ʻO kēia mea ho'āla no nā mea'alapalapa Swedish i hoʻomaʻamaʻaʻia me keʻano o nā mea'alapalapa i kahuʻia. ʻAʻole kahiʻoi aku o kaʻaila meli eʻoi aku ma mua o 5 mau minuke no ka hoʻomākaukauʻana a me ka kukeʻana, a hoʻopau pono i nā meatballs.
Hoʻokumuʻia nā ululāʻau Swedish ma kahi o ka US. Ua aneane like me nāʻano likeʻole o ka pāla ke loaʻa nā meaʻai hale. ʻO ka paila a me kaʻaila a me ka waiū e hana mau i ka mīkini, akā he maikaʻi ke kuʻi moa ināʻo ia kāu mea ma ka lima. No nā'ōpala, nui nā kīʻaha e hoʻokomo i kaʻaila i ka paila. Ke kīʻaha 1/2 kīʻaha o nā'aleʻa liʻiliʻi loa i loko o ka paila hoʻokahi aʻelua paha o ka waiu a hoʻokomo i ka pāpuni iʻa inā makemakeʻoe.
Hoʻokomo pinepineʻia nā kuhūʻau Swedish e like me ko lākouʻalani a me nā kohu i hoʻonaniʻia i ka wela, akāʻo ka pīlaʻi pīpī kekahi mea maikaʻi loa. Hoʻohuiʻiaʻo Lingonberry jam me nāʻokiʻoki; ināʻaʻole hiki iāʻoe keʻimi i ka mīmona pinepine aiʻole nā mea mālama, hoʻohana i ka mīkiniʻona a me ka relish.
Ka mea e pono ai
- 3 pākī (ka lā, keʻokeʻo)
- 1/2 kapu waiū
- 1 paona pipi
- 1/2 pākaʻi pākī
- 1 nui nui
- 1 teaspoon kosher paʻakai (aiʻole eʻono)
- 1/4 teaspoon ka'āpana'āina
- 1/4 teaspoon ka'ōpū pepa maloʻo (aiʻole eʻono)
- 1/8 teaspoon ka honua allspice
- 1/4 kīʻaha maloʻo maloʻo (maikaʻi, noʻonoʻoʻole)
- 4 punetūpakai ka paʻakai
- 4 punetēpuni
- ka palaoa a pau
- 2 kīʻaha
- pipi
- 1 kapu
- hapalua a me ka hapalua (aiʻole kaʻaila māmā )
Pehea e hana ai
- Eʻai i ka berena i loko o nā'āpana liʻiliʻi ae hoʻokomo i loko o kahi pola nui. E hoʻonui i ka waiū a waiho i kahi no 10 mau minuke.
- ʻO kaʻaila ma kahi pan a me ka laulā a me ke aho me ka pahu.
- ʻO ka umu ahi he 375 F.
- I ka pola me ka palaoa i hoʻomoʻaʻia, e hoʻokomo i ka pipiʻai, puaʻa, hua manu, 1 teaspoon ka paʻakai, nutmeg, 1/4 teaspoon pepaʻeleʻele, a me ka allspice.
- E hoʻopiha i ka mea iʻa i loko o nā meaʻai liʻiliʻi; eʻili pono i nāʻiʻo i loko o ka 1/4 kapu o ka palaoa, nā mea maloʻo maloʻo a hoʻonohonoho i luna o ka paila palaoa.
- E puhi no ka 20 a 25 mau minuke, aiʻole a hiki i ka hoʻopauʻana o ka'ūpena. ʻO ka kau wela maikaʻi loa no ka pipi a me ka puaʻa he 160 F. Ināʻaʻole maopopo, e nānā i kahi kikowaena o hoʻokahi pālua a meʻelua manuahi me ka heluhelu pākiko ka mea heluhelu. Inā hoʻololiʻoe i kahiʻiʻo o ka meaʻai me ka mea kanu honua, e hoʻomoʻa iā lākou i 165 F. F.
- Wehe i nā meaʻai mai ka umu ae hoʻoulu i nā momona.
- E hoʻokuʻu i ka waiū ma ka laulā a iʻole ke kuamo i ka mahana wela. Ke wela ka pata, e hoʻonui i ka palaoa; e hoʻoneʻeneʻe a hiki i ka hoʻohui maikaʻiʻia a me ka huahua. E hoʻomau i ka kuke i ke kani no 2 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana.
- Hoʻokomo i ka meli bee i nā kapuaʻi a me ka kuke a hiki i ka uluʻana, me ka hoʻonāukiuki mau.
- E hoʻohui i ka hapalua a me ka hapalua aiʻole kaʻaila i ka miu a hoʻonā i ka hui.
- Eʻono a hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa, e like me ka mea e pono ai.
- E hoʻomoʻi i nā meaʻai i ka mihī a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka wela. Mai hoʻolapalapa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 663 |
| Ka nui o ka momona | 44 g |
| Ka momona | 22 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 322 mg |
| Sodium | 1,122 mg |
| Nā Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 43 g |