Lawe mai i ka hau i ka lumi kuke ma kahi lā anu anu me kahi'āpana'ōpiopio. Ke hoʻohana nei kēia meaʻai i kahi'ōpala'ōmaʻomaʻu akā uaʻoluʻoluʻole e hoʻokomo i nā loli ma ka hoʻohanaʻana i ka paukū i ka manawa e loaʻa ai i ka'ōʻana.
Hāʻaiʻia kaʻailaʻo Arborio i ka'ōlaʻi kolokolo ma ka'ōpala. Inā makemakeʻoe i kahi risotto me kaʻoi aku kaomi, hōʻike mākou e hoʻohana iā Carnaroli.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpē ka wahine hou
- aila olila
- 1 kaʻupu nui (ka'ōpala a me ka'ōpala)
- 1ʻulaʻula makalo makale
- 1/2 teaspoon meramona
- 10 1/2'ekepa arborio risotto i ka laiki
- 1 ka'ōmaʻomaʻomaʻu (e like me 2 1/4 paona, peʻe a hoʻokuʻuʻia i 1 mau'āpana)
- 1/2 kapu waina
- 2 nā hua'ōmaʻa pume (kahi wela)
- 4 punetēpō Parmesan (kope houʻia me ka mea hou no ka lawelaweʻana)
- paʻakai ka paʻakai
- pepa eʻono ai
Pehea e hana ai
- Eʻoluʻolu me kaʻoluʻolu i kaʻailaʻaila ma loko o kahi pan. E hoʻouka i kaʻaila a kuke i ka 4 a 5 mau minuke, a maʻemaʻe. E hoʻomoʻa i ke mele a me ka kinamona, e haʻalulu ae kuke no hoʻokahi minute.
- E hoʻoulu i ka raiki a hoʻolālā a hiki i ka pauʻana o nā'ōpū i kaʻaila, pono e hoʻomāmā i ka translucent.
- E hoʻonui i ka'āpala, e hoʻohui i ka waina a lawe mai i kahiʻeha wikiwiki. I ka hoʻonāʻana, e hoʻokomo i ke ahi wela,ʻelua keiki i ka manawa hoʻokahi. E hōʻoia i ka pauʻana o ke kūʻai i mua o ka hoʻonuiʻana i kēia mau mea a hiki i kahi 15 a 20 mau minuke. I ka pauʻana o kēia manawa, he nalu ke kīkaʻi a me ka'ōmaʻomaʻo akā he mau 'iki iki ka'.
- E hoʻomaha i ka Parmesan a me ka manawa eʻono ai. E waiho i ke risotto e kū no 5 mau minuke e lawelawe i nā papa i hoʻomehanaʻia me kahi Parmesan hou i kāpiliʻia i luna.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 522 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Nā Carbohydrates | 97 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 11 g |