i nā lālā o ka puaʻa i loko o ka pā a me ka puleʻana i ka umu wela ma kahi o 22 a 26 mau minuke, aiʻole ia a hiki i ka wā e maʻaleʻa ai ka puaʻa. E hoʻopaʻa i kekahi mau momona no nāʻele'ōmaʻomaʻo a hoʻoulu i ka puaʻa ma nā kāwele pepa. E hoʻomau i ka meaʻai.
- ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ka bacon, ka'aluhi, a me nā pāʻoli: Ma mua o kou hoʻohuiʻana i nā pulu'ōmaʻomaʻa i ka skillet, ke kani (mahana wela) i kahi'āpalapala maikaʻi o ke kāleka a me kekahi mau punetēpili maikaʻi loa i loko o ka papakū a me nā'ōpena puaʻa no ka 2 mau minuke, aiʻole a hiki i keʻano o ke aloha. E hoʻoulu i nā pīni'ōmaʻomaʻo a me ka puaʻa. ka hoʻoulu, ka wela, a me ka hola me ka paʻakai a me ka pepa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 258 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Nā Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Dietary | 14 g |
| Pāmua | 12 g |