ʻO kaʻeleʻele Beans a me ka lauʻo Rice Rike

ʻO ka'iliki a me nā pīni he staples i nā mea Caribbean. He maʻalahi loa kēia meaʻai a hoʻohuiʻia i ka raiki loaʻa i nāʻeleʻeleʻele e hana i kahi'āpanaʻaoʻao maikaʻi a iʻole ka māmā kukui. Makemakeʻoe e hana me kekahiʻano kikoʻa āu e makemake ai.

Hiki i ka raiki loaʻa i konaʻala mai ka annatto (aiʻole achiote) , i hoʻokomoʻia i loko o ka pa o ka mea hoʻonani hoʻonani. He pāʻani kaulana loa kēia a me nā meaʻalani nui i hoʻokomoʻia i nā kuki Caribbean nui, e hoʻopau ana i ka pono no ka nui o nā meaʻai. Ua loaʻa pū nō hoʻiʻo Sazón me kaʻole annatto, akā naʻe,ʻaʻole hiki ke hoʻohuiʻia ka raiki paiki e hele nei mākou i kēia meaʻai.

ʻO ke kumuhana'ē aʻe'ē aʻe nei he sofrito , he puree momona o nā mea kanu a me nā meaʻala e maʻalahiʻia i nā meaʻai Karike. He mea maʻalahi ka hanaʻana i kāu iho sofrito a hiki ke hoʻololiʻia ka papa hana e like me kouʻono a me kāu mea i loko o kāu lumi kuke. ʻO kēia ka hopena o ka hopena o kāuʻeleʻele kōlani a me ka raiki, akā,ʻo ka maʻalahi a me ka maʻalahi o ka sofrito ka mea i lilo ia i mea nui.

Ka mea e pono ai

• 2 hui pūʻailaʻaila
• 1/2 kapu sofrito
• 1 pākeke sazón hoʻonaniʻana (me ka makahiki)
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• 1 (15.5 oz.) Hiki i nā pīniʻeleʻele (holoiʻia a holoiʻia)
• 2 kahe i kahi laiki (keʻokeʻo, ka wā lōʻihi)
• 4ʻaila wai (aiʻole ka moa moa)

Pehea e hana ai

1. I loko o ka ipu, hoʻonā i kaʻaila ma ka mahana wela.
2. E hoʻomoʻi i ka sofrito a māmā liʻiliʻi no kahi o hoʻokahi minute.
3. E hoʻomoʻi i ka sazón, paʻakai, beans, a me ka raiki. E ho'āʻo e hoʻohui i nā meaʻai a me ke kapa i ka laiki me kaʻili.
4. E nininiʻia i loko o ka wai (aiʻole ka moa moa) a lawe mai i kahi'ōlaʻi'ōwili. E hoʻonele i ka'ōpala no 1 i 2 mau minuke, a laila e hoʻopili i ka laiki.
5. E ho'ēmi i ka wela a hoʻokuʻi me kahi pale pale e paʻaʻole ai ka mahu. Mai hoʻokiʻekiʻe i ka uhi i loko o ka manawa kuke.

1. Kuhi ma kahi haʻahaʻa no 30 mau minuke. Wehe i ka poʻi, hoʻopiha i ka laiki, a laila e uhi hou a noho i kekahi mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.

Hoʻohālike ka papahele i 4 mau kīʻaha hoʻokahi.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	1090
Ka nui o ka momona	48 g
Ka momona	31 g
Ka momonaʻole	7 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	1,123 mg
Nā Carbohydrates	133 g
Fiber Dietary	33 g
Pāmua	38 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.