Nā Ringi

ʻO nā meaʻalani liʻiliʻi i'ōwiliʻia kekahi o kaʻu mau leʻaleʻa hewa. ʻAʻole wau i hana pinepine iā lākou, no laila, he hana maʻamau lākou ke hana au. E lawelawe iā lākou me kahi mea hānaiʻai, nā meaʻala, a me nā mea'alapona. A me nā'āpana o ka lipi i'ōniʻoniʻoʻia e hana i kahi mea nui a hukiʻia ka puaʻa.

ʻO nāʻela nui nui, e like me Vidalia, he kūpono no nā'ōniʻima. Ke hana nei kēia pahu pahu i kahi pale nani ma luna o nā miki'āpana a hiki ke hoʻolimalimaʻia i kahi kāʻei o kāu hui punahele punahele. Makemake au e hoʻohui i kahi Cajun meaʻole-paʻakai e maʻa ana i ka paʻi. Inā loaʻa ka paʻakai i kāu kānana, e ho'ēmi i ka nui o ka paʻakai i loko o ka paona.

ʻO kēia mau pēni onioni iʻoi aku kahi maikaʻi loa.

Ka mea e pono ai

• 3'Alapona nui nui (aiʻole nā ​​aniani aniani)
• 1/2 kīʻaha i ka palaoa a pau
• 3/4 teaspoon ka paʻakai
• 1/8 kapune ka'ōpū maloʻo hou
• 1/2 ¼ i ka palaoa
• 1 egg (paʻi maikaʻiʻia)
• 1/2 kapu waiū
• kaʻaila aila no ka hoʻolāʻau hohonu

Pehea e hana ai

1. E hoʻomohu i ka umu a 200 F. Line i kahi pepa holoi me nā kāwele pepa a loaʻa i kahi pāpaʻi e mālama ai i ka palaoa a me ka pā paha e hoʻomākaukau ai no ka mālamaʻana i nā meaʻalaniʻalani i mahana.
2. E holoi a hoʻomapala i nā 'ālika aʻokiʻoki i loko o 1/4-iniha lahilahi. Hoʻokaʻawaleʻia nā mīkini i nā apo.
3. He 3 a 4 'īniha o kaʻaila' aila ma loko o ka hohonu hohonu, pohu nui paha aiʻole ka hohonu i ka 365 F.
4. I loko o kekahi pola, e hui pū i ka palaoa, ka mea hoʻonani, a me ka palolo. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e'ōwili pū me ka meli a me ka waiū. E hoʻomoʻa i ka pāmu waiū i nā mea maloʻo. E hoʻolālā a hiki i ka huiʻana.

1. Hoʻokuʻuʻia nā'ōpanaʻeono i loko o ka paʻiʻana, a laila e hāʻule i loko o ka momona hohonu ma kahi o 365. E hana me nā wahi liʻiliʻi i ka manawa hoʻokahi; mai hōʻiliʻili iā lākou.
2. E paʻi i nā'āniʻima a hiki i ka'ōpuʻu gula, e huli i nāʻaoʻaoʻelua. E hoʻolālāʻia kēlā me kēia pahu iʻelua mau minuke.
3. Wehe i nā'ōniʻima i ka pan me nā kāwele pepa e hoʻomaʻemaʻe loa. E hoʻokuʻu iā lākou i kahi pan a hoʻoneʻe iā lākou i ka umu wela e hoʻomau ai i ka mahana a ke hana neiʻoe i nā papahana e hiki mai ana. E noho paʻa lākou no ka 20 a 30 mau minuke.
4. E hana hou me nā'ōniʻaʻalaniʻokoʻa.
5. I ka manawa i'ōwiliʻia ai nā lilia a pau, e lawelawe koke.
6. E kāpīpī i kahi paʻakai liʻiliʻi ma mua o ka lawelaweʻana.

E lawelawe 6 a hiki i 8.

Nā Manaʻo a me nā Variations

• Hiki ke hoʻohuiʻia nā Seasonings i ka paʻi. E hoʻopili i kekahi o ka paʻakai me ka Creole a iʻole Cajun ka hōʻaluʻana aiʻole i ka paʻakai paʻakai. A iʻole, e hoʻopili i kahi 1/2 teaspoon o ke kolakaʻeleʻele i ka paila. ʻO kaʻaila kalo a me ka paprika kekahi mau koho maikaʻi.
• E hōʻoia i ka 365 F ma mua o ka waihoʻana i nā batana o hope. E mālama i nā mea liʻiliʻi aʻaʻohe nui. E lōʻihi ka lōʻihi o kaʻaila e hoʻi mai ai i ka mahana inā hoʻonuiʻia nā'āpana i ka manawa hoʻokahi, e hopena ai i ka uhiʻia o kaʻaila ma nā'āpana onioni.