Hoʻomaʻamaʻaʻo Brown i ka luhi no ka pipi me nā kumukū. Hoʻokomoʻia ka'ōpū me ka puaʻaleʻa , nā anianiʻulaʻula , nā uala, nā parsnips , kāloti, a me ka feliʻile, me ka rosemary e like me ka herb ulu. Hiki iāʻoe ke pani hou aku i kahi pōuliuli'ē aʻe no ka ale.
Ka mea e pono ai
- 2 paona a me 3 ounces shin of beef (aiʻole e hoʻohana i ka hulu a iʻole ka'ā'ī, i kālaiʻia i loko o nā pipi)
- 3 punetēpō
- 3ʻalaniʻulaʻula (peeled,ʻokiʻoki a me ka'eliʻokiʻia)
- 1 3/4 ounce pancetta (aiʻole ka puaʻaleʻa,'āpala)
- 3 lālā seleri (ʻoki)
- 1 ka pua liʻiliʻi liʻiliʻi (nā hua i kohoʻia mai ke kumu)
- 5 mau kapu Newcastle Brown ale (aiʻole kekahi ale ale)
- 2 parsnips (kahi iʻokiʻoki aʻokiʻokiʻia)
- 2 kāloti (kahi iʻokiʻia a kālaiʻia)
- 4 mau'eala (peʻe a'ōwiliʻia)
- paʻakai ka paʻakai
- pepaʻeleʻele keʻono
- No ka Dumplings:
- 1 3/4 kapu i kaʻaila
- 1/2 ka pipi
- 1 i ka paʻakai
- 1 paʻi pepa
- 2 kūlapuu rosemary (kahiʻoki)
Pehea e hana ai
Hoʻomoe i ka palaoa, e pīpī me ka palaoa a hoʻopiliʻia a puni a hiki i ka uhiʻia.
E'ānai i kahi pīniʻu aʻoluʻolu a wela, e hoʻonā i kaʻailaʻaila nui a hoʻoma'ū i ka pipi i loko o nā pahuʻelua a hiki i ka nani a me ke kala. E hoʻololi i kaʻiʻo i kahi kahe nui - hoʻokahi i kūpono e hele i kahi kapuahi ahi - e hui pū i ka palaoa i waihoʻia ma ka pā ma hope o ke uhiʻana.
E kau i ka puna ma kahi mahana wela, e hoʻopili i nāʻailaʻula a me ka pancetta a me ka puaʻaleʻa , a me ka kuke a hiki i ka liʻiliʻi o nā'iliki a heʻano liʻiliʻi ka pancetta.
E hoʻonui i kou puaa a me rosemary . I kēia manawa hiki iāʻoe ke ninini i loko o kāu me 1-1 / 4 mau kīʻaha wai, me kāu mau parsnips , kāloti, a me nā uala. (Eʻoluʻolu e hoʻohui i nā mea a pau āu i makemake ai i kēia wā.) E lawe mai i ka maʻihe, e kau i ka poʻi, e hoʻohuli i ka wela a waiho i ke kahe e hoʻomele i ka hoʻouluʻana i nā dumplings -ʻo ia ke koho.
Hiki i ka Blitz ka mea nui i loko o ka mea holoi aiʻole e paʻi ma waena o kou mau manamana lima a loaʻa iāʻoe kahi kūpaʻa, a laila e hoʻomāʻona i ka wai kūpono e hana i ka palapalapala. E mahele i loko o ka ping-pong-ball-sized dumplings a hoʻokomo i kēia mau mea i loko o ke kapuaʻi, e haʻalulu i lalo. E kau i ka uhi i hope a waiho i ke kuke no 2 mau hola.
Eʻaiʻia, e hoʻolālā e like me kou makemake, a laila e lawelawe i ka'āpana me nā greens a me nā kaumaha e huki i nā wai.
Recipe Source: Nā lā Lā me ke Keʻena Naked by Jamie Oliver (Hyperion)
Hoʻopiliʻia me kaʻaeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 920 |
| Ka nui o ka momona | 30 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 1,503 mg |
| Nā Carbohydrates | 97 g |
| Fiber Dietary | 9 g |
| Pāmua | 66 g |