He aha ka mea nui i loko o ka pia?
He nīnau ponoʻole kaʻole, akā,ʻaʻole naʻe i pololei keʻano. Loaʻa kekahi i ka noʻonoʻo e pili ana i keʻano o ka pia a me keʻano o nā mea likeʻole e hoʻohanaʻia ai i ka hanaʻana.
Ua hele au i kahi pia e hōʻailona i kahi hanana i ka manawa i nīnauʻia ai ka nīnau e ka mea noi. Ua noiʻo ia ma hope o ka noʻonoʻoʻana i nā meaʻaiʻehā o ka beer: ka wai, ka hops , ka bale a me ka palaoa . ʻO ka pane āna eʻimi nei he mea hū.
Hāʻawi aku wau i kāna mau weheweheʻana, ke manaʻo nei auʻo ka nīnau āna i nīnau ai,ʻo ia: He aha ka mea nui o ka pia no ka hoʻoholoʻana i kaʻono, ka maikaʻi a me keʻano?
ʻO ka mua, ua hewa ka nīnau kumu. ʻAʻole kekahi o nā meaʻaiʻehā o ka beer iʻoi aku ka nui ma mua o kekahi o nā mea'ē aʻe. Ināʻoe e lawe i kekahi o lākou, hikiʻole iāʻoe ke inu i ka beer. Hops nā mea hoʻokahi wale nō e hiki ai iāʻoe ke hoʻokuʻu a hoʻomau i ka meaʻai ma hope, akā, e like me keʻano hou o ka hua'ōlelo pia, me kaʻole o ka hulu he mea'ē aʻe.
I kēia manawa,ʻo ia ka mea e ho'āʻo nei e hana - a he mea maikaʻi loa ia -ʻo ka hopena kaʻoi aku ka hopena ma kaʻano o ka hopena hope loa. Aia nā'āpana he nui ma ka honua a he mau haneli e hoʻohanaʻia ana i ka beer pia. ʻO kēlāʻano kēiaʻano e hana iki ana i nā mea'ē aʻe. ʻO kekahi poʻe he mea nui loa i kaʻaiʻana i ka wai, hoʻololiʻana i nā meaʻono i loko o ka waiʻona a me CO2 ma mua o nā mea'ē aʻe.
ʻO ka lager, no ka mea, he mea maikaʻi ka maikaʻi ma mua o ka ale yeasts i kaʻaiʻana i ke kō. ʻO ia keʻano o ka heleʻana mai o nā mea lili mai loko mai o ka pahu waipaʻa me ka waiʻona nui aʻe ma mua o kā lākou makemake inā ua hoʻohanaʻia ka mea hū leʻaleʻa.
Ke waiho nei kekahi ma hope o nā'ōpala e pono ai keʻano. ʻO kahi hiʻohiʻona maikaʻi o kēia ka ale levē i hoʻohanaʻia e hana hefeweizen.
ʻO ka maiʻa a me nā'ōpiopio a me nā meaʻono e hoʻohālike i kēia kapa iʻikeʻia he hopena pololei ia o ka hū. ʻO ka mea hū liʻiliʻi e hōʻiliʻili i lalo o ka'ōmole e hoʻokau i kēia mau meaʻai i ka wā e hui pūʻia me ka pia.
Hoʻohanaʻia kekahi mauʻoihana'ē aʻe no ka meaʻaʻole lākou iʻoi aku ka maikaʻi. ʻAiʻia nāʻanoʻona i ka momona a hoʻomau i nā hua o ka palaoa bale me ka malole me nā meaʻala a me nā meaʻono a pau i loko o ka wort.
No laila, i ka noʻonoʻoʻiaʻana mai kēia hiʻohiʻona,ʻo ka mea hū ka mea nui loa no ka hoʻoholoʻana i kaʻono, ka maikaʻi a me keʻano o ka pia. Eia naʻe, me nā mea'ē aʻeʻekolu,ʻaʻole hiki iāʻoe ke inu i ka beer.
ʻO kekahi nīnauʻoluʻolu e leʻaleʻa nei e noʻonoʻo i nā pili pili pia. He mea nani loa ka pia a he manawa kūpono ia e noʻonoʻo ai e pili ana i ka holoʻana o kēia mau mea a pau e hana i kēia wai inu a mākou e aloha nei.