ʻO kahi meaʻai meaʻai a me kaʻulaʻula i kahi Italianototto - pumpkin maʻamau! Kainō? Hoʻouluʻia ka'ōmole i kahiʻalaʻoluʻolu a me ke kūlana maikaʻi loa no ka hāʻuleʻana, e like me ke komoʻana o ka Thanksgiving meaʻai , aiʻole i kekahi manawa. Inā ponoʻoe heʻole meaʻai meaʻole aiʻole he vegan paha, he pāʻani maikaʻi ka pumpkin risotto, kahi koho a me nā mea noʻonoʻo no ka hāʻule, Halloween a me kaʻahaʻaina Hoʻokele. He ala maikaʻi loa ia e hoʻohana ai i nā paukenaʻai i loaʻa i ka lima mai nā lā hoʻomaha.
ʻO kēia meaʻai'ānena Italia ka meaʻai a me ka vegan,ʻoiai ke hoʻohana neiʻoe i ka margarine vegan ma kahi o ka pata. Inā ponoʻoe e pāʻonaʻole, pono e hoʻomaopopoʻole i ka'ōpū punahele āu e hoʻohana nei,ʻaʻohe ponoʻole, no ka mea,ʻo nā mea'ē aʻe a pau, e like me ka laiki, ka waina keʻokeʻo, ka'ūkena a me nā kauwela,ʻaʻohe noa wale nō.
Keʻimi nei i kahi mea hou a me ke kūʻono maikaʻi risotto? Eia kekahi mau mea kanu mea kanu maikaʻi e hana ana i nā mea nui nui loa.
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻiki, i hoʻokipaʻia
- 1 tbsp. aila olila
- 2 kapu arborio (risotto) i ka laiki
- 1 ka waina keʻokeʻo
- 4 kīʻaha puna
- 1 kīʻaha i ka pauka
- 1 tsp. hōʻoluʻolu hou, kālaiʻia a minimina
- 1 tsp nutmeg
- 1 tbsp. kīʻaha hou
- 1 tbsp.
- vegan margarine a iʻole ka waiū
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
Pehea e hana ai
- ʻO Sautee i kaʻaila i kālaiʻia i loko o kaʻailaʻaila ma luna o ka mahana wela no kahiʻekolu aʻelima mau minuke, ai ole ia a hiki i ka liʻiliʻi o kaʻaila. A laila, e hoʻopili i ka laiki. Hāʻawi i ka kuke, hoʻonāukiuki, no hoʻokahi minute aiʻoleʻelua paha, no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka laiki, a no ka mālama ponoʻole i ke ahi. Hoʻopili mālie i ka waina keʻokeʻo.
- A laila, e hoʻomaka i ka hoʻokomo i ka'ōpū puna , 1/2 kapu i ka manawa. Eʻae i ka wai e hoʻomoʻa i mua o ka hoʻonuiʻana i ka 1/2 ago. E hoʻonui pinepine, a hoʻomau e hoʻomau i ka waihonaʻaila 1/2 i ka manawa. Manaʻo nā aliʻi he nui ke mālamaʻana i ka hoʻomohanaʻana o kaʻaila ma ka umu a ua'ānena a wela ke hoʻokomo i ka raiki.
- I ka manawa ua hoʻopauʻoe i ka'ōpū o ka mea kanu aʻo ka laiki kahi kokoke i kukeʻia, e hoʻohui i ka paukena kalo, kaʻilima hou, nutmeg, basil hou a me ka margarine vegan a me ka waiū. E noʻonoʻo pono e hoʻohui maikaʻi i nā mea a pau, a me ka manawa maʻalahi me kahi paʻakai a me ka pepa, eʻono ai.
- ʻO nā mea a pau e wela, hoʻokahi wale nō minute aʻelua paha, a hiki i nā mea a pau e hoʻonāueu ai nā mea a pau, a hoʻololi mau pinepine.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 329 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 550 mg |
| Nā Carbohydrates | 58 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 7 g |