Me ka nui o nā pālahalaha e hoʻolālā ana i kaʻai no nā meaʻelua he maʻalahi. Aia kēia mau pūnaewele he mau hanana loiloi i hoʻonui nuiʻia no nā meaʻelua:ʻO ka Herb Broiled Trout , Milk-Braised Pork Chops , aʻo Chicken Saltimbocca he mau hōʻailona nui ia o nā kīʻaha nui noʻelua. A ua maʻalahi ke kauʻana i nāʻaoʻao o nāʻaoʻaoʻelua no kaʻelua. ʻO kekahi mau hiʻohiʻonaʻo ka Pāpīpī Spanish , a me nā kāloʻi Māmala me ka Lona a me ka Mint .
Akā naʻe i kekahi manawaʻaʻole kahi meaʻai e paʻiʻia no nā meaʻelua.
ʻO kahiʻohe moa liʻiliʻi e hānai iʻehā (ʻoiai he mauʻano hen keʻano o ka hen Cornish a he hoʻokahi wale nō hen e lawelawe ana iʻelua) aʻoiaiʻo ka hanaʻana i ka paila no nā meaʻelua, hikiʻole ke kūpono i ka pilikia. ʻO ka mea pōmaikaʻi, nui nā meaʻai i maʻalahi i ka nui o nā mea iʻoi aku ka maikaʻi i ka manawaʻelua, e like me ka pipi beef e like me keʻano, a nui loa nā meaʻono a me nā mea hauʻoli. ʻO kaʻoiaʻiʻo, inā wau e hoʻolālā nei e lawelawe i kekahi mea e like me Beef Carbonade i kahi pāʻinaʻaina, e hana wau i hoʻokahi lā aʻelua paha ma mua e hiki ai ke hoʻololiʻia nā meaʻawaʻawa ma hope o ka kukeʻana.
No nā makahiki, ua hilinaʻi wau i nā mea i loaʻa i ka hoʻolālāʻana i nā papahana. Ma nā hopena hebedoma, i ka manawa e loaʻa ai iaʻu ka manawa e kuke ai ke makemake wau e hoʻoponopono i kekahi mea aʻu iʻike ai e hanaʻia i loko o ka mea nui e like me ka hamo o ka tuna a iʻole ka moa i'ōwiliʻia. Akāʻo kaʻaiʻana i kēlāʻai hoʻokahi aʻekolu aʻehā paha lā ma kahi lālani e'āpiopio loa. No laila, hoʻonāukiuki wau i ke kauʻana i ka manawa i ka hoʻolālāʻana i nāʻaoʻao āpau hou. E'ōlelo mākou, e hoʻokipa wau i ka hapalua o ka puaʻa, i ka pō hoʻokahi, e hiki iaʻu ke lawelawe i nā kīlaina'alalapa i hoʻopuniʻia i kaʻuala a me ka peas ma kaʻaoʻao; i ka pōʻelua, ke 'ai wau i ka' aila (i ka mimiki kapuaʻi) a hele pū me ia me ka'alapalapaʻalani a me ka salakeke'ōmaʻomaʻo; a laila, i ke kolu o ka pō, hoʻopau wau i ka puaʻa ma ka hoʻouluʻana i kahi hauʻoli a lawelawe i ka raiki.
I kēia manawa,ʻekolu mauʻanoʻokoʻa likeʻole e hoʻololi ai i nā'āpana, akā, ma waho o ka pō wau i kau ai i kaʻaila,ʻaʻohe mea iʻoi aku ma mua o 20 mau minuke. Nānā: e paʻi pinepine nā mea kanu i nā lāʻelima i loko o ka pahu hau.
ʻO kahi manaʻo hope loa: e hoʻolālā i ka manawa e hoʻolālā -ʻo nā'āla wikiwiki. I kēia mau lā e hana wau i ka home no laila,ʻaʻole kahi pilikia i ka manawa no ka hanuʻana, hiki iaʻu ke hoʻolimalima iʻekolu mau hola e hana i ka hoʻoikaika i ka manawa aʻu e makemake ai.
Akā, i koʻu hanaʻana i nā hebedoma he 60 a ma kahiʻoihana, pono ka hoʻolālāʻana i mua. Ma muli o koʻu hele pinepineʻana i ka meaʻai i kakahiaka kakahiaka o Pōʻalima, ua hoʻolimalima wau i ka manawa ma ka pō Pōʻalua e hoʻolālā ana i kaʻu papa pule a me ka papa inoa kiʻi. A laila, i ka wā e pā ai au i ka hale kūʻai i ke kakahiaka, hiki iaʻu ke puhi pono. A laila no ka hopena o ka hebedoma,ʻaʻole au i hāʻawi aku i 20 mau manawa i ka 30 mau lā i kaʻaina awakea. He mea nui no ka meaʻo kēlā manawa waiwai wale nō ka manawa kuke: no ka noʻonoʻo a me ka kūʻaiʻoleʻana.
Eia kahi maʻamau maʻamau 5 mau lā:
Lāpule:
- Maluwai Malu Malu (hoʻohana i kaʻaila 4-paona)
- ʻO Riz Pilaf me nā Pūlolo a me ka Paʻa
- Kūleʻaʻia nā Kātika me ka Mint a me ka Lona
Pōʻakahi:
- Hoʻoulu houʻia ka Pākena Pōhaku Mānalu
- Kalaʻalaʻia ka'alaʻula
- ʻO Kaumakai Māmā me ka Blue Cheese Dressing
Pōʻalua:
- ʻO Picick
- ʻO ka Broccoli Steamed me kaʻaʻahu Blue Cheese
- ʻO ka hua'ōmaʻomaʻo Green ma ka hale kūʻai Italian
Pōʻakolu:
- Hoʻopiʻiʻia ka puaʻa momona, ka broccoli, ka'ailaʻala, a me nā kāloka ma kahi kīʻahaʻia o ka pilafī laiki.
Pōʻahā:
- Hoʻoulu me ka Lemon-cream Sauce
- ʻO Rosemary Potatoes Parmigiano
- ʻO ka hua'ōmaʻomaʻo Green me ka lole kūʻai kūʻai