Hoʻokomo pinepineʻiaʻo Ratatouille, he eggplant Farani a me ka mea 'ai i ka meaʻai , akā, hoʻohana mauʻia me kaʻiʻo. No ke aha eʻoluʻoluʻole ai i ka meaʻai meaʻai a me ka vegan ratatouille a lawelaweʻia me ka laiki a me ka pakuhi? Hiki iāʻoe ke lawelawe iā ia ma luna o quinoa a iʻole kekahi o kāu mau kānana punahele punahele. Ināʻaʻoleʻoe i kēia manawa, e hāʻawi i kani kani a ho'āʻo!
E like me nā meaʻokoʻa'ē aʻe kahiko, he nui nāʻano likeʻole ma kēia pālahalaha e like me nā māla ma Farani,ʻo ia hoʻi,ʻaʻole he ala pololei aʻaʻole hewa paha e hana ai i kāu ratatouille huahelu. Hoʻomaopopo ka nui o nā mea hoʻomanaʻo no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka pulupulu mua ma mua o ka hoʻomoʻaʻana i ka umu, akāʻo kēiaʻano maʻalahi a me ka maʻalahi ke paʻi i ka umu i ka umu e hoʻomau i ka hoʻomākaukauʻana e like me ka hikiʻole no kaʻaiʻana i nā pule o kēlā me kēia pule.
E nānāʻoe i kēia meaʻaʻole e hoʻomaopopo kēia kānati no ka paʻakai, akā inā hoʻohanaʻoe i kaʻaiʻana i nā mea paʻakai a paʻakai paha, hiki iāʻoe keʻike uaʻikeʻoe i ka makemake, a makemakeʻoe e hoʻohui hou i loko. ma mua, a laila e hoʻopili hou i kahi liʻiliʻi inā loaʻa iāʻoe kahi mea e pono ai, no ka mea,ʻo nā mea kanu'ē aʻe kahi e hoʻolālā nui aiʻole ka paʻakai. Ke hāpai mau aku nei au i ka kukeʻana me kaʻono maikaʻi o ke kai a me ka paʻakai paʻakai:ʻaʻole pono ka hoʻonuiʻana i ka uku a me ka hoʻihoʻi mai i kaʻono.
Hoʻokumuʻo Ratatouille i ka meaʻaiʻai nui a me kaʻaina ahiahi,ʻoiaiʻoe e lawelawe ai. No kekahi manaʻo hoʻomanaʻo'ē aʻe, e kau i kāu kolakola vegan ma kahi māmā māla waina Farani no ka saladitōille maʻamau. E ho'āʻo iā ia ma luna o nā'āpana kīkāne free-gluten no kahiʻaina ahiahi vegan-free .
ʻO kēia māmā māmāʻo ka meaʻai,ʻo ka vegan a me ka pōʻaleʻaʻole.
Ka mea e pono ai
- 1 tbspʻaila aila
- 1 aiʻone nui, hoʻonani
- 1 ka lauʻole
- 4 tbsp ka wainaʻulaʻula
- 1/2 kapu wai'ōmato
- 4 - 5 cloves keleka,ʻeha
- 1 tbsp Basil maloʻo
- 1/2 tbsp i maloʻo marjoram
- 1/2 tbsp driedga ore
- ka lepo o ka rosemary
- 1/2 teasp paʻakai
- 1/2 tsp pepaʻeleʻele
- 1 zucchini, pāpaʻi
- 1 'āniwi'omaʻomaʻo maomao,'āpī
- 1 pepaʻalaniʻulaʻula,ʻokiʻoki
- 1 eggplant,ʻokiʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi
- 2 tōmato nui,ʻokiʻoki
- Hoʻopihaʻia kaʻaila 5 tbsp
Pehea e hana ai
- E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma loko o kahi puʻupuʻu nui loa. ʻO Luutee kaʻaila a hiki i ka translucent, ma kahi o 5 a 7 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ka lālā'ōpiopio, ka wainaʻulaʻula a me ka wai'ōmato a hoʻoulu e hoʻokuʻi maikaʻi. A laila e hoʻopili i ke kālaiki, ka basil, marjoram, oregano, kumalālia, ka paʻakai a me ka pepa a hui pūʻia a hui ponoʻia. E uhi i ka'ōpū aʻae i ka hoʻomehanaʻana no hoʻokahi mau minuke he umi ma luna o ka wela wela.
- A laila, e hoʻopili i ka zucchini me ka'ōleʻeleʻulaʻula a me kaʻulaʻula, eʻoluʻolu maikaʻi, e uhi a me ka'ōpala no 5 mau minuke'ē aʻe. E hoʻonui i ka eggplant, nā'ōmato a me ka paʻi tumato a hoʻoula hou e hoʻohui i nā mea a pau.
- E uhi i ka paila a hoʻomau i ke kuhumu a hiki i ka maneʻana o nā meaʻai, ma kahi o 8 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana. I ka manawa e palupalu ai keʻano o ka mea a me ka kuke, e hoʻopau koke i ka pā mai ka wela e hoʻomaopopo i ka uluʻole o nā lauʻai a lilo i mea nui.
E lawelawe i kāu'iniolani ratatille ma luna o ka laiki a me ka paku me ka berena Farani.
E nānā pū i: nā meaʻono meaʻai meaʻai a meaʻai
Hoʻonohonohoʻia kēia meaʻai meaʻai a me ka vegan ratatouille me kaʻaeʻia mai ka papahana Cook Cookbook.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 170 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 262 mg |
| Nā Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 6 g |