Hiki i ka pahi ke lilo i hoaaloha maikaʻi loa i ka wā hoʻomākaukauʻana i kaʻai, aiʻole hiki ke hōʻeha i ka maʻi - ma muli o kou akamai a me ka mea āu eʻike ai no ka maluhia o ka pahi. Aia kekahi mau kulekele palekana a me nā hiʻohiʻona e pili ana i ka hoʻohana ponoʻana i ka pahi. ʻO ka mea mua, nānā i nā manaʻo mai nā kumuhana like Consumer Reports a me Cook's Illustrated. A laila kūʻai aku i nā pahiʻoiʻoi loa i hiki iāʻoe ke uku ,ʻaʻohe ona wāwae ma kahi hui kahi e pale ai ka lā a me ke kūʻana, me ka lālā maikaʻi.
Pono ka pahi maikaʻi e kaumaha a paʻakikī. Ma hope, e aʻo i ka hoʻohanaʻana i kāu mau pahi maikaʻi a mālama iā lākou.
Heʻelima mauʻano likeʻole o nā pahi kehi palaoa:
- ʻO ka Chef's Knife
ʻO ka pahi o kahi kānana ka maʻamau nui loa ma ka lumi kuke, me ka laulā he 8 "a 10" lōʻihi. E koho i kahi pahi e manaʻo maikaʻi a kaulike i kou lima. Pono ka pahi e piha i kahi pahu piha. ʻO ke kumu kēia e hele ka lā i ke kumu no ka'ōwele a me ke kūpaʻa maikaʻi loa. - Pākī Pākī
ʻO ka wili palaoa he 2-1 / 2-4 "ka lōʻihi.ʻO ka pahiʻoi loa i hoʻohanaʻia i ka lumi kuke. - Ke Kuleana hoʻohana
ʻO ka pahiʻoihanaʻoi aku ka lōʻihi ma mua o ka wiliʻana i nā pahi, akā,ʻoi aku ka liʻiliʻi ma nā pahi wili,ʻo ia hoʻi ma kahi o 5-8 "mau lōʻihi." Ua kapaʻia lākou he mau pahi wōwī no ka meaʻo lākou wale nō kaʻaoʻao'ākau no ka hoʻopuniʻana i ka meaʻai a me ka meaʻai. nāʻona hou.
- ʻAla maikaʻi
ʻO kēiaʻano pahi he lāʻoi aku ka maʻalahi no ka heleʻana i kaʻiʻo a me ka iwi. ʻOihana 4-5 "lōʻihi. - Bread Knife
Hoʻokomo pinepineʻia nā pahi a wī. Hoʻoholo ka hapanui o nā'ōlelo'ōlelo i kahi pahiʻoihana iʻoi aku kaʻoihana maʻamau ma mua o nā huiʻoihana no ka mana maikaʻi a me ka pahi lōʻihi lōʻihi. ʻElua oʻu pahi wī palaoa ma kaʻu kīhini - he 10 "pahi iʻoi nui no kaʻokiʻana i nā pōpō berena a pau, a he 6" pahi kūpono no kaʻaiʻana i nā wīwī sandwich. Ponoʻoe e hoʻohana i kahi hāwele lele ma ka hoʻohanaʻana i ka pahiʻoi.
Ua hanaʻia nā kumukū mai loko mai o nāʻano mea likeʻole. ʻO ke kalapona kalapona kiʻekiʻe kaʻoi aku o ka maikaʻi aʻo ka lōʻihi loa e lōʻihi. ʻO kēia mau pahi,ʻaʻole ia eʻeha a paʻa iʻoi aku kaʻoiʻoi aku o ka lōʻihi ma mua o kekahi mauʻanoʻano kila . He nani hou nā pahi kupa. ʻAʻole pono kēia mau pahi e koi ai no nā makahiki a hoʻonuiʻia e ka mea akamai i ka wā e kaumaha ai. E hoʻohana wale i ka pahi wili ma kaʻokiʻoki -ʻaʻole loa ma kahi'ē aʻe, he'ilika, he'ilika paha. ʻO ia ke koi!
Hanaʻia nā kuʻi lima i ka lāʻau a iʻole kekahi mea ulaula. ʻO nā koho maikaʻiʻelua. ʻO ka mea like wale nō ka hoʻomaʻemaʻeʻana a me ka mālama. ʻO nāʻupena me nā kola lāʻau e lōʻihi aʻe ka wikiwiki i ka holoiʻiaʻana i loko o ka mea holoi holoi. Uaʻike wau i nā kauka'ōlelo e'ōleloʻaʻole e hoʻohana i ka mea holoi lole no ka holoiʻana i nā pahi, akā ke hana nei au i ka manawa a pau. ʻAʻole au eʻaʻa i ka holoiʻana i ka'ōpala ma ka lima.
Pākī Manuahi
ʻO ka pahiʻoiʻoleʻoi aku ka pōʻino. Hiki iā ia ke hoʻolei i ka meaʻai eʻokiʻoki ana aʻokiʻoki i kāu manamanalima. Pono kekahi mahele o kāu koina pahi. ʻO kēia mea lōʻihi, e hoʻokala i nā pahi ma ka hoʻonāleiʻana i ka maka.
E paʻa i ka pahi i loko o kou lima lima a me ke kila i kekahi, me ka peniʻia o ke kila i kahi kiʻekiʻe paʻa paʻa. E paʻa i ka pahi wili ma ke poʻo o ke kila ma kahi lōʻihi he 20-ʻo.
E unuhi mālie i ka pahi i lalo o ke kila, e huki i ka pahi i hope o ka'ōmaʻomaʻo, mai ke kumu ai ka piko, e neʻe i ke kila e like me keʻokiʻana i nā'āpana o ke kila. E hana hou i kekahiʻaoʻao. E hana i kēia mauʻelima aʻeono manawa, a laila holoi i ka pahi a maloʻo koke. E hoʻonuiʻoe i kēlā me kēiaʻaoʻao i ka manawa like e mālama i ka pale o ka pahi.
Ka hoʻohanaʻana i kahi wili
ʻO ka hoʻohanaʻana i nā wili kīhini e makemakeʻoe e hahai i kekahi mau rula a me ka hoʻoluʻolu e hoʻohana i kou mau lima ma kahi'ē aʻe. ʻO kaʻikeʻana i nā kiʻi e pili pono ana i ka pahi no nāʻoihana kīʻaha e like me ke ala maikaʻi e aʻo ai. E nānā i nā'alekino Wiki a me nā kumuhana Tech andics a me nā wikiō'ē aʻe.
ʻO ka momona nui loa kaʻu e hāʻawi aku iāʻoe,ʻo ia ke'ūlū mālie a me ke akahai. E hoʻokaʻawaleʻia i kou kino. E hoʻomaopopo i ka maloʻo o nā lima a me ka mahele e hana neiʻoe ma luna.
E mālama ponoʻoe i ka manamana lima ma lalo o ka lima e paʻa nei i ka meaʻai. Hoʻopili kēia i kahi manawa e hoʻohana ai i akā e lilo i mea lua me ka hana. Inā kuʻiʻia kou mau manamana lima, he maikaʻi ke kūlanaʻaʻoleʻoe eʻokiʻoki iāʻoe iho. E nānā i kāu hana i nā manawa a pau. A mālama i nā keiki a me nā pipi mai loko mai o ka lumi kuke ke hanaʻoe me nā pahi! Me ka lima lima lima, e paʻa mau i ka pahi, a ma ka hoʻohanaʻana i ke kaomi, eʻokiʻoki i kaʻai. ʻAʻole pono ka pahi e haʻalele i ka honua āu e hana nei. E hāpai i kou lima (me ka pale i lalo o nā manamana) e like me ka pahi eʻoki ai i ka meaʻai.
Ka mālamaʻana i kou mau kālepa
E kūʻai i kāu mau pahi ma kahi pahi pahi aiʻole ma luna paha o kahi kūmole makena. Ke kiolaʻia nā pahi i loko o ka pīkoi, e lohi wikiwiki aʻe lākou, a laila e loaʻa iāʻoe ke kumu maikaʻi eʻoki ai iāʻoe iho e kiʻi i kahi. ʻO ka hapanui o nā poʻe hana hana e'ōlelo e holoiʻia nā pahi wii kiʻekiʻe ma ka lima a maloʻo koke. He pahu piha koʻu, kahi lāʻau lāʻau pahi, a ua holoi mau wau iā lākou i loko o kaʻu mea holoi holoi. ʻAʻole i nānā aku kaʻu mau pahi i ka hou, akā e hana mau ana lākou, me ka pinepine pinepine.
Nā Pae Paʻi Informative:
Pehea e hoʻohana ai i kahi wili pua
Ka mālamaʻana i kou mau kālepa