ʻO ka'ōmole (oh-ZHOO) he māmā māmā no nā mea'ūpī i hanaʻia mai nā wai maoli o ka iʻa me nā mea i hoʻohuiʻia.
He meaʻai nui kēia meaʻai no nā'ōpala mīpala pa'ū e like me ke kīpili . Akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia meaʻai no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka moa, kaʻiʻo hipa a me ke keiki hipa paha ma ka hoʻokomoʻana i ke kumukūʻai kūpono no ka meli .
(Ma ke ala, he pololei ke kūpono i ka kapaʻana i kahi meaʻono,ʻaʻole hoʻi i ka meaʻaiʻai, akā, ua maʻalahi ka hoʻohanaʻana i ka mea maʻamau no ka meaʻaʻole kahi helu e pāʻani ai; ,ʻaʻole e hoʻoponopono i kāu French.)
I kēlā me kēia mea, ua manaʻoʻoe i kēia meaʻai e hoʻomaʻemaʻe wale i ka palaoa i hoʻomoʻaʻia i ka palaoa,ʻoiai,ʻo ka wai o nā meaʻai a me nā'āpana liʻiliʻi i lalo o ke kapuaʻi he mea nui ia o ka meaʻai. Hiki ke kōkua ka mea momona momona e like me kēia mea no ka hoʻokaʻawaleʻana i ka momona mai nā puna iʻa, iʻole eʻoi loa ka momona o kāu kumu .
Eia kahi meaʻai mua loa , kahi i kūpono i ka hanaʻana i nā'āpana nui, mai ka 11 paona a hiki i 18 paona. No ka liʻiliʻi liʻiliʻi (e hiki i 8 paona), e hana maikaʻi keʻano o ka umu umu .
ʻO ka mea maikaʻi loa i pili i ka pīpī nalu,ʻo ia ((like me ka pipi) he maʻalahi ia no ka hoʻomākaukauʻana i mea e hele ai i waho me ke aloha. ʻO keʻano o ia (ʻo ka likeʻole o ka grakey gravy) uaʻoi aku kāu kālā no ka hoʻohuiʻana i ka meaʻoi aʻe ma mua o ka hāʻawiʻana i ka wai.
Ka mea e pono ai
- 3 'ai nā'ōpena'ōkoʻomaʻu (ʻo ia hoʻi ka pipi pua)
- 1 'ōlaku ka liʻiliʻi ('eliʻoki aʻokiʻoki)
- 2 kāloti (kahiʻoki)
- 2 heleniʻi maile (ʻokiʻoki)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- ʻO ka pepaʻeleʻele i meaʻai
Pehea e hana ai
- Wehe i kaʻanuʻu mai ke kapuaʻiʻenaʻena a hoʻomaha ia, uhiʻia me ke pāpale, ma ka papaʻaʻana i kekahi wahi mahana. Inā nui ka momona i waihoʻia i loko o ka pā, e hoʻolei i ka hapa nui o ia mea, akā e mālama iāʻoeʻaʻole e lilo kekahi o nā wai iʻa.
- E kau i ka paila palaoa ma luna o ka stovetop, ma luna o nā mea puhiʻelua, a hoʻomoʻi i nā kāloti a me kaʻaila. Hoʻokumuʻo ia i kahi kiʻekiʻe no hoʻokahi minuke, e hoʻohuli i nā mea a pau me kahi hue lāʻau, a hiki i ka manawa e'āpala keʻano o ka momona aʻoi ka nui o ka wai - akā,ʻaʻoleʻoe e puhi.
- E ninini ma kahi o ka hapalua o ke kumukūʻai a e kuke no kekahi minuteʻokoʻa ma mua o ka wela wela, i ka'ānaiʻana i kēlā mau'āpana'āhiu (i kapaʻia he aloha ) mai ka lalo o ka pan me kāu puna lāʻau.
- E ninini i nā mea o loko o ka'ōpala i loko o kahi kōpana nui me nā mea i koe. ʻO Simmer no kahi o 20 mau minuke a hiki i ka emiʻana o ka wai i kahi o kahi hapakolu.
- No laila e ninini i ka wai ma o ka kānana lima. No kaʻoi aku o ke kaumaha, hiki iāʻoe ke laina i ke kikowai me kahi cheesecloth, akāʻaʻoleʻoe i. E noho ia no nā minukeʻelua i hiki iāʻoe ke pale i nā momona e piʻi i luna.
- I kēia manawa e hoʻomaha ana kou kohu i ka hoʻomaha a mākaukau hoʻi e kālai. Inā ua hoʻoloi ka'ōpala i kekahi mau wai'ē aʻe i ka wā e hoʻomaha ai, e hoʻonoe i kēia mau mea i loko o keʻala.
- E lawelawe i kēlā me kēia'āpana o ka meaʻai me ka 1½ a 2 'oun o kaʻaina.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 28 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 199 mg |
| Nā Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 2 g |