ʻO ka hua'ōlelo macerate, i ka kukeʻana,ʻo ia hoʻi ka waihoʻana i ka meaʻai i loko o ka wai e hoʻolāʻau i ka meaʻai. ʻO kekahi hua'ōlelo e pili ana i keʻanoʻo ia ka "marinate". Akā heʻano'ē aʻe.
He aha keʻano o ka manaʻo?
Hoʻohanaʻia ka mīkini e wehewehe i ka waihoʻana i nā hua i loko o nā liqueurs. ʻO keʻanoʻoiaʻiʻo,ʻo ka weheweheʻana o ka puke wehewehe'ōlelo no ka hua'ōlelo "eʻae e lilo i palupalu ma ke komoʻana i loko o ka wai." ʻO nā meaʻai e "marinated", ma kekahiʻaoʻao, he nui nā meaʻai e like me ka moa, ka steak, a me ka puaʻa.
Kūʻaiʻia nā meaʻai i ka wā e hoʻomākaukau ai i nā meaʻaʻai e like me nā meaʻaiʻole a me nā meaʻai. E lilo ka hua i māmā a hoʻonā i ka 'ai o ka waiʻona. ʻOi aku nā hua liʻiliʻi i kahi liʻiliʻi,ʻoiai e hoʻopau liʻiliʻi nā'āpana o nā huaʻala.
Pehea e mahiʻai i ka hua
Hiki hiki ke hana i nā hua e like me ke kāpīpīʻana iā lākou me ke kō. ʻO nā hua maikaʻi loa e hoʻohana ai i kēiaʻano, he palupalu, e like me ka blueberries, nā strawberries, ka maiʻa, a me nā'āpana alani. Hāʻule ke kō i nā paia o nā keʻena ma kaʻili o ka hua, kahi e hoʻokuʻu ai ka wai. ʻO ka wai e puka mai ana mai ka hua e hui pū me ke kō e hana i ka syrup. Hiki ke hoʻohuiʻia ka paʻakai me kahi wai e hoʻomāhuahua i kaʻono i ka hua a me ka wikiwiki i ka hana hanaʻana.
ʻO ka hapa nui o ka malete ua holo wikiwiki, i loko o nā minuke. ʻO nā hua liʻiliʻi e like me nā lālā a me nā hua lūlū ka mea wale nō e 5 mau minuke e lilo i mea maʻalahi,ʻo ia hoʻi nā hua'ē aʻe, e like me ke cherries a me nā hua maloʻo, hiki ke lawe i ka pō e komo i ka wai i hoʻololi ai kā lākouʻano.
ʻO Macerating Liquid
E koho i ka wai hoʻopunipuni. Hiki paha iāʻoe ke hoʻohana i ka wai citrus e like me ka lemon a iʻole ka waiʻalani, aiʻole nā liqueurs e like me Grand Marnier (kaʻalaniʻala), Cointreau , Chambord (liqueur lila), Creme de cassis a me ka liqueur kafe. Hoʻokumu ke kīʻula a iʻole ka bourbon i ka meaʻoi aku ka ikaika i nā hua waina, aʻo kēia mau mea e mālama pono i ka hua.
Ma kahi o ke kōkoʻakoʻa i ka sugar, e noʻonoʻo e pili ana i ka hoʻohanaʻana i ke sukama'ōmaʻomaʻu, ka paura o ka wai, ka meli a me ka paʻalina maple Hiki ke hoʻohui pūʻia nā meaʻala likeʻole me ka'ākau a me ka kinamona i nā hua momona, a hiki iāʻoe ke hoʻoulu i nā mea kanu, ka vīneka, ke aloha, a iʻole nā mea hōʻailona hōʻoluʻolu e like me vanilla a mint paha.
Hoʻonui i nā Flavors
Ke hoʻoholo e hoʻoholo i ka hua huahua, e noʻonoʻo e pili ana i nā mea āu e makemake ai e hoʻopuka. ʻO ka lālā a me ka lālā, he meaʻono loa ia e hoʻopalahalahaʻia i loko o ke kōpaʻa, me kahi wai lemonona, lemon peel, a me ka laumoho,ʻo ia hoʻi he liqueur lila. Hoʻopiliʻia ka mānerate me nā cheri i loko o kekahi meli, me ka vanilla, ka vīnika balsamic, a me ke kinamona. Hiki i ka paila ke hanaʻia i ka wai lemon a me ke kō.
E lawelawe i nā hua momona ma ka hauʻulu, aiʻole i nā paʻi paʻi paʻi a'āpenaʻai'ānela paha. Hiki iā lākou ke lawelaweʻia ma keʻano he mīkini, i hui pūʻia me ka moa a me ka iʻa.