7 Nā Kūlana nui e hoʻohana ai i Kumukū

ʻO Kumquats , he huaʻalani-like, he mau mea hoʻoulu kaua ia Ianuali a Malaki aʻApelila paha. ʻAʻole i kahi lōʻihi kēia mau pōhaku liʻiliʻi, akā, i ka wā e hiki ai i ka wā,ʻo ko lākou kukui'ōmaʻomaʻo, kaʻono-keʻakeʻa, he pīhoihoi, hoʻonāukiuki, a hoʻoulu. Inā loaʻaʻoe i ka pōmaikaʻi eʻike i kēia mau hua liʻiliʻi liʻiliʻi, makemakeʻoe eʻoliʻoli iā lākou i ka piha loa, no laila e koho i ka meaʻai maikaʻi. Eia kekahi, e hoʻomanaʻo i ke kāpiliʻana mai ka wā eʻike ai pahaʻoe e pale ana nā kumukū i ka maka o ka maka.

E koho mau i ka'ōlepa, i ka nui o nā kumquts. ʻAʻole lākou e nui i ka meaʻala, akā, e nānā ka nani a me ka hana a ko lākou peels. E kūʻai i nā kumuki i ke ana wela.

• 01 o 07

  Eʻai i nā kumukūʻau a pau i waho o ka lima

  ʻO kēia kahiʻano o ka hua'alaponaʻaʻoleʻoe e peel! He nui nā Kumquats e like me lākou, kaʻili a me nā mea a pau. ʻO ka peel he meaʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka pulp, no laila eʻai ana iā lākou a pau e hāʻawi iā lākou i kahi leʻaleʻa kaulike. E mālama i kahi pola ma ke pāʻani no kahi'āmā malū,'āpīpī C. (Hiki iāʻoe ke palu i nāʻanoʻano inā makemakeʻoe, akā uaʻai pū lākou.)

  E nānā i nā kumukūʻai ulu lāʻau, a me ka hoʻomaʻemaʻe e hoʻomaʻemaʻe iā lākou ma ka hoʻomaʻemaʻe a paʻi i ka maloʻoʻole i kēlā me kēiaʻano āu e kūʻai ai.

• 02 o 07

  E hoʻomoʻi i nā Kumquts i kahi Hualā Māmā

  Ke hana nui nei ke kai kūpaʻa o nā kumquts me ka nui o nā lau e loaʻa ana i ka hoʻoilo,ʻoiai ka hopena a me ka pulina. Eʻoki, eʻoki, aiʻole e lahilahi i nā kumukē ma mua o ka hāʻawiʻana iā lākou i ka saladi. ʻO kahi mea e ho'āʻo ai, he huamata kumquet ka hopena , i hanaʻia me nā mea hou, ka wai lemona, a me ka hinu kūʻole.

• 03 o 07

  Hoʻopiʻi i nā Kumukalima i loko o ka Hualā Hua

  Hoʻopauʻia ka'āpana kūʻono a me ka'āpala-i kahi meaʻono i nā huamona hua . ʻOi aku lākou i ka meaʻono me nā kiwi (ʻo ia hoʻi kekahi hua hoʻoilo) akā e noʻonoʻo pono iā lākou me nā hua'ōpili a me nā mea'enela i loaʻa i ka hopena maikaʻi. Hoʻopukaʻia kekahi hapa o ka mint i kahi'ālohilohi a me ka mea hou i ka pā.

• 04 o 07

  E mālama i nā Kumupū

  ʻO ka mālamaʻana i nā kumukū e hiki ai iāʻoe ke hopu pono i kaʻai o ka hua a hōʻailona i loko o ka pahu e hoʻohana i kekahi manawa āu e makemake ai. Hoʻohuiʻia me kahi meli o ka meli i hoʻokaheʻia a me ke kō,ʻo ka hopena he luscious a ma waho o ka meaʻono. ʻAʻole lākou i pilikia nui e hana. E lawelawe iā lākou i paʻiʻia ma luna o ka hauʻulu , kaʻaina a maʻemaʻe , aiʻole i kahi kīʻaha pīpī ricotta. Aʻo ka syrup e pili ana i ka hua he mea momona no ka puaʻa a me ka ham.

• 05 o 07

  Hoʻoponopono Kūquat Marmalade

  AʻoʻA kumqut-orange marmalade he kūpono ia no ka hoʻolahaʻana i ka meaʻahaʻaina no ka hoʻokipa maikaʻi i ke kakahiaka. Hoʻopiliʻia nā'ōmaʻomaʻu a me kaʻalani i loko o ka meaʻai meaʻai, me ka wai, a kāpenaʻia a hiki i ka mānoanoa. Noho ka mīkini iʻelua malama i loko o ka pahu hau aiʻoleʻeono mahina ma ka pahu pāʻani.

• 06 o 07

  Make Kumquat Vodka

  He maʻalahi ka heleʻana o nā vodkas i nāʻanoʻano hua likeʻole, akāʻo ka loaʻaʻana o ka mea i hanaʻia me nā kumquats he mea paʻakikī. ʻO kaʻoluʻolu, hikiʻole i ka maʻalahi ka maʻalahi o kāu kumqut vodka-ʻoi aku ka makemake e lawe i kekahi kumquats ma vodka no kahi liʻiliʻi. Loaʻa ka hopena a me ka hou a me ka citrusy ... aʻo boozy,ʻo ia. ʻO ka meaʻono i hoʻohanaʻia ma kona iho, i hoʻoluliluliʻia i loko o martini, aiʻole i kāwiliʻia i ka cocktails. Aʻo nā kumukū liʻiliʻi i hoʻohāinuʻia i ka waiʻona,ʻo ia ka mea hoʻonani maikaʻi loa.

• 07 o 07

  Hoʻomoʻi i nā Kumuki i loko o kahi Pā

  ʻO ka hoʻokomoʻana i nā kumquits i loko o ka keke he ala maikaʻi ia eʻoliʻoli i kēia hua kūikawā. Inā eʻokiʻokiʻia a hoʻohanaʻia e like me ke kāhili a holoiʻia a hoʻokomoʻia i loko o ka pāpaʻi, lawe mai nā kumukts i kahi pānaʻi manaʻoʻoleʻia akā hāpaiʻia i kahi kekekeʻole.

  Hoʻokomoʻia ka Pureed kumquts i kahi paʻi pāʻani me ka'ākau a hoʻolālāʻia me nā'alemona māmā, e hana ana i kahiʻanoʻaʻahu likeʻole. ʻO ka reka o ka citrus maikaʻi o ka hua e hoʻohui i kahi hōʻailona maikaʻi o ke kīʻaha, i kākoʻoʻia e ka glaze i hanaʻia o ke kō, ka pata, a me ka wai lemon.