He pāʻani hoʻoulu kukui maikaʻi kēia,ʻo ka hui pūʻia o ka moa, ka haiki, ke raiki, ka'ōmato, a me ke kolo. Hoʻokomoʻia ka laiki a me ke kupa i ka mea ma mua o ka pauʻana o ka pāʻina.
E hoʻohana i ka huakoki a me ka'ouille kuihi a iʻole kahi kānikani Pole kilokilo ma ka papahele. A iʻole hoʻohana i nāʻano likeʻole e like me nāʻano moa a me nāʻano turuki.
No loko o nā'ōmato,ʻoi aku ka nui o Creole jambalaia ma mua o Cajun. Kūkīʻia ka laiki i mea e hoʻomaʻemaʻe ponoʻia ai; e kuke i ka lā ma mua inā makemakeʻoe. Manaʻoʻoe e hoʻololi i nā meaʻai i mea kūpono i kou leʻa. He mea maikaʻiʻo Ham, a hoʻohana paha i ka puaki ma mua o ka moa.
Ka mea e pono ai
- 1 mau paona moa (aiʻole nā makana, ka iwiʻole, iʻokiʻia i loko o ka 1-inch cubes)
- 8 ounʻa
- kīʻalo wī (sliced)
- 1/2 kīʻaha'okila
- 2 kaʻi lauʻikahi (sliced)
- 1 'āniwi'omaʻomaʻo maomao
- 1 (28-'aneʻa) hiki ke paʻi i nā tōmato
- 1 kapu
- ka moa moa
- 1/2 kapu kahi waina keʻokeʻo
- 2 teaspoons dried oregano
- 2 teaspoons i kahi maloʻo ke pā pā
- 2 teashi
- Cajun hoʻonani
- 1 teaspoon pepa cayenne
- 1 paʻi paʻi ,ʻakoʻia
- 2 kīʻaha
- ka lālā laiki lōʻihi , ke kuke
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i ka moa, ka hausaʻi, ka pepa'elika paʻi a me ka'okika i kālaiʻia i loko o ka hoʻokomoʻohi o ka mea kuke kuke. E hoʻomoʻi i nā'ōmato, ka moa moa, ka waina, oregano, paʻipaʻi, ka mea hānai a Cajun, a me ka pepa; e haʻalulu maikaʻi.
- E uhi a eʻaila ma kahi haʻahaʻa no 6 a 8 mau hola, aiʻole he kiʻekiʻe no 3 a 4 mau hola.
- Ma kahi o 20 a 30 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ke kīʻaha, e hoʻopau i ke kuʻi a me ka laiki i hoʻomalapalaʻia; ka wela.
- E lawelawe i ka kīʻaha me ka hua Kalāne kūpona a me ka palaoa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 420 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 176 mg |
| Sodium | 635 mg |
| Nā Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 35 g |