ʻO ka'anuʻalia Italian Potato Gnocchi Recipes

ʻO Gnocchi ('ōleloʻo NYO-kee) he kīnā,ʻo kaʻulaʻula Italian style style of potatoes and flour. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka gnocchi me kekahi o nā pāʻina punahele punahele āu e makemake nei, a iʻole me kahi kiʻi iki o ka pata melted a me ka palaoa Parmesan i kāhiʻia.

ʻO ke kīʻo ka hanaʻana i ka gnocchi maikaʻi ke hoʻohanaʻana i kahi maloʻo, mealy potatoes e like me Russia. A makemake mākou e mālama pono i kaʻuala, no laila eʻoi aku ka maikaʻi o ka pumehana iā lākou ma mua o ka hoʻolapalapaʻana iā lākou. (E nānā i ka helu ma lalo)

Eia kekahi papa inoa o nā Māmā no Gnocchi .

Ka mea e pono ai

• 2 paona ka līlī Līkini a pau, kaʻeli a me ka huki (nānā i lalo)
• 2 kīʻaha o ka palaoa (me ka palaoa hou no ka lepo)
• ʻO ka paʻakai Kosher no ka wai kuke.

Pehea e hana ai

1. E puhi i kaʻuala ma kahi'ohua nui me kahi steamer e hoʻokomo i kahi pahu , aiʻole ka pahu mokumahu, no 30 a 40 mau minuke a hiki i ka wā e houʻia ai lākou i ka pahi.
2. E hele i kaʻuala i kaʻaila meaʻai aiʻole ka mea'alala . Hana mākou ma kēiaʻano ma mua o ke kāohiʻana iā lākou ma ka lima no ka mea, he mea nui ka loaʻaʻana o kahiʻano maʻalahi a me ka maʻalahi. Aʻo nā mea a pau āu e hana ai, mai hoʻokomoʻoe i ka uala i loko o kahi meaʻai meaʻai e like me kēia.

1. E hoʻopili i ka'ōlaʻiʻuala i'ānenaʻia i kahi'āpana māmā, a hoʻonui e like me ka hapalua o ka palaoa. Knead a hiki i ka manawa e loaʻa ai kahi koʻikoʻi nui a hoʻomau hou i ka palaoa i kēlā me kēia manawa a hiki i ka maʻemaʻe o ka paila. ʻAʻoleʻoe e hoʻohana i ka nui o ka palaoa.
2. Eʻokiʻoki i ka palapalapala i nā'āpana liʻiliʻi, ae'ōwili i kēlā me kēia'āpana i loko o ka lōʻihi lōʻihi e pili ana i ka ½ i ka inisi ke anawaena. Eʻokiʻoki i kēlā me kēlā me kēia cylinder i nā'āpana like o ka ¾ i kaʻeni ka lōʻihi.
3. E hoʻopiha i kahi ipuhao nui me ka wai a hoʻomoʻakai i ka wai me ka lima maikaʻi o ka paʻakai Kosher. Eʻaʻai ka wai e like me ke kai. E lawe mai i ka wai i kahi maʻi.
4. I kēia manawa, e hoʻolālā i ka pīpī ma ka hoʻokomoʻana i kēlā me kēia mīkini ma waena o kou manamana lima a me ke kī o ka pāpā, e hoʻohana ana i kahi hāwanawana liʻiliʻi. Hoʻokahiʻaoʻao o ka gnocchi e pono ke loaʻa i ka lolo o ka mānani a ma kēlāʻaoʻao i kahi'āpana liʻiliʻi mai kou manamana lima.
5. Ke hele ka wai i kahiʻeha, e hoʻokuʻu i ka wai i loko o ka wai. I loko oʻelua mau minuke, e lana ka gnocchi i luna o ka wai. E honi lākou i kahiʻumi a heʻumikumamālima mau kekona a laila e huki i waho i kahi puna.
6. E hoʻomau i ka pīpī maikaʻi a hoʻokauwā kokeʻia me kahi kīmakai maʻamau a kāhiʻia i ka pā Parmesan, aiʻole me kekahi o kāu mau mea pāʻani punahele punahele. Eia ka papa inoa o nā Māmā no Gnocchi.

Nānā: Hiki iāʻoe ke'ōpala i kaʻaila no ka gnocchi, me he mea lāʻaʻoleʻoe he poho mokuahi. Akā inā e hanaʻoe, e hoʻolapalapa iā lākou a pau, a waiho i nā peels iʻole lākou e komo i ka nui o ka wai. ʻO ka nui o ka wai e hoʻolilo i ka momona ma mua o ka momona.

Ke hoʻomalaʻoʻia kaʻuala, eʻoluʻolu lākou i ka lōʻihi no ka hiki iāʻoe ke mālama iā lākou, a laila e hele a hele i ka Papa 2 ma luna.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	180
Ka nui o ka momona	2 g
Ka momona	1 g
Ka momonaʻole	1 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	298 mg
Nā Carbohydrates	36 g
Fiber Dietary	4 g
Pāmua	4 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.