ʻO kaʻono a me ka pōʻino, ua nui nā'ālela momona i nā meli, maikaʻi loa me ka hānaiʻai e like me ka puaʻa i kālaiʻia, a maikaʻi loa ma kahi o a iʻole paha i kahi'ōpuʻu o ka mea kanu i loko o ka Mary Bloody. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana iā lākou i ka jazz i kahi pālahalaha maʻamau maʻamau e kau mua ma mua a i ka manawa o nā mea kaumaha no kekahi mea hoʻonani a hoʻomālamalama. Hiki iāʻoe ke hoʻomaopopo i ka wā e noho wale ana lākou i loko o ka pahu hauhā e pale ana lākou i ka nānāʻana o nā kānaka i nā pōpilikia (e hoʻomanaʻoʻiaʻoe).
E noʻonoʻo e paʻakikī i nā pahu pīpī e hana aiʻole e lawe ai i kahi manawa lōʻihi? ʻAʻole pololei ia mau mea. He maʻalahi lākou no ka mea, he "pupule ka mea kope",ʻo ia hoʻi,ʻaʻole ka papa kuki,ʻaʻole e hoʻopaʻa i nā pahu. Akā, uaʻaeʻia nā kumukūʻai e hoʻomohala i ko lākou meaʻai ke'ōwili. No ka meaʻaʻole lākou e hoʻomehana wela,ʻaʻole lākou e hoʻopili i ka pihi o ka pilalaʻau e pono e hoʻolapalapaʻia i loko o ka pahu kīnū, akā, no ka meaʻaʻole i loaʻa i ka maʻi a me ka sila i loko o kēlā mehana wela, pono e mālamaʻia i loko o ka firi (ʻaʻole ka kīʻaha) e mālama iā lākou mai ka hao.
Nānā: E hoʻomaopopoʻoe i kēia meaʻai no ka pāʻani 1-pint o ka pilakeke, he lima lima a heʻelua mau pia. ʻO nā mea i maʻalahi heʻelua,ʻekolu paha, aʻo nā'āhāhā paha inā nui kāu hōʻiliʻili a ua nui kāu'āpana kōmaha.
Ka mea e pono ai
- 5 ounʻa
- ka'ōmaʻomaʻo (aiʻole nā piʻi pi)
- 1 pākani me ke poʻi
- 1 clove kele
- 1/2 teaspoon coriander hua
- 1 ka maika liʻiliʻi liʻiliʻi
- 1/8 teaspoon peppercorn pepe
- 1 ka lauʻole
- 1 kaona wīnake wilia
- 1/2 kapu waina
- 1 ka'eneʻena kōma
- 1 teaspoon ka paʻakai nui
Pehea e hana ai
- Ma mua o kou pale i kaʻokiʻokiʻana i nāʻele uliuli, e hoʻonohonoho pono i ka'ōmole i loko o kahi pīkeke eʻike i ka nui o nā mea e pono ai. E hoʻopaʻa iā lākou i kahi paʻa e like me kou hiki-hiki i kāu manawa e hoʻohui ai i ka wai wela, e emi iki paha lākou, no laila e noʻonoʻoʻole e hoʻokomo pono iā lākou i kēia wā.
- Wehe i nā beans mai ka pahu a'ānō e hoʻopau iā lākou e pili pono i loko o ka pahu, e waiho ana ma lalo o 1/2'okiha o kahi hakahaka ma luna o ka pahu. E hoʻopili i nā'epau i loko o ka pahu.
- Peel i ke kīlaki aʻokiʻoki i loko. Hoʻokomo iā lākou i loko o ka pahu me nā pīniʻeleʻele.
- ʻO nā mea kanu i nāʻanoʻano coriander, ka chile, ka peppercorns, a me ka lālāʻohe i loko o ka pahu e pili ana i nā beana.
- E kau i ka vīnega, waina, sugar, a me ka paʻakai ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. Laweʻia i kahi ohe ma luna o ka wela wela aʻaila no 2 mau minuke (makemakeʻoe i ka sugar a me ka paʻakai a pau loa). E ninini i ka hui wela ma luna o nā pī. Pono pono ka wai e uhi i nā bea a pau. E kau i ka poʻi a waiho ka pahu a hoʻomahaʻia i kahi mahana. I ka manawa eʻoluʻolu ai ka ipu, hoʻonākau i nā pihi piʻi no nā lāʻelua a iʻole 6 mau mahina ma mua o kaʻaiʻana. I ka wā i weheʻia ai, maopopo i ka makemake e mālama i ka pahu i loko o ka pahu hau.
E huli hou i ka inoaʻo Bean Recipes . Makemakeʻoe e hana i nā pilakile akāʻaʻoleʻoe e mālama i nā pīniʻeleʻele? E ho'āʻo i kaʻApa Asparagus Pickles , Okra Pickles , aiʻole Zucchini Pickles .