ʻO ka Pudding Kalikimaka e pāʻani nui ana i kaʻaina ahiahi Kalikimaka. ʻO kēia kiliana,'Amone a me kaʻaina Kalikimaka Mele Kalikimaka heʻano māmāʻoi aku ia ma mua o ka mea kahiko akā ua paʻakikīʻia me ka huhū hoʻokahi.
Hoʻomaopopo maikaʻiʻia ka papa mele Kalikimaka i mua e hiki ai iā ia ke ulu e like me ka hana maʻamau i ka 'Stir it up Sunday' ka Lāpule ma mua o ka hikiʻana mai i ka hopena o Nowemapa.
He mau meaʻai nui paha ia i loko o kēia mau meaʻono e like paha me ka mea hoʻonāukiuki akā e hoʻohui pono i nā mea a pau e hana ai ma mua, aʻo ke koena e maʻalahi.
Ka mea e pono ai
- 150 g. nā kaʻana
- 150 g. huakī maloʻo
- 150 g. nā huawaina gula a me nā sultanas
- 25 g. kūpona'alapona i kāwiliʻia
- 4 tbsp. Amaretto
- 4 tbsp. ʻO Cointreau
- 55 g. hāpai i ka palaoa (sifted)
- 1 kūlana lele. ka honua
- nā meaʻala likeʻole
- 1 1/2 tsp. ka lāʻau'alanamona
- 110 g. kūkā
- ka moa, mea pipi a meaʻaiʻai paha
- 110 g. ka pele, keleʻeleʻele
- 110 g. ʻO ka palaoa keʻokeʻo
- 25 g. hoʻopihaʻo ia i nā'alemona.
- 2 hua nui a hou
Pehea e hana ai
- ʻO kaʻaila māmā he 1,4 lita / 17cm kēpau pudding.
- E kau i nā hua maloʻo a me nā peepalima i loko o kekahi pola nui. E hoʻouka i ka inoa o ka'Ameta a paipai maikaʻi. E uhi i ke pola a waiho i kahi e hoʻomaha ai no kekahi mau hola, i ka pō a hiki iāʻoe.
- Inā kekahi pola nui'ē aʻe, e hoʻopili i ka palaoa, ka meaʻala a me ka kinamona. Hoʻomoʻa i loko o ke kuʻi , ke kō, ke kuhūʻai, nā nati a hoʻoula hou a hiki i ka huiʻana o nā meaʻai a pau. E hoʻouka i ka Cointreau a laila hoʻohui hope i nā hua hoʻohui a hoʻonā hou.
- E hoʻopili i nā hua me ka'īlio i loko o ke kīʻaha. E hoʻomohui i nā hua i kahi mea maloʻo a me nā hua me ka maikaʻi. Pono ka'ōwili e kūpono ke kūpaʻa, inā ua maloo loa kahi mea waiū e hoʻonuanu.
- Hiki i ka paila i loko o ka pudding bas, e hoʻokalikali me ka ukana o kahi spoon e hoʻomaopopo aiʻaʻoheʻaʻoheʻeke a heʻawa ea. E uhi i ke kīʻaha me ka papa pālua o ka pepa momona a iʻole ka pahū paʻi, a laila uhiʻia me kahi papa o ke alumini alumini. E kau i ka papaer a hoʻokomo i ke kīʻaha me ka string. ʻO kēia mau uhi a pau,ʻo ia ka mea e hōʻoia ai i ka mokumahu e komoʻole i ka pudding.
- E kau i ka pudding i loko o ka mokuahi a kau i luna o kekahi kōpana nui o ka wai me ka hoʻowahuʻana i ka pudding no 7 mau hola. E hōʻoia ponoʻoe e nānā pinepine i ka wai o ka wai e hoʻomaʻamaʻa aiʻaʻole e maloʻo, Hoʻomeʻaʻia ka pudding ke piʻi ikiʻia ma ka pepa, a ua paʻa loa ke kāohi. ʻO ka puddingʻaʻole ia he keke'alama akā akā, he pōpōʻeleʻele,'ākuhi, aʻeleʻele hoʻi.
- Wehe i ka pudding mai ka mokuahi a haʻalele i ka maloʻo. Wehe i ka pepa, e'ōwili i ka pudding me kahi skewer a ninini iho i kahi mau mea hou. E uhiʻia me kahi pepa momona hou a hoʻopaʻi me ka string. E kūʻai i kahi maloʻo maloʻo a hiki i ka lā Kalikimaka.
- Hoʻomaopopo: ʻAʻole hiki keʻai kokeʻia ka pudding, pono pono e mālama a hoʻomaha a hoʻoulu houʻia i ka lā Kalikimaka. ʻO kaʻaiʻana i ka pudding ma hope o ka pauʻana o ke kuke ka mea e hāʻule ai, aʻaʻole loa e loaʻa ka manawa e ulu ai nā meaʻai.
- Ma ka lā Mele Kalikimaka e hoʻomaʻamaʻa hou i ka pudding ma ka puhi houʻana no hoʻokahi hola. E lawelawe me kekahi o kēia mau mele aloha. ʻO Brandy aʻo Rum Sauce,ʻo Brandy Butter a iʻole mālama.
- Hiki ke hoʻouluʻia ma luna o ka pudding Kalikimaka ma ke kāpiliʻia i loko o ka pahu alumini a hoʻomehanaʻia i loko o ka umu wela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 534 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 335 mg |
| Nā Carbohydrates | 86 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 12 g |