ʻO nāʻaha mochi mohoʻaha Matcha,ʻoiaiʻaʻole paha i manaʻoʻiaʻo ka mochi Kepanī kahiko, he meaʻono a hoʻoulu. ʻAʻohe mea iki o ke kikokikona i ka helehelena a me ka helehelena,ʻoluʻolu me ka hint o ka matcha.
Ma waho o ka umu,ʻo kēia mau pōkā mochi kekahi mea i manaʻoʻoleʻia e hoʻopauʻia ai ka momona o ka mochi me kahi'ūla maikaʻi. ʻO ka mea pōʻino, uaʻoi aku ka maikaʻi o kēia mau kaʻina mochi i ka lā hoʻokahi i kāluaʻia ai lākou, ke makemake neiʻoe eʻike i kēlā meaʻala maikaʻi i kāluaʻia. E hoʻomaopopo, ināʻaʻole i mahaloʻia nāʻaha mochi i ka lā hoʻokahi i kāluaʻia ai, hiki i ka lama a hoʻoulu houʻia, akā, e nalowale kaʻupena hou i ka wā e hana hou ai.
ʻO kaʻono momona o kēia mau pale mochi, he hopena ia o ka hoʻonuiʻana i ka pākena māmā i ka pauka māmā i ka paila. ʻOiai e hoʻomaopopoʻia ana ka papahele noʻelua punetēla o ka matcha, no ka mea hou aku, ke paipai nei au iāʻoe e hoʻonui i ka 2 1/2 punetēpuni. ʻAʻoleʻoe e hōʻeha. Eʻae i ka mochi me ka paʻiʻana o ka wai pākī no nā mea a me nā meaʻono'ē aʻe.
He mea nui kēia pāʻina mochi no nāʻaoʻao a me nā puʻupuʻu.
Ka mea e pono ai
- 1 15-'anea hiki i ka wai niu niu
- 1 ka wai wai
- 1 teaspoon
- ka hua'ōlelo vanilla (maʻemaʻe a hoʻohālike paha)
- 2 mau ipu i hoʻouluuluʻia
- ke keleʻeleʻele (hoʻohana i ka meaʻaʻalaʻole)
- 1 teaspoon ka palaoa
- 1 16-ʻanuʻu o kaʻanuʻu Mochiko Sweet Rice Flour (Blue Crew by Koda Farms)
- 2 i ka 2 1/2 punetēpuni ka māmā
- hiki i kaʻaila canola kaʻaila
- ka paukaʻala (koho)
Pehea e hana ai
- Ke ahi wela mua a 350 F
- I loko o kahi pola nui, e hui i ka waiu niu, wai, mea vanilla, a me ke kō. I ka hoʻohanaʻana i ka huila lima, e hoʻohuiʻia a pili pono ke kōpaʻa a mahele iki.
- E hoʻokuʻi i ka palaoa a me ka hoʻonālahi pinepine i ka mochiko (ka palaoa laiki) e pili ana i 1/2 ago i ka manawa, e hui me ka maikaʻi i kēlā me kēia manawa. Ke hoʻomauʻoe i ka hoʻonuiʻana i ka mochiko, e ulu ana ka pahu.
- Ma hope o ka hui pūʻiaʻana o ka mochiko, e hoʻonui i 2 1/2 mau punetetena i ka pauka palolo a hoʻokomo pono. ʻO ka hoʻohanaʻana i ka spatula ma kahi o ka hui hui pū kekahi hana maikaʻi.
- E puhi i ka 9-inch ma ka 13-iniha ka umu me ka'ōmole e kapalapala i ka pāʻani me ka canola oil cooking spray. ʻOkoʻa maikaʻi, e pale i ka mochi kaʻina mai ka pīpīʻana i ka ipu kuke.
- E puhi i ka mochi i loko o ka umu wela mua no hoʻokahi hola. Hiki ke hoʻoloʻoʻia a hope loa.
- E hoʻokuʻu i ka mochi e hoʻomaʻalili ai i ka mahana wela. Ma ka hoʻohanaʻana i ka pahi wili a iʻole he pahi pahi, eʻoki i ka mochi i nā'āpana nui (hiki ke pale i ka mochi mai ka piliʻana i ka pahi).
- ʻO ka'ūpena'āpena me ka painaʻala.
- ʻOi aku ka maikaʻi ināʻae kokeʻia.
- Inā pono, e mālamaʻia ka mochi i loko o ka pahu hau i loko o ka pahu fri. ʻO ka mochi i mālamaʻia i loko o ka pahu fripe e lilo i mea paʻakikī a pono e hoʻomehanaʻia i loko o ka umauma wela ma mua o kaʻaiʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 194 |
| Ka nui o ka momona | 5 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Nā Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 4 g |