ʻAi, ua kuʻi kaʻaila. No kekahi, he'atihanaʻaoʻao wale nō, kahi mele, kekahi mea e hiki ai i kāu kohu o ka'āina ke iho i lalo ma luna o ka pā, kahi kokoke i ka hopena no ka mea uaʻike lākouʻaʻole e hiki iā lākou ke lawe wale i kaʻohu. No nā mea'ē aʻe, heʻai ia i loko o ia mea, paʻiʻia me ka waiūpaʻa, kaʻaila kawa, ka puaʻa, a me nā kulu liʻiliʻi hou , a ua hui pūʻia paha me ka salakeke a me ke kīʻaha o ka'ōpena.
ʻO kēlā me kēiaʻaoʻao,ʻo nā kīlaʻauʻuala he mau mea momona, maikaʻi maikaʻi.
Ināʻoe e ho'āʻo nei e hōʻomi i kāu kālāʻaiʻaiʻole eʻimi ana i kahi meaʻoluʻolu i ka Taco Polokiʻi (Potato Ptuesdays, kekahi?), Eʻoluʻolu nā mea kanu i kaʻaila.
ʻO ka pilikia hoʻokahi wale nō lākou e lawe i hoʻokahi hola eʻai ai. ʻAʻole ponoʻoe e walaʻau kuke i kēlā manawa, akā ponoʻoe e hoʻomanaʻo e hoʻomaka iā lākou i hoʻokahi hola ma mua. Inā ho'āʻoʻoe eʻaina i kaʻaina ahiahi ma luna o ka papa, wikiwiki nā'ōlaʻi i waho, a no ka manaʻo paha o nā kānaka he nui.
Hoʻopihaʻia ka'ōpī, ka wikiwiki a me ka lepo
No ka mālamaʻana i ka manawa, hiki iāʻoe ke microwave a kaʻuala, aʻo ia ke kuke pono, akā, e loli a mealy. ʻO kaʻoi aku ka wikiwiki, akā,ʻo ka hopena hopena o ka starch ka mea nuiʻole i ka pilikia.
ʻO ka'ōnaehana kūpili i kāpiliʻia ma lalo nei e hoʻokomo i ka'atila i ka mīkini wela no nā minuke he minuke, a laila hoʻopau i loko o ka umu i mea e maikaʻi ai kaʻili. Ma hope o nā mea a pau, heʻanoʻono keʻokeʻo ka mahele nui loa o ka uala i kāpīʻia - ma waho aʻe o ka waiūpaʻa a me nā mea'ē aʻe.
He aha nā'ulala maikaʻi loa no ka kukeʻana?
ʻO ka līlū Līpī, ai kapaʻia kekahi manawaʻo Idaho potatoes , e hana i ka mea kanu maikaʻi loa. He nunui lāua i ka maloʻo, me kaʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele e hele i ka nani o ka umu.
Nā Kaʻina No ka Hoʻomaʻo Loaʻana i ka Pīpī
- E hoʻolale i kāu umu a 400 F.
- E ninini i ka paʻakai nui o ka paʻakai Kosher i loko o ke pola liʻiliʻi a mālama i kahi kokoke.
- E kāpīpī i kāu mauʻuala me kahi palahū ma lalo o ke kai e holo, a laila hoʻomaloʻo.
- Me kahi'ōmole, e hoʻokuʻu i kēlā kīʻaha potato i ka waena i hoʻokahi, a laila e hoʻokae a kau i kahiʻaoʻao. ʻO kēia ka mea e hoʻokuʻu ai i ka mahu e like me ka mea kuke i kaʻuala.
- ʻO ka walaʻauʻo kaʻuala ma luna o kaʻelima a meʻeono mau minuke. Ponoʻoe eʻike i kahi kīʻaha kūlala o kāu kīʻaha ma kēia wahi. E hoʻomaopopo i ka nui o nā mea kanu,ʻelua aʻeono mau minuke i loko o ka mīkini'ohua. Ināʻoeʻehā, hiki iāʻoe keʻoi aku e like me ka 10 a 12 mau minuke. No nāʻoi aku oʻehā,ʻoi aku ka maikaʻi o ka microwave iā lākou i ka manawa hoʻokahi.
- E hoʻololi i ka paila umauma i kahi pan pan. Mālama, e wela! Hoʻoleiʻo Drizzle i kahiʻailaʻaila poni ma luna o lākou, a hoʻopuni iā ia a puni ka hoʻopiliʻia o kaʻuala.
- Eʻimi i kāu paʻakai Kosher. Ua uhiʻia kou mau lima i kaʻaila,ʻaʻole aneiʻoe eʻoliʻoli ua nininiʻoe i ka paʻakai i loko o kekahi pola? E kāpīpī i ka paʻakai me ka lokomaikaʻi ma luna o kaʻuala a hoʻopuni i nā mea a puni i hoʻomaʻemaʻeʻia kēlā me kēia kīlaʻau. ʻIke wau, ua wela lākou. E lokomaikaʻi me ka paʻakai. E hāʻule ana kekahiʻoihana nui.
- E hoʻololi i kaʻaila i hoʻomoʻiʻia a me ka paʻiʻana i kaʻuala i ka umu a kau pono lākou ma ka umu. Hiki iāʻoe ke waiho i kahi pepa o ka foil aiʻole i kahi pepa bakena ma ke kolo ma lalo o lākou e hopu ai i nā hoʻohemo. E puhi no ka 30 mau minuke a hiki i ka wā eʻeleʻele ai nāʻili a e wikiwiki ana ka skewer i ka lelola.
- Laweʻia kaʻaila mai ka umu mai. E hoʻokaʻawale iā lākou a hoʻokauwā i ka waiūpaka, kaʻailaʻeleʻele, nā pulu hou, a me ka puaʻa tapuni.