ʻOi kaʻaila me nā hua, nā peaches, nā hua fiku, a me nā huaʻai'ē aʻe. He ala maikaʻi loa ia e hana ai i kekahiʻano a "ai keʻano" me ka hoʻoukaʻana i kahi manaʻo paipai i nā hana. He meaʻono a'ālohilohi hoʻi aʻaʻole loa e uhiʻia, a uaʻano iki keʻano, kahi hāhi like cheesecake.
No ka hāʻawiʻana i kēia hau hau e hōʻike ai i kaʻono o ka'ūpakaʻulaʻula, ua hoʻonuiʻia ka momona i ka hopena, ma hope o ka pauʻana o nā hua a me kaʻaila i loko o kahi pale. ʻO ka haʻaleleʻana i nā lauʻaʻohe momona i kona'ālohilohiʻula.
Ke hoʻoikaikaʻana i kahi paile melika i loko o ka paila e hāʻawi mai i kēia hauʻulu heʻano māmā. No ka meaʻoi aku ka maʻalahi, ka mea'oliʻoni, i ka manaʻo hau cream , hoʻemi iki i ka nui o ka momona i 1 cup a me ka sugar i 1/2 cup.
Ka mea e pono ai
- 1 kaomi i nā mea kaumaha
- 6 hua yolks
- 3/4 kapu kō
- 2 kaʻaila
Pehea e hana ai
- Laweʻia kaʻaila i kahi'ōpū ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o ka wela wela (e hoʻomaopopo: makemake waleʻoe e hoʻomaka i ka kohua,ʻaʻole eʻaila i kahi!).
- ʻOiai ka heleʻana o ka pēpē i kahiʻeha, i loko o ke kīlapa, e hoʻokuʻu i ka'ōpū egg a me ka sugar a hiki i ka manawa e hoʻololiʻia ai ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo me ka lahilahi o ka'ōpili a hiki i ka manawa e hāpai aiʻoe i ka whisk mai loko mai o ka paila .
- Ke puhi ka'ōpū, e ninini liʻiliʻi i loko o ka huʻi hua, e hawanawana pinepine. Māhele kēia i ka'ōpū egg i loko o ka liʻiliʻi,'āpala wai, akā ināʻoe e hoʻopili wale i nā mea a pau e pili ana ka moa a loaʻa iāʻoe kekahi mau hua i kāwiliʻia i ka wela ma kou mau lima.
- E hoʻihoʻi i ka huiʻana i ke kōkō a me ka mea wela-wela nui e puhi ai, e hoʻoulu mau pinepine ai me kahi hue lāʻau a hiki i ka māʻona a hiki i ke kāʻeiʻana o ka puna (e hiki iāʻoe ke holo i kou manamana lima ma kaʻaoʻao o ka spoon a haʻalele he ala i loko o ka hui e pili ana i ia). Hiki iāʻoe ke ho'āʻo e hoʻohuli i ka wela e hoʻonui i kēia; e ho'āʻo e hōʻalo i kēlā ho'āʻoʻana i mea e pale aku ai i ka hōʻinoʻana a iʻole ka paleʻana i ka base ice cream. Hiki paha iāʻoe ke ho'āʻoʻia e hoʻohana i ka'ōpihi, akā hiki ke hōʻiliʻili i ka nui o ka ea ākea a paʻakikī i ka hoʻoholoʻana i ka wā i māmā ai ke kāwili.
- E ninini i ka paila i loko o kahi ipu holoi a hoʻonā i ka momona. E ho'āʻo i ka hui pihaʻana i ka momona i loko o ka waihona'atika-heʻanoʻokoʻa likeʻole aʻaʻole e hui koke.
- ʻO ke kūpono, ua like ke kuʻiʻia i kahi'ūla a me ka mea hiki ke hoʻonohoʻia i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi piha i ka hau. Nestle ka ipu i loko o ka hau; e noho, e haʻalulu ana a hiki i ka manawa e ulu ai ka paila.
- ʻO kahiʻokoʻa, hiki iāʻoe ke uhi wale a hoʻomaʻemaʻe i ka huiʻana a hiki i ka pō,ʻaʻole i hoʻokahi hola a hiki i ka pō.
- E hoʻokuʻu i ka huiʻana i ka meaʻami cream e like me nā kuhikuhi a ka mea hana a hoʻohana paha i ka pehea e hana ai i ka wai'enela me ka hanaʻole i ka'umela a me ka manawa.
- E uhi i ka paʻakai pa'ū a maloo a hiki i ka lōʻihi, i kahi paha hoʻokahi hola, ma mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 272 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 197 mau |
| Sodium | 132 mg |
| Nā Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 8 g |