ʻO ka Poina Meatballs i kaʻaila'alalaina me nā'ōpala (Klopsiki)

ʻO kēia meaʻai no nā mea'ūpoki a Polish ma ka kirimalieʻelima me nā hauhiʻia ka inoaʻo klopsiki w śmietanie grzybami (klohp-SEE-kee vef shmeh-TAHN-yeh zhih-BAH-mee). Hiki ke hanaʻia me ka hui pūʻana o ka puaʻa, ka pipi, a me ka veal.

Mālie ke kuʻiʻai inā e'āpalapalaʻia i loko o ka skillet ma luna o ka stovetop a laweʻia i ka umu e hoʻopau i ka kuke. Hiki iā lākou ke lawelaweʻia me ka pan pan a me ka mea'anaki a me kaʻaoʻao o nā pailala i kālaiʻia, nā kumukū, a me ka raiki.

Ka mea e pono ai

• No nā Meatballs:
• 1 pākī keke keʻokeʻo (stale)
• 1/4 i 1/2 kapu waiū
• 3/4 paʻi pailaʻai honua
• 1/4 i ka 1/2 pākaʻi pākī (ka'ōwili)
• 1 aiʻiki liʻiliʻi (ʻo kahi meaʻoi loa)
• 1 nui nui (kahi pāʻaniʻia)
• ʻO ka paʻakai a me kaʻeleʻele kahi eʻono ai
• Kōmiho: 1 i 2 punetēpēʻai
• 2 kapū bīpēpēʻai (aiʻole wai)
• No ka Panal Kōkua Panakō:
• ʻO nā mea inu pan i hoʻopiliʻia
• 3/4 kaʻaila kirimina
• 2 punetēpuni ka palaoa āpau
• 1 1/2 kahe wai
• No ka mea'Āpena Mīkini Meaʻai:
• 2 ounce i'ōhinuʻia nā Polish mushrooms (aiʻole nā'ōmoa porcini maloʻo)
• 2 kahe o ka wai kohua
• 2 punetēpē ka paʻakai
• 1 kahiʻona nui (ka'āpala liʻiliʻi)
• 8ʻeha o ke aniani (kahi hou a i'āwiliʻia me ka wai i hoʻopaʻaʻia, i hoʻopiliʻia)
• 1 teaspoonʻAla (aiʻole ka pipi a iʻole ka waihona moa)
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
• 1 kaʻaila kirimina
• 2 punetēpuni ka palaoa āpau

Pehea e hana ai

Hana i nā Meatballs

1. I loko o kahi kīʻaha nui, eʻai i ka palaoa ma ka waiū a maʻemaʻe. Hoʻokomo i ka pipi, ka puaʻa, kaʻaila, ka hua manu, ka paʻakai, a me ka pepa eʻono a hui pū me ka maikaʻi. Inā lohi ka waihona, e hoʻonui i ka 1 i 2 punetēpēʻai. No ka hoʻomaopopoʻana i kāu mau kauʻana ma kahi pāʻani, e maloʻo i kahi momona iki, keʻono, a hoʻololi i ka mea e pono ai.
2. ʻO ka umu hehi a 325 F. Me ka hoʻohanaʻana i kahi kuki kukui, kahi'āpana, hāʻawi i ka'ōwili hope me nā lima i hoʻokuʻuʻia.

1. Eʻaʻahu keʻokeʻo i ka lepa me ka'ōwili kuke a me nā mea paleʻala ma nāʻaoʻao a pau. E hoʻololi i kahi paila panake me ka lehelehe, e hoʻonui i 2 mau punetēpona aiʻole ka meaʻai a me ka baʻa, weheʻoleʻia, 30 mau minuke.

E hana i ka Panakule Kōkua Panakō

1. Inā kohoʻoe e hana i kahi pan pan ma kahi o ka mea'aniani (ʻike i lalo), e hoʻopili i nā kī a me ka hoʻokomo i 3/4 kapu i kaʻaila'alapulu-i hui pūʻia me 2 punetēpuni a me 1 1/2 kapu wai paila, kahi hāwanawana a maʻaleʻa. Hoʻomaʻa a hiki i ka uluʻana. E lawelawe pū me nā meaʻai a me ka mana o kou makemake. ʻO kaʻoihana'ē aʻe, e lawelawe i nā meaʻai me ka mīmī mushroom .

E hana i ka mea kanu meaʻai

1. E kanu i nā pūlaʻi maloʻo i loko o kahi kīʻaha hoʻomehana a ninini iʻelua kīʻaha kohua wai ma luna. E hoʻokuʻu i 30 mau minuke.
2. I kēia manawa, ma ka'aniani liʻiliʻi, eʻeli i kaʻaila nui nui ma kaʻaila a hiki i ka carameliz. Inā hoʻohanaʻana i nā haroha hou, e hoʻokomo i ke kāpili i ka manawa e hele ai nā'aliki. ʻOʻole, waiho kahi hauhi i nā pūpū kalo i loko o ka pā i ka wā e holo piha ai nāʻaila.
3. Me kāu mau manamana lima, e hoʻokiʻekiʻe i nā hamoʻi maloʻo mai ko lākou nininiʻana i ka wai a hoʻokomo i ka pan me nāʻokina. E hoʻopili pono i kaʻomiʻana o ka wai i ka pā, e hoʻomaopopoʻaʻole e hoʻonā i ka lepo i lalo.
4. E hōʻiliʻili i ka'ōmoa aiʻole ka meli a me ka waihona moa, ka paʻakai, a me ka pepa eʻono (inā hoʻohanaʻoe i ka wai hoʻoulu cann,ʻaʻole pahaʻoe e hōʻoia i ka paʻakai). E lawe mai i kahi maʻihe, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a hoʻomehana, i uhiʻia, 30 mau minuke.
5. I loko o ke kīʻaha hanana, hoʻopili i ka'ōpū 2 punetēpē i 1 kaomiʻaila kawa. E hoʻopau i ka kirīpiʻona ma ka hoʻoukaʻana iʻekolu mau keiki o ka wai wela wela, 1 pāleka i ka manawa, a hāwanawana a hiki i ka laumā. E ninini mālie i ka'ūpīʻalā i loko o ka mīkini ulaula, hāwanawana pinepine.

1. Hoʻomalima i ka 5 mau 10 mau minuke a mikoʻia kaʻaila a me ka'ōhinu'ōpala. Hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻiʻo i ka meaʻai i kēia mīkini, hoʻoulu a lawelaweʻia ma nāʻano noodles, pīlaʻi pīlaʻi a raiki.