ʻO ka nani o Okaka, he mea kanu i ka laiki. He māmā'anolahi o nā'ōmole bonetua maloʻo maloʻo i hoʻoluliʻia me kaʻalani soy. Hiki i ke kehu ke hoʻomaʻemaʻe aʻoluʻolu paha e like me kou makemake ma ka hoʻoponoponoʻana i ka nui o ka meaʻalani soy .
Ma kona kumu mua loa,ʻo ka mīkiniʻo ia he'ōleʻa o ka raiki hoʻolālā i hoʻolālā i hoʻolālāʻia e ka mea paʻakai a hoʻomeheuʻia e ka lima a hoʻohana paha i kahi pepa hana e kūkulu ai i kahi kālaniha, kikohā, a me ka'ōmole. Nui nāʻano likeʻole o ka'oigili a me nāʻano e hana ai. ʻO ia kekahi o nā mea'apana Iapana i maʻalahi loa a aloha nuiʻia, mahaloʻia e nā mea a pau mai nā keiki liʻiliʻi a me nā mākua. ʻO ka wikiwiki a me ka maʻalahi e hana, e mālama pono i ka'oikoi a me ke kelepona me ka hoʻonaneaʻana. ʻO nā pōleʻa raiki Lālaniʻo ia ka meaʻai maʻamau no kaʻai pinepineʻana i waena o nā meaʻai aiʻole hiki ke huiʻia me ka'ōhū a me nā mea'ē aʻe no ka meaʻono a me ka hoʻopihaʻana.
ʻOiai ua hanaʻia nā pilikua kumu me ka laikiʻo Liliʻu keʻokeʻo, no kaʻoi aku o ke olakino maikaʻi i ka nui o nā kānaka e koho ai i ka laiki laiki a me ka laiki i hui pūʻia me kekahi mau momona, e like me ka bale. Hikiʻia ke kuke i ka laiki'aliko me nā meaʻono e like me ka inoa edamame, ka huluhulu , nā pulu, a me kaʻili, a me nā pīni ulaʻula (i kapaʻia "sekihan"). Hiki ke hana i ka'ilikiri me ka laiki'alala (chahan onigiri) aiʻole ka laiki raiki.
ʻO Okaka onigiri ua maloʻo nā pōkā maikaʻi (okaka, a katsuobushi). Ua hoʻolakoʻia kēia hoʻopiha piha i ka'aniani soy. ʻOi ka mea maʻalahi a me ka wikiwiki.
Nāʻano'ē aʻe o ka'oʻi
ʻO kahiʻano likeʻole o ka onigiri i hāweleʻia ma luna. ʻO ka'ōniʻi'ōpili maʻamau ka lahilahi o ka nori (ka uawe maloʻo), akāʻo nā mea like'ē aʻe,ʻo ia hoʻi nā greensʻohina, o ka lau'oba, ka kororo kombu kelp, a me ka leka i paʻiʻia.
Hiki nō hoʻi iāʻoe ke ho'āʻo i kaʻaila i hoʻohuiʻia ma luna o kaʻohi ma ke sesame, ka lāʻau shiso o ka honua, a iʻole ke kāpili. ʻO ka Furikake he mea leʻaleʻa Kepanī i hanaʻia me ka hui o nā meaʻai eʻono i ka laiki. Hiki i nā huihuʻu maʻamau me ka iʻa kai a me nā hua manu, ka hau, ka shiso, ka lau, a me ka iʻa maloʻo.
ʻO nā kīʻaha'ē aʻe, he salmon,ʻeleʻele, Umeboshi (kelepona plum), Kombu (kelp maloʻo), roe iʻa, ka iʻa, ka mea kanu, a me ka moa.
Ka mea e pono ai
- 1 kīʻaha o ka laiki Iālapa Ila
- 1/4 kapu
- ka katsuobushi (nā'āpana bonito maloʻo)
- 1 tsp. soy sauce
Pehea e hana ai
- Hoʻokomo i ka katsuobushi i loko o kahi kīla. ʻO ka manawa me ka meaʻono.
- Hoʻomoʻa i ka raiki i ke kīʻaha a hui maikaʻi me katsuobushi.
- E kau i kou mau lima i ka wai iʻole e paʻa ka laiki.
- E waiho i kahi hapa o ka laiki i kou mau lima. E hana i ka raiki i loko o kahi āpana aʻekolu triangle paha, e kaomi māmā me kou mau lima.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 835 |
| Ka nui o ka momona | 5 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 43 w |
| Sodium | 650 mg |
| Nā Carbohydrates | 153 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 38 g |