Nui nā māhele no ka muli o ka muli,ʻo ia hoʻiʻo jhaal muri a jhalmuri paha. 'Ōleloʻo Jhal i ka meaʻono loa, akāʻo ka hope e pili ana i ka laikiʻula. He hauʻoliʻo Bengali (hikina hikina). He mea maʻalahi kēia mea maʻalahi i loko o nā minuke wale nō a hana i kahi mea awakea awakea a ahiahi paha. Hiki ke lawelawe i kēia mau meaʻai i ka laiki'alala maikaʻi i nā kānakaʻelua, a ke hanaʻia me nā meaʻala likeʻole, e like me ka meaʻai.
Hoʻomakaukauʻia ka manawa ma muli o ka'ōpala me ka'ōmato, ka pudina, a me ka kukoma. Hoʻohanaʻia kekahi manawa i loko o kahi pola aiʻole kahi (kahi pepa pepa). Hiki i nā mea hou ke hoʻokomo i ka pīnopi, ka niu, ka'ailala, nā lelo'ōmaʻomaʻa, kaʻaila mīmona, lemoni, nā lau coriander, aiʻole ka'ōpala o ke sev (kahi'ōmole memela). ʻO nā hui like'ē aʻe, he masala kalai, ka lālā bay a me ka mea hoʻonaila (kahi mango maloʻo maloʻo). I kekahi manawa,'āpala pūʻia nā meaʻala a kāpīpī i ka laiki.
Hanaʻia ka hope ma hope o ke kai ma ke alanui ma Kolkata. Inā lōʻihi ka manawa e hana ai, hiki iā ia ke hana pēlā - hiki iāʻoe ke loaʻa i ka crunch.
Ka mea e pono ai
- 2ʻohe o Muri (Murmura / paʻipaʻi i loaʻa i ka hapanui o nāʻoihana India a hoʻohana pū hoʻi iā Bhelpuri)
- 4 punetēʻau Chana Chur (loaʻa ma nā hale kūʻai India)
- 4 mau punetēpu Sev (Bengal gram vermicelli) e loaʻa pū ana hoʻi ma nā hale kūʻai India
- 3 punetēkī nā'ōiwi pēpē ('ānena aiʻole kahi pāpaʻu a me kaʻaila ma nā kāwele pepa)
- 2 punetēpona ka niu ('eliʻona a me ka lahilahi)
- 1ʻalaniʻulaʻula (ʻo kahi mea lahilahi maikaʻi loa)
- 1
- kahi liʻiki liʻiliʻi (ʻo kahi'āpana liʻiliʻi )
- 1/2 teaspoon kaʻaila mute
- 1/2 ka 'aila maila (mai kāu pila punahele)
Pehea e hana ai
- E hoʻopili i nā mea a pau i loko o kahi pola. E hoʻokuʻi i ia mau mea ae ho'ōla maikaʻi.
- ʻO ka manawa i huiʻia me ka paʻakai eʻai ai.
- E lawelawe i ka mea hope ma hope koke i nā kīla i mea e loaʻaʻole ai ke aloha.
I ka hanaʻana i ka home, ua hoʻonani kekahi poʻe i ka ralaʻau i hoʻolapalapaʻia ma mua o ka hōʻuluʻuluʻana iā ia, akā ināʻoe e hoʻolapalapa i ka ralaʻau palolo (hoʻohana i kahi pahu maloʻo maloʻo, a paʻa i ka pahu) no laila,ʻaʻoleʻoe e pono e'ānai hou. No ka poʻe nāna e hoʻomoʻa,ʻaʻole lākou e mālama i ka wela.
Eia kekahi mau'ōlelo no ka hope hope i hanaʻia i kaʻaoʻao āu e makemake ai. No kaʻoi aku o ka hope o nā mea hou, mai hoʻokomo i nā tōmato. Hiki iāʻoe ke hana i ka meaʻai haʻahaʻa a me ka'āpanaʻai ma ka hanaʻana me ka meaʻole ka'alala. Makemake i kahi hou? E hoʻouka i ke keleʻeleʻele a noi paha i nāʻela ke makemakeʻoe i ka nui o ka palena. ʻO kekahi mau wahi e hoʻohui i ka wai mai ka pulp pulp iā ia, akā ināʻoe e noi iāʻoe me kaʻole o ka wai e hiki mai i kahi liʻiliʻi ka liʻiliʻi.