AKA Tuscan Kale, Lacinato Kale, Kale Kale, aiʻole Cavolo Nero
ʻO Dino Kale - ka mea i kapaʻiaʻo Tuscan Kale, ka laatoato kale, nāʻeleʻeleʻeleʻele, a me nā nero cavolo - heʻanoʻono me ka'ōmaʻomaʻo o ka'ōmaʻomaʻo aʻeleʻele paha.
ʻO nā lau e like me keʻano maʻalahi,ʻoiai i ka wā i hoʻomoʻa maikaʻiʻia ai kā lākou paʻaʻana i kahi hua'ōlelo paʻa loa,ʻo ia hoʻi, he nui ia no ka hoʻokipaʻana a me ka hoʻouluʻana i ka hau.
Pehea e kūʻai ai iā Dino Kale
E nānā pono i nā lau; makemakeʻoe i ka uliuli-'ōmaʻomaʻo-ʻeleʻele aʻeleʻele paha-me nā'ōmaʻomaʻo me nā'ōpiopioʻole aʻeleʻele.
E nānā i ka hopena o nā hopena - pono lākou e nānā i kaʻokiʻoki hou,ʻaʻole i maloʻo a'ōpala paha, aiʻole kaʻoi aku o kaʻino, nā meaʻoi aku,ʻo ia ka mea i haʻiʻia i ka manawa iʻohiʻia ai nā lau.
Ma muli o keʻano e hoʻohana aiʻoe i ka kale, hiki iāʻoe ke koho e nānā i nā'ōpuʻu iʻoi aku ka laulā aʻoi liʻiliʻi paha. Inā makemakeʻoe e hoʻolapalapa i ke kīʻaha, e kohoʻia me ka lahilahi o nā aʻa, inā hiki iāʻoe, no ka hoʻonuiʻana i ke kuke.
Pehea e mālama ai & Prep Dino Kale
Hoʻopiliʻia ka dino kale i'ōwiliʻia i loko o ka pākiki i loko o ka pahu hau. ʻAʻole e like me nāʻanoʻoluʻolu lahilahi,ʻaʻole e mālama pono ka dino Kale i ka holoi mua, no laila hiki iāʻoe ke waiho i kēlā hana a hiki i ka wā e makaukau aiʻoe e hoʻohana.
I ka wā e hoʻomaka ai e hoʻohana, e hoʻomaʻemaʻe pono i nā lau. He ikaika nā lau e ponoʻoleʻoe e kokoke e palekana i ka hōʻehaʻana a me ka haʻalulu e like me nā kīʻaha'ē aʻe. ʻAʻole pono ka paʻiʻana iā lākou, akā,ʻaʻole pono e waiho mālie ma luna o keʻeke no ka hoʻiʻana i ka home. ʻO kekahi o nā pōmaikaʻi o kēia'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo ka mea hiki iā ia ke lawe i kahi mea maʻamau me ka loaʻaʻole o nā hopena uila.
Peheaʻo Cook Dino Kale
He kūpono kūponoʻo Dino kale i ka hoʻonaniʻana i kahi o ka paila me ke ahi, e hoʻokuʻi i kahi mea huluhulu, e hoʻoulu i ka kalepa maʻemaʻe, uhi, a me ka kuke no ka wela mālie a maloʻo nā lau a palupalu.
ʻO kekahi mea koho'ē aʻe,ʻo ia ke kauʻana i kaʻailaʻaila me ka paʻakai a me ka chile aʻelua paha, inā makemakeʻoe.
ʻO ka pīpīʻana i ka paʻakai a me ka lime o lemoni maikaʻi.
Eia kekahi mau mea leʻaleʻa dino kale punahele:
- ʻO Kale Chips
- Kale Kaleila
- ʻO Kale Tomato Pasta
- Kale a me Bean Minestrone
- ʻO Kale MeʻAla,ʻAna, a me ka Paʻi
Ināʻikeʻoe uaʻoi aku kaʻoi aku o kaʻawaʻawa o kale kale ma mua o kou mālamaʻana, e hoʻomaʻamaʻa i ka blanke ma mua o ka hoʻohanaʻana i kaʻike ma luna. Hoʻomaʻo kokeʻo Blanching i ka hua a meaʻai paha i loko o ka wai kai paʻakai . No ka dino kale, e hoʻopau i nā lālā a pau i ka wai paʻakai ma kahi o hoʻokahi minute, e hoʻomaʻemaʻe, e hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu e pale ai, a hoʻohana i kou mau lima e pīpī i ka wai mai loko mai o ia mea. Hiki i kēia kaʻina ke huki i ka nui o kaʻawaʻawa. E nele aneiʻoe i kekahi mau huaʻai ma ke ala? ʻAe, akā inā kōkua ka pāpāla iāʻoe eʻai i kaʻoi aku o kaʻoihana kalepa,ʻoi aku ka maikaʻi o kēlāʻoihana kūʻai!