Inā makemakeʻoe i ka moa, akā, ua makaukau no ka hoʻololiʻana mai kāu mau mea hoʻokahi-ole-hoʻokahi-ole mau mea, e ho'āʻo i kēia meaʻoluʻolu i kēia pō-hiki paha iāʻoe ke lawelawe i nā mea hana a pau i loko o kāu pākeli, fridge, a me nā kīʻaha. He mea maʻalahi kēia'āpana'Asia-Mexican, eʻoluʻolu, a e hana i nā mea nui no ka lāʻaina a ka lāʻapōpō.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpē ka maikaʻi maikaʻi o kaʻiʻo , ka sesame , a me kaʻaila hinu
- 4 mau moa chicken, i hoʻopiliʻia i loko o nā'upia e pili ana i 1/2 inkeli ka laulā *
- 1'ūniʻulaʻula,'ākī liʻiliʻi
- 4 nā'ōpala o ke kāleka,ʻo kahi meaʻono loa
- 3 mau kapu mahana
- ʻO ka laikiʻo Mexico (waihoʻia i ka lā ma mua o ka maikaʻi)
- 1 hiki (e pili ana i 15 auneke / 425 grams) ka pihi pila, holoiʻia a holoiʻia
- 2 punetēpuni kalo
- 1 teaspoon ka kumini cumin
- Soy meaʻai a paʻakai paha eʻono
Pehea e hana ai
* Kaomi no kaʻokiʻana i nā'ūmena: Ua maʻalahi ka umauma'ākau e paʻi me ka pahi inā lākou he'ōkoʻomaʻo, no laila e hoʻopaʻa i ka paʻukū no hoʻokahi hola ma mua o ka hoʻohanaʻana a pono e hana iki i ka paʻakiki. Ināʻaʻole he manawa e hoʻonele ai i kāu moa, eʻokiʻoki i mau'āpana me nā'ūhini kapi ma kahi o kahi pahi.
E puhi i ka paila a iʻole kaʻaila ma kahi wok nui a skillet ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i nā'ōmole o ka moa a hoʻouluulu i ka paʻi no 10 mau minuke.
E hoʻomoʻi i ka 'ālika a me ke kāleka a eʻaila pū me kahi 3 a 4 mau minuke a hiki i ka moaʻana o ka moa.
E ho'ēmi i ka mahana i lalo. E hoʻouka i ka raiki, ka pī, kaʻaila chili, a me ka kumini. E hoʻomau i ke olala no 3 mau mau minuke 4, a hiki i ka hoʻonāʻana. E hoʻomoʻa i kahi meaʻai a me ka paʻakai i meaʻai.
E lawelawe koke. Hiki ke mālama maikaʻiʻia nā mea'ē aʻe i loko o ka pahu hauhaʻi; e noʻonoʻo i ka skillet a iʻole ka microwave no kaʻono 'ana o nāʻono.
Nā Hoʻololi Hualala ma nā Komohana Māmā
Mai makaʻuʻoe e pāʻani a puni me nā mea hana e hana ai i kēia papahele aʻoi aʻeʻo Mexico aʻoi aʻe paha o'Asia. Eia kekahi mau manaʻo e hiki ai iāʻoe ke noʻonoʻo:
E hōʻiliʻili i nā mea kanuʻo Mexico i ka hui. E ho'āʻo i kahi mau'ōmaʻomaʻu maʻamau (zucchini aiʻole likeʻole) a iʻole kekahi kāmele i hoʻopiliʻia i ka hoʻopiliʻia; e hoʻonui i ka manawa like me ka 'ālika a me ke kāleka. Mai hoʻopoina i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a me ka moa jalapeño a iʻole ka pepa paʻahu ,ʻo ia hoʻi, inā makemakeʻoe i ka wela.
E hoʻokomo pū i kahi mea kanu'Asia aʻelua paha , inā makemakeʻoe:ʻo ka pua hau hou, a me ka momona e ulu pono i ka hana maikaʻi, aiʻole pehea e pili ai i kekahi mau kolaʻohe?
Kūʻai i kahi a iʻole i kahi laiki a pau no ka hoʻolimalima . (Inā hoʻohanaʻia ka hominy pala, eʻomi pono loa ia.)
E hoʻokomo i kekahi mīkiʻi maikaʻi i hoʻopiliʻia i loko o kāu pāʻani no ka hoʻouluʻana i ke fiber, leʻaleʻa, a me kahi māmā o ka hui. (ʻO nā haleʻaina Kino-mekiko i Meikoiko ke hoʻohana pinepine nei iā Jicama i loko o kā lākou mau kīʻaha ma hope o ka nui o ka wai a me ka paʻakikī e hiki mai ma laila.)
I ka lawelaweʻana, e kāpīpī i kekahi mau hua samela a iʻole i ka huiʻana o kahi'āpanaʻiliahi liʻiliʻi a me nā'āpanaʻokiʻoki ma luna aʻe o kēlā me kēia māhele.
Hoʻoponoponoʻia e Robin Grose
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1314 |
| Ka nui o ka momona | 50 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 19 g |
| ʻO Cholesterol | 279 mg |
| Sodium | 407 mg |
| Nā Carbohydrates | 103 g |
| Fiber Dietary | 18 g |
| Pāmua | 110 g |