Hoʻopiliʻia kēia mau'ōmoleʻeleʻele i kāwiliʻia i loko o ke kāpili o ke kālani, ka soya, a me nā mea hoʻonani. E hoʻohana i kēia marinade me nā'ōpē pēpē, nā koʻi o ka lepo, ka hale hale a me ka iwi iwi, a me nā pūpū.
He mea kanu hoʻomalu loa ka hoʻomākaukauʻana akā e hoʻolālā e hoʻomaka i ka 2 mau lā ma mua o ka hoʻolālāʻana no ka kukeʻana i ka manawa e loaʻa ai ka manawa e holo ai.
No nā hualoaʻa maikaʻi loa, nānā i nā haka me ka thermometer heluhelu pākahi. E nānā i ka pakuhi ma lalo o nā kuhikuhi no ka mahana wela (loaʻa,ʻoihana, hana maikaʻi, a pēlā aku).
Hoʻomaopopo iki ka meaʻai no nā kānakaʻelua a iʻole no kahiʻohana nui aʻaina paha.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 kīʻaha
- soy sauce
- 2 cloves kaloka,ʻokiʻoki
- 1 punetune
- 'ōpena maloʻo
- 1 punetēpō me kaʻailaʻole
- 4
- ʻO ka nalu'ehi , kahi 1 a 1 1/2 'īniha i loko o kaʻeleʻele
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kīʻaha hanu nuiʻole e hoʻopukaʻoleʻia, e hui pū i ka mea soy, ke kāleka, ka sinalemō, a me ka lepo maloʻoʻeleʻele. E hoʻouka i nā paepae i ka wai hoʻokūkū a hoʻohuli iā lākou e hōʻaʻahu maikaʻi. E uhi a hoʻopiʻi i ka manawa no 2 a 5 mau hola.
- Eʻai i kaʻaila a hoʻomākaukau i kahi wela kūpono, aiʻole paha 450 F.
- Grill nā steaks a hiki i ka piʻiʻana o ka mahana i makemakeʻia a me ke aloha. E hoʻohana i nā tongu no ka hoʻololiʻana i nā kohu a ho'āʻo e hoʻololi i ka huliʻana i hoʻokahi wale nō.
Nā Mahana Kū
- Rare - 120 F - 125 F (48.9 C i 51.6 C)
- Wahi liʻiliʻi - 130 F - 135 F (54.4 C a 57.2 C)
- Wahi - 140 F - 145 F (60 C a 62.8 C)
- Ka Honua-150 F - 155 F (65.5 C a 68.3 C)
- Ua hana maikaʻi - 160 F (71.1 C) a i luna
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 235 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 5,982 mg |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 34 g |