ʻO kēia pāʻani mai ke kapakai, ke komohana o'Ania ua hui pū i nāʻano a me nā mea e pili ana i nāʻano Malabari a me Goan o ka kukeʻana. ʻOiai he mea maloʻo maloʻo me ka liʻiliʻi liʻiliʻi loa, makemakeʻo Beef Sukka maikaʻi i ka laiki kāpili i hoʻolapalapaʻia! Hiki iāʻoe ke lawelawe ia me Chapatis wela. E hoʻoulu i ka saladi'ōmaʻomaʻo, a laila e loaʻa iāʻoe kahi pāʻina.
Ka mea e pono ai
- He 1/2 kilogram beef (2 "pipi)
- 1/2 teaspoon kāleka cardamom
- 1 teaspoon'ōpena fennel
- 3 mau lāʻau
- ke cinnamon (1 "i kēlā me kēia)
- 6
- nāʻaʻahu
- 1/2 teaspoon fenugreek hua
- 1/2 ¼ i ka peppercorn pepe
- 3 teaspoons coriander lulupa
- 2 teashi kumuline kumumana
- 3 i ka 4 punahele 'aila puna piha
- 1 kahiʻakoʻa nui ('akiʻuki loa)
- 2 punetēpō punaʻai
- 2 punetēpuni kahi hoʻonani lima
- 1/4 teaspoon
- ka lepo kukū
- Kō koho: 1/2 teaspoon
- Pākī
- 1 hiki i ka palaoa niu / 400 milliliters
- 1 teaspoon ke kō
- 3 teaspoon ka wīne maʻemaʻe
- paʻakai ka paʻakai
- Kāleʻaleʻa:'ākani'āpana hou
Pehea e hana ai
- Eʻoki i nā cloves, kaʻamona, ka cardamom, fenugreek, nā hua fennel a me nā peppercorns i loko o ka lepo maikaʻi i loko o kahi mīkini kolo maloʻo a meaʻai meaʻai paha.
- E hoʻoulu i ka pulupulu, kaʻula chili (inā e hoʻohana ana), ka kumini cumin a me ka paila coriander me ka pāpili i luna ae hoʻolālā e hoʻopili. E mālama no kahi hoʻohana hou.
- E puhi i kaʻaila i loko o kahi hohonu hohonu ma lalo o ka pā ahi / wela. I ka wā e wela ai, e hoʻomoʻi i nā'alela i ia mau mea a me ka'ōniu i ke gula I kēia wā, hoʻopau i ka pāʻani a me ke kāleka.
- E hoʻomoʻi i ka pipi a me ka paʻakai i meaʻai. E mila maikaʻi a kuke, e'umeʻume pinepine, a hiki i ka'ōʻana o kaʻiʻo ma nāʻaoʻao a pau.
- E hoʻomoʻa i ka mea'alapalapa paʻi a hoʻoikaika maikaʻi. Hoʻomaʻa i nā meaʻala e hoʻomaka ai i kahi meaʻalaʻala ("raw" nā meaʻala, heʻoi aku kaʻoi aku,ʻoi aku ka meaʻala maikaʻi i ka mea iʻeliʻia me nā meaʻala "iʻaila").
- I kēia manawa e hoʻohui i ka wai niu a hui maikaʻi.
- E uhi i ka pan, hoʻonā i ka lapalapa a me ka kuke. E hoʻopaʻa i kēlā me kēia 2-3 mau minuke a loli inā makemakeʻia e pale i ka puhi. Ma hope o 10 mau minuke eʻoki ai i kēia ala, e wehe i ka uhi a hoʻomeʻa i ka puka a hiki i ka maloʻoʻana o ka hapa nui a lilo iʻeleʻele a me kaʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele. E hoʻopaʻa a hoʻoneʻe i ka mea e pono ai.
- E hoʻonui i ke koʻa, ka vīneka a hui maikaʻi. Eʻohi no nā 2-3 mau minuke a laila e hoʻopau ke ahi. E hoʻolimalimaʻia a hoʻonui i ka paʻakai inā makemakeʻia.
- Eʻanuʻu me ka meaʻala'akihi hou a lawelawe me ka laiki kohua maikaʻi ko Chapatis a me ka salakeke'ōmaʻomaʻo .
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 440 |
| Ka nui o ka momona | 33 g |
| Ka momona | 18 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 27 g |