ʻO kēia ka māmā a me ke alalahi hiki i ka hoʻouluʻana. Inā likeʻoe me aʻu, ʻaʻoleʻoe makemake i nā'ōpuʻu o Brussel , e hōʻoluʻolu i ka manawa eʻimi ai lākou i kahi hou hou. E hoʻomoʻa i ka puaʻa a me ka pancetta i kuʻiʻia no ka hoʻonāʻana.
Ka mea e pono ai
- 2 paona / 900 g brussel e ulu
- 1/4 kapu / 60 mL ka waiū
- 1 teaspoon / 5 mL ka paʻakai
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL kela uila (hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'elepuni hou kelepona, akā e nānā no ke puhiʻana)
- 5 pīpīʻai i ka puaʻa a me ka pancetta, i'ōwiliʻia
- 6-10 skewers
Pehea e hana ai
1. Hoʻoulu a hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpala. E waiho i loko o ka ipu hao me ka wai kūpono e uhi ai i ka pulussel. E lawe mai i kahi maʻi, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a e hoʻokuʻuʻia no 2 mau minuke. ʻO kēia ke hāʻawiʻana i ka'ō'ōpuʻu e ulu mai i kahi poʻo maikaʻi. E puhi i ka wai hau no 5 mau minuke e hoʻopau i ke kaʻina hana. E hou, a maloʻo me nā kāwele pepa.
2. Hoʻomumu mua no ka mahana wela. ʻO ka palaoaʻaila ma kahi wela.
Hana i 3 mau paʻi no ka hanaʻana i kahi 'āina non-stick.
3. Eʻoluʻolu mai i nā'ōpuʻu.
4. E hoʻomehana i ka pata, ke kālaka kālaea, a me ka paakai i loko o kahi kīʻaha. Hoʻokumu kahi'ōpiopio i nā mīkini i kaʻaila a me ka kuke a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomaha (e pili ana i 6-8 mau minuke). E mālama i ka pinepine e pale i ka puhi. E pākī pinepine i ka waiū.
5. I ka manawa e kuke ai, e hoʻokaʻawale i ka pahu, e kau i ka papa. Laweʻia me ke aloha mai nā skewers a i ka lawelaweʻana i ka waihona. Kuʻi me ka pua baʻa a me ka pancetta a lawelawe koke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 140 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Nā Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 6 g |