ʻO ka mea i kāhiʻia i ka palaoa me ka'ō'ōʻala

ʻO ka mīni'ehiʻiaʻo ka'ūla paʻakaiʻia o ka pipi. Hoʻokaʻawaleʻia i ka brisket, akāʻo kekahi mauʻokiʻoki, e like me ke kaʻa, kahi kī, a me ke alelo paha, ke hoʻohanaʻia kekahi manawa. I ka US, he mea hoʻomanaʻo ka pipi puaa ma St. Patrick's Day. ʻO ka meli ma loko o ka'ōpū a me ke kāpena he pāʻaniʻo Irish-ʻAmelika-ʻAmelika a ua manaʻoʻiaʻo ia heʻano likeʻole o ka puaʻai Irish a me ke kāpena.

Hoʻopili maikaʻiʻia kēiaʻano pīkī bipi a me nā meaʻala a me nāʻano huaʻai. Hoʻopauʻia ka pipiʻai kūpaniʻia i loko o ka umu wela me kahiʻulaʻula maikaʻi i hanaʻia me kaʻohe a me ke koko. Hoʻopiliʻia ka wai'alelemele i ka ipuʻanuʻu, me ka hoʻonui pūʻana i kahi kī keʻai i ka brisket.

E lawelawe i ka meli bipi me ka kāpena kōpui, nāʻuala a me nā kāloka no kaʻaina ahiahi i hoʻomoʻaʻia. Inā loaʻa iāʻoe ka nele, ua loaʻaʻoe i ka pōmaikaʻi! E hoʻohana i ka meli bipi i ka palaoa i loko o nā pū'āinana Rubena , e hana i ka meaʻono a me ka hoʻonaniʻana i kahi pīpī . ʻO ka pipi a me ka kāpena a me ka pīpī pipi a me nā'ōwili kāpena kekahi mau mea hoʻohana hou.

Ka mea e pono ai

• 4 paona paʻi pipi
• 1 kuiwi
• 1 aika nui
• 1 pākaʻaka
• 1 punetēpulu i hui pūʻia me nā meaʻala likeʻole
• 1/3 kapu i ke kokoʻula (hoʻomālamalama aʻeleʻele paha)
• 1 punetēponiʻO ka pua lama
• 1/2 ka'ōmoleʻiliahi (ʻoluʻolu)

Pehea e hana ai

1. E kupa i ka pipi belike ma lalo o ka wai anuanu a waiho i loko o kahi pahu nui nui a me ka umu Pāla. E uhi i ka iʻa me ka wai anuanu a hoʻohui i nā meaʻala.
2. E koli i ka meaʻalani aʻokiʻoki i kaʻoki i loko o nā pipi. E koli i ke kārotima i 1/2 'iniha. E hoʻonui i nā huaʻai i ka ipu hao me ka pipi kū.
3. E kau i ka ipuhao ma luna o ka wela nui a lawe i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka mahana e emi iho, e uhi, ae hoʻomohu i ka pipi no 4 a 4 mau hola 1/2.

1. Wehe i ka ipuhao mai ka wela aʻae i ka pipi kūkā e hoʻomaha ai i loko o ka paila.
2. E puhi i ka umu a 300 F.
3. Wehe i ka brisket mai ka hulu mai a waiho i loko o kahi pā pāpaʻu. E hoʻokuʻu i ka'ōpū a me ka hoʻouluʻana i nā mea kanu. Inā loaʻa kahi momona o ka momona ma ka brisket, e hoʻopiha iā ia me kahi pahi.
4. I loko o ke pola, hoʻokuʻi i ke kō me ke kōpena e hana i ka paʻi paʻu. E kulu i ka moa lama ma o ka brisket. E ninini i kaʻaila kalo i loko o ka panakena.
5. E puhi i ka pipi moa ma ka umu wela i hoʻokahi hola, i kekahi manawa e paʻiʻia me ka pipi pan.

Nā mea kōkua

ʻO kaʻokiʻoki a me kaʻokiʻokiʻia heʻelua mau mea iʻike nuiʻia o ka meli beli. E nānāʻoe i kaʻokiʻana o ka piko i kekahi wahi aʻo kaʻokiʻokiʻoi aʻe heʻano likeʻole. ʻOi aku ka momona o ka helu i ka momona,ʻo ia ka meaʻono a maikaʻi loa no ka paleʻana. Uaʻoi aku ka maikaʻi o kaʻokiʻoki o ka palahalaha ma mua o kaʻokiʻana i ke kihi a me kahiʻoi aku maikaʻi inā makemakeʻoe i nā'ōpona keʻakeʻa.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	578
Ka nui o ka momona	28 g
Ka momona	11 g
Ka momonaʻole	11 g
ʻO Cholesterol	206 mg
Sodium	320 mg
Nā Carbohydrates	14 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	65 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.