He meaʻoluʻolu aʻoluʻolu kēia pipi beef akua, a he 30 mau minuke mai ka hoʻomakaʻana a pau! Mai hoʻonākauʻia e ka papa inoa o nā meaʻai, he nui ka manaʻo e hoʻolālā.
Hoʻopili kokeʻia ka pipiʻai honua, a laila ua hui pūʻia me ka meaʻala, nā pīni, a me nā'ōmato no kaʻai wikiwiki a me ka maʻalahi no ka lā paʻa. He mea maʻalahi hoʻi i kaʻike kālā.
E hana i ka paila palaoa e hele me ke kulu, me ka salakeke a iʻole ka hoʻohanaʻana i ka laiki a me nā tortillas mahana.
Inā e hana anaʻoe i kēia no kahi hālāwai pāʻina o ka pāʻina, e hāʻawi mai i nā kīpiʻi he nui me ke kamelo a hoʻonui i kahi pola o nā'āpana tortilla i ka papa koho. Hoʻopihaʻia ka papahele.
Hoʻohui: Nā mea i makemakeʻia i ka hana kūikawā
Ka mea e pono ai
- No ka Hui Hoʻohui:
- 3 punetēpuni kalo
- 2 punetēpel (kahi i hoʻowalikoʻia)
- 1 1/2 teaspoon cumin
- 1 teaspoon oregano
- 1 teaspoon ke kō
- 1/2 teaspoon kala'alala
- 1/4 teaspoon pepaʻeleʻele
- 1/4 teaspoon pepa cayenne
- No ka Chili:
- 1 1/2 paona'āina pipi (ma kahi o 85% lelo)
- 1 hiki / 14.5 o kaʻaina i ke kikowaena
- 1 hiki / 14.5 o nā'aene i nā mea kanu me nā meaʻulaʻula'iliʻoniʻo *
- 1 hiki / 8ʻehiku o ka'anike
- 1 hiki / 15 i 16 mauʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele (undrained)
- paʻakai ka paʻakai
- ʻO ka koho: nā kānana kānana, nā kāpena-kākā, a me ka hui pū me ka miko
- No Toppings (kohoʻole):
- kaʻaila kirīmi
- 'ōmaʻa'ōmaʻoma (ka'āpana)
- kaʻalaniʻula (ʻoki)
- kaomiʻi (kākoʻo)
- cilantro
- guacamole
- nā'ōmato (kahi hana)
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kīʻaha kīʻaha a me ke kīʻaha, e hoʻohui i ka lauhuʻi kalo me ka mīkini maloʻo i kaʻaila, ka kumini, oregano, keʻake, kālekaʻeleʻele, a me nā pepaʻeleʻele a me nā lāʻauʻeleʻele. E hui maikaʻi a hoʻokaʻawaleʻia.
- I loko o ka umu Holland a iʻole ka nui o ka pae honua ma kahi mahana wela, e'ōpala i ka pipi o ka honua, e huli a wāwahi i kahi kiko e like me ka kuke.
- E puhi i ka pipi ma ka maikaʻi. E hoʻi i ka pipi i ka pā ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i ka'eliu e hoʻokuʻu i ke kani a hoʻoulu e hoʻohui.
- E hoʻomoʻi i nā kōmole 2 o ka'ōmato, ka'ōniu, a me nā pīniʻeleʻele. E hoʻolālā i ka mea hui.
- E lawe mai i ke chili i kahi simmer. E ho'ēmi i ka wela me ka haʻahaʻa, e hoʻoulu ai i kekahi manawa, no 15 mau minuke.
- Eʻai a pāpī i ka paʻakai, e like me ka mea e pono ai.
E hana pū me kahi tex-Mex cornbread a me nā kānana kūmaʻa kahiko , nā meaʻai , nā pīpī, a me nā mīkini tortilla, me ka lāpuni a me kāu punahele punahele.
* Ināʻaʻoleʻoe i loaʻa nā mīmuku paʻi me nā pepa kili, e hoʻohana i nā mīmū maʻamau a me nā mea kanu'alapuni. A iʻole, e hoʻohana i kahi 1 a 1 1/2 mau kīʻaha o ka salsa moluʻolu a me keʻano maʻamau ma kahi o ka lua o nā tōmato.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 565 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 285 mg |
| Nā Carbohydrates | 58 g |
| Fiber Dietary | 18 g |
| Pāmua | 51 g |