Ua hoʻonohonoho au i ka'ulani Curried Chicken eʻaila i ke kuʻi koko . ʻO kēia meaʻaiʻono, e hoʻohana ana i ka waiʻalani, pōhaku paʻani, riki, a me ka paukū lepo, he mea nani ia no ka hui. ʻO ka hui pūʻana o nā leka a me nā meaʻono i kēia mea kupaianaha maikaʻi loa. Hoʻohui ka waiʻalani i kahi mele momona a me ka helu i ka pālahalaha a me ka paukena palolo. Hiki keʻono i ka pepa bele, a lilo ka moa i keʻanoʻoluʻolu a kokoke i keʻano o ka moa i ka wā iʻailaʻia ai i kēia ala. ʻO ka hui pūʻana o ka wela wela o ke kumukūpoko, ka waiʻalani, a me ka paukū paukū eʻoluʻolu loa i ka moa.
Makemake wau e lawelawe i kēia meaʻai ma kahi laiki laiki a me ka raiki laiki. Akā, hiki nō iāʻoe ke lawelawe ma luna o ka pīpī māla i hoʻomaʻamaʻaʻia aiʻole i ka paʻi pīpī a polenta paha. ʻO ka papahele hoʻi he maʻalahi. Ināʻaʻoleʻoe makemake i nā pālele paʻani, e hoʻohana i nā piʻa'ōmaʻomaʻo a me nā pīpī pēpi maloʻo (pono e hoʻokomoʻia i ka hopena o ka manawa hoʻolālā iʻole e uhiʻia).
E lawelawe i kēia kīʻaha me ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo maikaʻi i hoʻouluʻia me nā haloha, a me nā meaʻeleʻele a iʻole kahi piele no ka meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 1ʻoki (iʻoki)
- 1 'ānika paonuiʻonika (ʻokiʻia i loko o nā'āpana "1")
- 1 'āniwi' āmaʻomaʻo (kaʻokiʻoki i loko o nā'āpana "1"
- 1 clove keleka (minced)
- 1 ka ipuʻalani
- 1/4 wai wai
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 2 teaspoons curry lulupa
- 4 mau niho moa (boneless a me ka skinless)
- 3/4 ke kīʻaha
- 3 punetūpuni
- Pākī kaʻaila
- ʻO Chutney
- Kāleʻa: ka pauka lepo
- Nā'āpana Cashew
Pehea e hana ai
E puhi i kahi kīhāhā 3-4 me ka mea kanuʻole i kaʻaila.
I ke kuʻomena i hoʻomākaukauʻia, e hui pū me ka riki, ka pepa, ke kāleka, ka waiʻalani, ka wai, ka paʻakai, a me ka paukū lepo a me ka hui maikaʻi.
I luna me nā umauma moa a pau. E uhi i ka mea kuke lohi a hoʻomoʻa i lalo no 4 mau hola.
Wehe i ka moa mai ka ipu kuʻi koko me nā'ōkoki aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana. E hoʻihoʻi i ka moa i ke kīpoko; ka kuke i hoʻomoʻaʻia i lalo no ka hola 2-3 a hiki i ka moaʻana o ka moa.
I loko o kahi kīʻaha, hoʻonani i ka'ōpala a me ka kānana a hui pū me ka'ōpuni kelepona a hiki i ka wā eʻole ai ka lumps. E hoʻolālā i kēia kōpili i loko o ke kumukūpoko, e hoʻohuli i ka wela, a hoʻomohala no 15-20 mau minuke, e hoʻouluhi hoʻokahi, a hiki i ka māmā o ka milo.
E hana koke i ka laiki i hoʻomoʻaʻia i ka laiki, me ka paukiko, ka nui o ka paukiko , a me ka condiments.
Inā loaʻa iāʻoe kahi kīkī hou, kahiʻoihana hoʻolāʻau, e kuke i lalo no 5-6 mau hola. E hoʻopaʻa i ka moa i 4-1 / 2 mau hora eʻike ai inā uaʻoki maikaʻiʻia.