ʻO Risotto . Kelepili ka hua'ōlelo ma kou alelo e like me kaʻaila'olika Italian rice. Hoʻoikaikaʻo ia e hana i ka risotto maikaʻi me kahi "ʻikeʻike"ʻuʻuku, akā he maʻalahi ke ala, aʻo ka hopena hopena he meaʻono a mahalo. Hiki i ka vegan risotto keʻoi aku ka maikaʻi ma mua o nāʻano kahiko me ka pata a me ka cheese, no ka mea e pono aiʻoe e hoʻonui aku i nā meaʻala'ē aʻe, e like me kaʻohi maikaʻi, a me ka waina, nā halao, nā meaʻala a me nā mea ulu hou, ma mua o ka hilinaʻiʻana he papa o Parmesan kahi no ka'ōpala.
Loaʻa iā mākou inā e hahaiʻoe i kēia mau kuhikuhi a pau, hiki iāʻoe ke hele me ka hoʻohanaʻana i ka'ōhumu huawai aʻaʻole ponoʻoe e hoʻohui i ka waina e noi nuiʻia e ke kumu. ʻO nā Vegan risottos nui loa. Akā, hi! Mai haʻi i kekahi. E noʻonoʻo nā mea'ē aʻe heʻoi aku ka maikaʻi o ka pīpī paʻakai, ka pī, a me ka moa. Eʻike kākou a pau i kaʻoiaʻiʻo.
Eia kekahi mau'ōlelo aʻo e hōʻoiaʻiʻo ai i kou mau risottos vegan kinoʻole iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka poʻe me nā kopa o ka waiū.
01 o 07
E hoʻomaka i kahi pūnaewele hoʻokahi
Kālika a me nā aniani photo by fotosearch / Getty Images ʻO ke kī i kaʻaina o ka'ōlaʻi he meaʻono, kahi hoʻoulu, kahiʻono. ʻAʻoheʻai a me ka waiūpaʻa, no laila e hele mai ke kohu mai nā meaʻai e like me kaʻailaʻoliva, keleka, a me nā'elika i loko o ka hihia o ka vegan risotto home.
- E hoʻomaka me ka nui o nāʻela a me ke kālepa i kālepaʻia i kaʻaila maikaʻi maikaʻi,ʻo kaʻailaʻoliva maikaʻi. E hoʻohana i nā mea hou aʻe o kēlā me kēia ma mua o kāu hana maʻamau.
- He kulekele kēia, hiki ke loli akāʻaʻole pono e moku. ʻO ia keʻano hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pāpale pāloka, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'alelaʻula, nāʻalaniʻono, a me kaʻekaʻeleʻele Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā mea'ē aʻe ma waho o ka paʻakai a me nā'āmoku e hoʻomaka ai, akā, pono e hoʻomaka kahi risotto maikaʻi me kaʻaila a me ke keleka i hoʻonāʻia i loko o ka pā me kekahiʻaila maikaʻi.
- Ma hope o ka hoʻomakaʻana o kaʻaila a me ke kāleka i ke poʻo maikaʻi, ua hiki i ka manawa e laʻau ai i ka laiki, a ināʻoe e hana i kahi kūpono maikaʻi loa, hiki paha i ka manawa e hoʻonui i kaʻailaʻaila, a ma hope iho, he wahi wainaʻeleʻele e hōʻoki ai i ka pā,ʻoiai ināʻaʻole i heaʻia e ka papa. Eia hou, ka mea hūnā i kahi risotto maikaʻi loa? ʻAla,ʻahu, hoʻonalu!
02 o 07
Mai waiho i lalo i kēlā pūpū!
ʻO Philip Wilkins / Getty Images Hoʻokūkīʻia nā risottos maikaʻi loa, no laila, mai waihoʻoe i kēlā huna i lalo! A ināʻoe e hoʻohaʻahaʻa i lalo, mai hele lōʻihiʻoe!
I kekahi manawa, eʻikeʻoe i kahi papaʻa aiʻole he meaʻai aiʻole he mea mea meaʻai meaʻai e'ōlelo anaʻaʻole pono e hoʻoneʻe i kahi risotto. Hoʻowahāwahā iā lākou. E hoʻonā i kāu risotto. ʻAʻole,ʻaʻole ponoʻoe e hoʻoikaika i kēlā me kēia manawaʻelua, akā i kēlā me kēia minuke? ʻAe.
No ke aha e pono ai e hoʻonāukiuki pinepineʻia nā hopena vegan ma muaʻole? Hiki ke hilinaʻiʻia nā kumuhana'ē aʻe i ka waiū a iʻole ka wai pīpī i'ōleloʻona, akā, pono e hoʻoikaika nuiʻia ka huakiko vegan-free vegas risotto i nā mea momona i hoʻokuʻuʻia e ka laiki no kaʻaila maikaʻi loa.
03 o 07
E mālama i ka hoʻomehana a me ka holoʻana
Pascal Preti / Getty Images E like me ka hoʻonāukiuki, aia kekahi mau paio e pili ana i keʻano o ka hoʻonuiʻana i ke kōpū.
I ka manawa maʻamau, hana nā risottos ma ke kāpiliʻana i ka paila i kahi manawa. ʻO kēia ka mea e kōkua ai i ka hāʻawiʻana i nā kīhāhi raiki e hāʻawi i konaʻano maʻalahi. Ke hana nei kekahi poʻe i kēia kaʻina, akā,ʻo kā mākou mauʻimi i ka huliʻana i kahi risotto pono loa.
Ma waho aʻe o ka pīpī i kahi liʻiliʻi i ka manawa hoʻokahi, hoʻokahi hopena maikaʻi ke mālamaʻana i ka'ōhinu maʻamau ma ka ipu ma kahi kokoke i kāu kumu.
No ke aha mai? Mālama kēia i ka laiki i kahi wikiwiki iki, a mālama i ka mahana i loko o kāu risotto aʻoi aʻe.
04 o 07
E hoʻohana i ka meaʻae
Flickr CC 2.0 I ka hanaʻana i nā soup, hikiʻole iā mākou ke hoʻohana i ka mea kanu o ka mea kanu,ʻoiai inā makemakeʻia ka papahele, no ka mea, hiki iā mākou ke hoʻonui i kahi meaʻono me nā mea'ē aʻe. Akā,ʻaʻole kahi kūpono i kahi e hoʻomalu ai i ka meaʻai. E hoʻohana i kaʻaila maikaʻi.
I ka hanaʻana i kahi risotto, makemake mākou e hoʻohana i ka lua o ka mea kanu a me ka cube broth vegetarian no ka meaʻoi loa. Kainō?
05 o 07
E hāʻawi i kekahi mea kūikawā
LeszekCzerwonka / Kiʻi kiʻi Hoʻopiha i kekahi mauʻala hou i kāu laiki ma keʻano he simmers: kahi lālāʻoho pahaʻelua,ʻelua pūkoki lua a me nā haweta heitake maroke (kūlana,ʻoiaʻiʻo, i keʻano o kahi risotto e hana ana - cloves aʻo nā haohaoʻaʻole e hele me nā mea a pau !).
06 o 07
Hoʻopauʻia
Paul Vivant / Getty Images Hoʻokomo pinepineʻiaʻo Risotto me kahi mauna (a iʻole ma kahi mole mole) o ka Parmesan cheese, akā, hiki i nā ipu kīʻaia ke hoʻopau iā ia me ka paʻakai moana a me ka pepa hou, kahi'āhiʻakai paʻakai, kahi haʻalulu o ka meaʻahaʻaina kūpono , aiʻole, ināʻoe ʻO wau e like me aʻu nei, nā mea a pau i luna.
07 o 07
Hoʻomaka ke Kino Lākiʻona Mea Loa Me ke Kino Lāki Loa
ʻO James And James / Getty Images Inā pahaʻoe e hoʻohui i ka waina i kou kumu, inā pahaʻoeʻaʻole i makemake i kahi risotto kūikawā a iʻole kekahi mea liʻiliʻi iki, aia kahi meaʻai vegan ma laila noʻoe. Hoʻokumuʻo Risotto no kaʻahaʻaina hoʻokipa nui loa no ka mea maʻalahi,ʻaʻai, a pili wale nō i nā mea aloha a puni, a hiki ke lilo i kahi komo aʻaoʻao paha. Eia nei kekahi mau mea 'ai no ke kuʻona'oti kūkino nani e aloha ponoʻoe: