ʻO kēia mea ho'āla no ka Polish kumquat-orange marmalade a kumqwat marmoladą (KOOM-kvaht marr-moh-LAH-dohn) he'ōpīpīʻana i ka wai lemoni e hoʻonui i ka'ōlinolino. Pāleʻa nā pola i kā lākou mīm (jam) a me nā hua i hoʻolahaʻia,ʻo ia hoʻi, rosehip marmalade i pączki . E ho'āʻo i kahi dollop o kēia māmala ma ka Persimmon Quick Bread . He mea weliweli loa! E heluhelu hou aʻe e pili ana i nā kīʻaha huaʻai, nā mālama, nā mūkini, nā jams, nā lili a me nā mālama .
Ka mea e pono ai
- 1 paona kumquts (holoiʻia, wīpī, pua, pith keʻokeʻoʻia, a kālai waleʻia)
- 1ʻala alamole ('opi, hua, pīpī keʻokeʻoʻia, a kālai waleʻia)
- 2 kapu kō
- 2 punetēpō wai wai lemon (1/2 a lemon)
Pehea e hana ai
- E kau i nā kumukū a me kaʻalani i loko o kahi meaʻai meaʻai a me ka pulse a hiki i ka mea pono loa. E ana i nā hua puree. Ponoʻoe e like ka nui o ke kō. Inā loaʻa iāʻoeʻelua kapu o ka hua puree, ponoʻoe iʻelua kapu kapu.
- Hoʻohuli i kahi kīpiʻi kaumaha me ka wai lemon. E lawe mai i kahi maʻihe, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a hoʻomehana a hiki i ka wā eʻeleʻele ai ka palahalaha a hoʻokomo i ke kua o kahi spoon. E hoʻomau i ka hoʻomauʻana o ka marmalade i kona manawa eʻoluʻolu ai.
- E hoʻopili i nā pahu a me nā lids e like me kou makemake (he 2-4 mau hapalua hapalua). ʻO ka Ladle hotmalamala i loko o nā ipu wela. E kau i nā lids ma luna a huli i lalo ma luna o kahi kaʻa maʻemaʻe. Ke mālie ka hau, e kū pololei a pale i nāʻaoʻao. E kūʻai i loko o ka pahu fripe a hiki i ka 2 mahina aiʻole e hoʻonele i 6 mahina. Hiki ke hanaʻia kēia i loko o ka waiʻauʻau wela e mālama i ka mahana wela.
- Hoʻomaopopo: Ma mua o ka ho'āʻoʻana i kahi papahana hana, e heluhelu i ka mea e'ōlelo ai ke kamaliʻi pilale e pili ana i ka canning.