ʻO kēia lawaiʻa heʻanoʻokoʻa ia i ka melt tuna maʻamau (ʻo ia hoʻi ka hoʻololiʻana i ka mea maʻamau i ka lawaika i ka lawaika.) Heʻanoʻoi aʻe kēia, no ka mea, hoʻohanaʻia ka'alepili a me ka crabmeat ma kahi o ka tuna, a uaʻoliʻoliʻia i nā makaʻoliva uliuli. 'e hana ia i meaʻoluʻolu iki.
Ka mea e pono ai
- 8 mau'āpana o ka palaoa (e nānā i ka paneʻana o ke kiko ma lalo)
- 3 punetūpēpō (hoʻonuanu)
- Hoʻokipa:
- paprika
- Hoʻolālā a me kahi'alamona (nānā i kēia
- hoʻoponopono )
- 6 i ka 8'unema Kēdarita (keʻilihune a iʻole ka'ōlohelohe)
- Garnish: nā mea kanu Spanish olive
Pehea e hana ai
- ʻO ka paila kūpaʻa i ka palaoa i kekahiʻaoʻao a me ka lepo e māmā me ka paprika.
- E kau i 4 mau paʻi paʻi ma lalo i kahi poʻohila nui a iʻole ka ipu. E kńka ahi i ka hapalua o ka pipi ma luna o 4 mau paona.
- ʻO ka palaoa me ka huameʻa momona a me ka paʻakai i koe. E kau i nā mea i koe e pau i kaʻaila i ka luna.
- Ke kuʻomaʻo ke poʻo a me ke kuʻi, e hoʻololi pono i nā koloka (e hoʻohana i ke kiki ma lalo a me ka spatula i luna e hiki ai ke hoʻololi i ka maʻalahi.) Eʻako i kekahiʻaoʻao a hiki i ke gula a me ke kui.
- Eʻokiʻoki i nā kohuhuki i ka hapalua a hoʻolālāʻia me nāʻoliva ma luna o nā'ōmaʻomaʻi niho niho i hoʻonohonohoʻia ma ke kihi no kēlā hiʻohiʻona i ka nānā aku.
ʻO Cook's Note: ʻO kahi mea kūʻai nui e kūʻai ana i kaʻehā Italia maikaʻi no kēia. Makemakeʻoe i kahi berena i loaʻa i ka palaʻa palaka a me ka'ōwili palaha. Hiki paha i kahi'āpana puaʻa a me kahi mea'alapona paʻakiki ke paʻakikīʻole i kaʻaiʻana me ka hanaʻole i ka hoʻopihaʻana.