ʻO kekahi o nā meaʻai wikiwiki a māmā loa,ʻo ia ke kahu o Kahu. ʻO ka pie ke hoʻokipa nui i kaʻohana a he nani ia i ka hoʻoilo a me ke kauwela ināʻaʻole paha i nā lāʻoi loa. ʻO ke kui ke alohaʻia e nā keiki.
ʻO ka mea maʻamau, e hanaʻia kekahi kahu hipa mai kahi hānaiʻai mai ka lā Sābati, aʻoki wale i kaʻiʻo i loko o ka meaʻai aiʻole ka mea hana lole. Hoʻohana i nā meaʻaʻohe aiʻole hiki iāʻoe ke hoʻomaka wale mai ka'ō'ō me kahi hipa hipa hou. Ma kēiaʻano, he meaʻai nui kēia pālolo.
Hoʻokumuʻia nā paʻi kahu hipa me nā keiki hipa, inā hoʻohanaʻia ka pipiʻai honua , e kapaʻia ia he Pie Cot Pie Pie . Akā, ua like keʻano o ka meaʻai no nā meaʻelua. No kaʻoihana maʻalahi paha, no ke aha e hoʻohanaʻole ai i kekahi keiki hipa a mea pipi paha mai kou kohi Sābati,
E nānā i ke wikiō no ka hanaʻana i kahi Pā hipa
Ka mea e pono ai
- ʻO 900 g./2 lbs mauʻuala (paʻi a me ka paʻi)
- 6 punetakai o ka waiū
- 110 g./2 oz. beka (cubed)
- ʻO ka paʻakai a me kaʻeleʻele kahi eʻono ai
- 1/2 punahele ka hapani (aiʻole ka pilo)
- 115 g./1 kapuʻoki (koli)
- 115 g./1 ka pahu kāpena (hoʻopau maikaʻiʻia)
- 1 clove keleka (minced)
- 450 g./2 kīʻaha kīʻaha'āina (a iʻoki 'ia paha, hou a pale paha)
- 600 ml./1 mau pep bee
- 115 g./1 kapu hauhi (keʻokeʻo keʻokeʻo)
- 2 punetēpē pāpaʻi (ka lapalapa āpau pālahalaha)
- 1 ka'uneke ka palaoa a pau
- 1'eneʻena kapuni
Pehea e hana ai
- E ho opumu i ka umu a 190C / 375 F / Gas 5
- E puhi i kaʻuala a maʻemaʻe a laila e hoʻoulu i loko o ka colander. E kau i ka waiū a me ka wai paila i loko o ka paila e hoʻohanaʻia e hoʻolapalapa i kaʻuala, hoʻi i ka wela a hoʻomaha mālie a maloʻo ka wai. E hoʻoulu i kaʻuala a me ka mash. ʻO ka manawa eʻono a mālama i kekahiʻaoʻao.
- E hoʻonoa i ka momona a iʻole ka hoʻouluʻana i kahi hohonu hohonu. E hoʻouka i kaʻaila a me ke kāpeti a me ka pāʻina no 5 mau minuke. E hoʻopili i ke kālani a e kuke no kekahi minute'ē aʻe.
- E hoʻouka i ka hipa hipa, hou a iʻole, a me ka hapakolu o ka mea pipi i kaʻaila a me ke kāpīti a me ka kuke, e hoʻonāukiuki mau a hiki i ka pauʻana o kaʻiʻo. E hoʻonui i ke koena o ke kai, ka pāʻala a me nā haloo, ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa. E uhiʻia me kahi poʻi a e kuke no 15 mau minuke.
- E hoʻopili i ka palaoa i loko o ka pīpī 1 tbsp a laila e hoʻopili i nā'āpana liʻiliʻi i ka meaʻai āpau o ka honua, e hoʻonāukiuki a hiki i ka pauʻana o ka palaoa āpau a mānoanoa ka mīkini, kokoke i 5 mins.
- E kau i ka meaʻai i kahi 8 "X 3" / 20cm X 7cm ka hohonu a me ka mīkini mīkiniʻehu a uhiʻia me ka pālaʻi nui . E kāpīpī i ka palaoa kalo ma luna o ka pālala a me ka umu i loko o ka umu wela no 30 - 35 mins a hiki i ka wā e luʻupuʻu ai ke koko.
E hana koke i nā mea kanu hou.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 483 |
| Ka nui o ka momona | 23 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 569 mg |
| Nā Carbohydrates | 51 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 21 g |