ʻO nā fajitas steak e wikiwiki a maʻalahi e'ākoakoa. ʻO kaʻilimaʻana i kaʻiʻo i ka pō ka meaʻoluʻolu a leʻaleʻa. He mea leʻaleʻa kēia e lawelawe ai no ka mea hiki i nā mea a pau ke hana i kā lākou iho pono'ī ma o nā hopena o kā lākou koho.
ʻO Fajitas, i loaʻa mai i ka'ōlelo Mexican no kahi o ka lole mīkini , ua hanaʻia e nā mea mahiʻai Mexica, nā mea iʻoki i kēiaʻokiʻoki o kaʻiʻo, kāwiliʻia i loko o ka palaoa tortillas, aʻai ihola i ka lima. ʻOiai i hanaʻia i ka wāwae o ka lole, i kēia manawa ua hanaʻia me nā mea a pau mai ke kuʻi a me ka lei i nā halaʻi portobello.
Ka mea e pono ai
- No ka Fajita Marinade:
- 3 'aila puna puna' aila
- 1 teaspoon kahi lime zest
- 1 punetune me ka wai lime hou
- 1 punetune Ka 'ai no Worcestershire
- 1 clove keleka (minced)
- 1 teaspoon chipotle aiʻole kaʻaila kalo
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- No ka Fajita hoʻokihaʻia:
- 1
- pīpī pipi (kahi 1 1/2 paona)
- 3 nā pepa bale bell (kahi huiʻulaʻula,'ōmaʻomaʻo, a me ka melemele, kāpiliʻia, e kanuʻia aʻokiʻoki i loko o 12 mau wī)
- 1 nui Vidalia aiʻole kekahi
- ka liʻakai maikaʻi , iʻokiʻia i 16 mau wī
- 12 (8 'iniha)
- ka palaoa i hoʻopiliʻia , a'ōwiliʻia a nakinakiʻia i ka pepa
- 1 1/2ʻoki i ka lūlū pua
- 3'ōkiko kūlohelohe
- nā'āpae (halved, peeled, aʻokiʻoki i loko o nā wīnī lahilahi)
- 1 ka pahu salsa
- 6
- nā paleʻeleʻele ('āpana keʻokeʻo a me nā'āpana'ōmaʻomaʻo, pāʻani)
Pehea e hana ai
1. No ka hanaʻana i ka waikuena: I loko o kahiʻeke 1-gallon zipper-lock food storage, hoʻohui i kaʻaila, ka lime zest, ka lime wai, ka lole o Worcestershire, ke kāleka, kaʻaila kope, ka paʻakai, a me ka pepa. E hoʻomoʻi i ka'ōpū kiko. E hoʻopau i kaʻeke, e kīki i ka lewa, a huli i ke kapa komo. E hoʻolimalima no hoʻokahi hola aʻoi paha i ka 24 mau hola.
2. E puhi i kaʻaila i loko o ka 'ākea nui ma luna o ka liʻiliʻi-kiʻekiʻe wela. E hoʻopili i nā pepa a me ka 'āpiki, a kuke, e'umeʻume pinepine, aʻoluʻolu, e pili ana i 6 mau minuke.
3. E hoʻomapala i ka umu a 350 ° F. E hoʻopaʻa i nā tortillas e hoʻokomo i ka paʻa i loko o kahi pepa alumini alumini. E kau i nā tortillas i hāweleʻia i ka umu e mahana no 8 a 10 mau minuke. E hoʻopau i ka umu a mālama i nā tortilla i loko o ka umu a hiki i ka wā e hoʻohana ai.
4. E hoʻomaʻemaʻe i ka'ōmoleʻenehana i ka mean-kiʻekiʻe, aiʻole e hoʻomākaukau i kahi ahi ahi maʻamau maʻamau . Grill the steak, uhiʻia, no 10 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao a hiki paha i kahi iʻa e like me ka momona (no ka mea maʻamau,ʻo ka mea wela wela e heluhelu i 145 ° F, medium, 160 ° F, maikaʻi, 170 ° F). Eia kekahi, e hoʻomaopopo i ka broiler. E kau i ka hau ma luna o ka pahu broiler-pan a me ke broil 4 i 5 'īniha mai ka mea wela no kahi o 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao no ka mea maʻamau, 7 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao no ka mea.
5. E hoʻokuʻu i kahi kai i kahi papaʻoki , a hoʻomaha ia no 5 mau minuke. Hoʻomaʻo i nā pepa a me nā'ālika. E'ānai i ka hau i ka palaoa. E kau i nā'āpana meaʻai i waenakonu o kēlā me kēia tortilla. ʻO kahi kiʻekiʻe me nā pepa a me ka riki, letus, avocado, salsa, pāpale, kaʻaila maʻemaʻe , a me cilantro. E kīkoʻo aʻai i ka lima.
Hoʻomanaʻo Notes
• Ma hope o ka kukeʻana i kaʻiʻo, ponoʻoe e hoʻomaha no nā minuke hemi aʻokiʻoki i ka palaoa i nā liʻiliʻi.
• E hoʻomaʻamaʻa mau i ka tortilla ma mua o ke kāpiliʻana i nā fajitas. ʻO ka hana hoʻolālā hoʻolālā e hoʻomāmā ai i nā tortillas. E hoʻonui ia i kaʻono a me ka meaʻono. He mea maʻalahi ka hoʻomehanaʻana i nā tortillas - hiki iāʻoe ke hana i loko o kāu umu a me ka umu umauma uila aiʻole ma ka pā.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 788 |
| Ka nui o ka momona | 42 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 23 g |
| ʻO Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 629 mg |
| Nā Carbohydrates | 58 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 47 g |