Ke kukui e like me ke ao a piha i nā meaʻono, ka lemoniʻole i hoʻohanaʻia a me ka mea kanu ponoʻole,ʻo kēia mea lapalapa vanilla ka mea e hoʻomākaukau ai no kēlā me kēia mehua. Ua kūlikeʻo ia me ka nui o nā menus a me nā meaʻono, i hiki ai ke noʻonoʻoʻia i ka meaʻaʻai maikaʻi loa.
ʻO ka'ōpala i kahi mea kanuʻuʻuku ma luna a lawelawe me nā mea he nui, nā hua'ōpala no kahi mea maʻamau e nānā ākea a me keʻano kupaianaha.
ʻAʻole e like ka paʻakikī ka hanaʻana i ka hanu e like me ka nui o nā poʻe e noʻonoʻo nei, e hahai wale i ka meaʻai a he meaʻoluʻolu loaʻoe.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpē ka paʻakai (paʻakai, hoʻoheheʻeʻia)
- 1/4 kapu kōpaʻa
- 1 1/3 kapu waiū (ʻokoʻa, māheleʻia)
- 1/3 kapu kōpaʻa
- 2 punetēpuni kō (ka pānaʻiʻia)
- 1/3 kīʻaha palaoa (kumu holoʻokoʻa)
- 2 teaspoons zest (lemon)
- 1/2 teaspoon thyme (ʻeha)
- 1 1/2 tablespoons butter
- 2 teaspoons vanilla extract
- 4 hua nui (kaʻawale)
- Garnish: nā mea hana 'sugar no ka lepo, nā hua hou
Pehea e hana ai
Pehea e hana ai i vanilla fanlé:
E hoʻolale i ka umu a 350F. Butter i kahi hauha nui nui a me ka pepa 1/4 kapu o ka pulu pālahalaha i loko o ke kīʻaha, e hoʻomaopopo e uhi i nāʻaoʻao o loko. E hoʻokaʻawale i ka puna hoʻomohala i hoʻomākaukauʻia.
Lawe mai i hoʻokahi kīʻaha o ka waiū e like wale nō i ka mahukaʻana i kahi'ōpū kani i hoʻonohoʻia ma luna o ka mahana wela. E hoʻolālā i ka 1/3 kapu i ke kōkoʻakoʻa, 1/3 kapu i ka palaoa a pau , lemon zest, thyme, a me ke koena o ka 1/3 kapu waiū a hiki i ka wā e hana ai i kahi paʻemaʻe.
ʻO ka hapalua me ka hapalua o ka waiū wela i loko o ka paʻipaʻi, me ka hoʻomaopopo e hoʻohui i nā mea āpau a hiki i ka laulā. E hoʻokuʻi i ka batter paʻalua i ka waiū wela i loko o ka pā a lawe mai i ka hui e hoʻomohala, e hoʻoulu pinepine ai. E hoʻomaha a me ka kukeʻana i ka mea kanu a ulu ka ulu, no ka hola 1 paha. E hoʻonoe i ka baila i loko o ka paila aʻaeʻia e hoʻalili i kahi mahana wela no 10 mau minuke. E hoʻolālā i ka wehewehe vanilla .
Ma kahi kīʻaha'ē aʻe, e paʻi i ka'ōmaʻa'ōpiopio ma ka liʻiliʻi o ka liʻiliʻi a hiki i ka liloʻana o ka pulu, a laila e hoʻonui i ke koena o 2 punetēpē. E hoʻomau i ka paʻiʻana i nā'ōpū'ōmaʻomaʻo i ka piʻi ākea a hiki i ka paʻaʻana o nā koʻi paʻa.
E hoʻonāukiha i 1/3 o nā hua manu i loko o ka huila vanilla, a laila eʻimi mālie i nā'ōmaʻa manu i koe. ʻO ka'āpana vanilla e pono ke'ōmaʻomaʻo a mālamalama a me ka'ōpū, me ka huaʻole o nā hua manu keʻokeʻo.
Hiki i ka paila i loko o ka pākaukau me kaʻaeʻana e hoʻomaha, uhiʻia, no 30 mau minuke a me ka baʻa no ka manawa 25 a 30 mau minuke (ma kahi lōʻihi i nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe) a piʻi aʻe ka makani me ka'enehaʻala. E lawelawe i ka bila i ka lepo a me ka momona lepo a me nā hua liʻiliʻi nui, inā makemakeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 313 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 317 mg |
| Nā Carbohydrates | 37 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 8 g |