ʻO ka huaaliʻiʻo Rib Roast: Ke Kumu Hana Loa

Hāʻawiʻia kēiaʻano me kahi'ōpiopio liʻiliʻi maʻamau-maikaʻi me kahi'ōpokiʻulaʻula nani ma waho. ʻOi aku ka maikaʻi no nā liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi i waena o 4 a 8 paona. No ka iwi āpau, heʻelua mau mea i ka iwi o ka iwi, aʻo ka iwi hukiʻole ka mea e hāʻawi mai iʻelua mau kumu i ka paona.

ʻO ke kī i kēiaʻano,ʻo ia keʻike pono i ke kaumaha o kou koʻi mua. E kope wale i ka lepili, e kākau ma luna o ka Post-it a kau i kāu ma ka pahu hau. Ke'ōlelo nei au i kēia no ka mea maopopo iaʻu he maʻalahi wale i kaʻoki waleʻana i ka pepa kīpiha a kiola aku, aʻaʻole ponoʻoe e hele eʻeli i kahi'ōpala e loaʻa ai ka lepili.

Eia kekahi,ʻaʻole ponoʻoe i kahi meaʻai wela me kēiaʻano (akā ināʻoe he paranoino hiki iāʻoe ke hoʻohana i hoʻokahi wale nō).

E nānāʻoe i ka loaʻaʻole o ka manawa manawa hoʻomaha me kēia papa hana, hiki ke hōʻailona paha inā hoʻohanaʻoe e hoʻomaha i kāu meaʻai ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana. A ināʻoe e hoʻohana ana pēlā, maikaʻi ia. Akā me kēia meaʻai,ʻaʻole ia he mea kūpono no ka mea e hoʻomau ana kaʻai i loko o ka umu.

Ka mea e pono ai

Pehea e hana ai

  1. ʻO ka pō ma mua o kou kukeʻana i ka pūʻai mua, e holoi i kaʻaila a waihoʻia i loko o ka pahu fri. E hoʻomaloʻo kēia i kaʻili, kahi e maʻalahi ai ka loaʻaʻana o kahi'ōmaʻomaʻu nani ma luna o kaʻaila.
  2. ʻEkolu hola ma mua o kou makemake e hoʻomaka e kuke, e lawe i ka'ōpala mai loko mai o ka pahu hau a waiho i kahi pan ma kahi mahana.
  3. Half hola ma mua o kou hoʻomakaʻana e'ānai, hoʻomaʻamaʻa mua i kāu umu a 500 F a me ke kauʻana i kaʻaila me ka momona Kosher a me ka pepaʻeleʻele hou.
  1. ʻO kēia ka manawa e hana ai i kāu helu. ʻO nā mea a pau āu e hana ai, hoʻomāhuahua i ka kaumaha o kāu'okena ma o kaʻelima. ʻO kēlā ka manawa hōʻuluʻulu manawa, i nā minuke. ʻAne hau, pololei? Akā e noho pū me aʻu.
  2. Eia kekahi lā, inā heʻehā paona kaʻaila, 4 × 5 = 20 mau minuke. ʻEwaluʻewalu paona? 8 × 5 = 40 mau minuke. E hoʻomanaʻo i kēlā helu.
  3. Ke hoʻomākaukauʻoe i ka kuke, e hoʻonoho i kaʻaila i loko o ka pā palaha me kahi kolo, momona-ʻaoʻao. Inā hopohopoʻoe e pili ana i kēiaʻano hana maʻalea, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i kahi mea wela o ka meaʻai a iʻole ka thermometer kele uila i kahi hohonu loa o kaʻiʻo, e makaʻala iʻole e pai i ka iwi. Ināʻaʻohe mea'ē aʻe, e hāʻawi iāʻoe i ka maluhia o kou manaʻo.
  4. ʻAe, e kau i ka'ōhinu i ka umu a'ānena iā ia no kēlā me kēia mau minuke i heluʻia ma luna. Ke piʻi ka wā, e hoʻopau i ka umu ae hele. Mai wehe i ka puka umu no kekahi kumu no nā holaʻelua e hiki mai ana.
  5. E'ōlelo hou au no ka meaʻo ia e'ōlelo hou ana: Mai wehe i ka puka umu, no kekahi kumu, no nā holaʻelua e hiki mai ana. Eia kahi meaʻono iki loa e hiki ai ke hana i kahi 30 mau minuke i koe. A iʻole e ho'āʻo i kēia meaʻono hoʻolimalima.
  6. I loko oʻelua mau hora, e lawe i ka hua mua o ka umu, e kiʻi a lawelawe i kēia manawa. Ināʻoe i hoʻohana i kahi thermometer, eʻikeʻoe i ke kauwela o loko o kaʻiʻo i 130 F - ma nā hua'ōlelo'ē aʻe, kūpono maʻamau. Pehea ka maʻalahi?
Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa 8
Ka nui o ka momona 0 g
Ka momona 0 g
Ka momonaʻole 0 g
ʻO Cholesterol 3 mg
Sodium 40 mg
Nā Carbohydrates 0 g
Fiber Dietary 0 g
Pāmua 1 g
(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.